2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Izmislili su je Talijani, pizza je čvrsto ušla u život cijelog planeta. Ovo jelo postalo je uistinu međunarodno. Mnogi kafići, barovi, pa čak i restorani gostima nude pizzu. Nije ni čudo, jer disk od tijesta s ukusnim raznim nadjevima naći će obožavatelja apsolutno posvuda. Čak i najizbirljiviji gurmani rijetko odbijaju ovo čudo iz Italije. Danas ćemo govoriti o kraljici pizza, koja se zove "Margherita". Svakako ćemo spomenuti kako to utječe na figuru, jer mnogi sumnjaju u preporučljivost jesti.
Pizza Queen
Prema legendi, jelo je dobilo ime po Margheriti Savojskoj, supruzi talijanskog kralja, koja nije mogla zamisliti svoj život bez komada ovog jela.
"Margarita" je na jelovniku svake pizzerije, najčešće s njom počinje,jer je to ukusna i ujedno jednostavna verzija talijanskog jela. Priprema se na tankom tijestu uz dodatak umaka od rajčice, mozzarella sira, rajčice i svježeg bosiljka. Osim toga, kalorijski sadržaj pizze Margherita znatno je niži od onog u istoj pizzi s mesom, feferonima ili bolonjez umakom.
Je li moguće jesti pizzu uz dijetu
Ako znate mjeru u hrani, onda nijedno jelo neće oštetiti figuru i prehranu. Kalorični sadržaj pizze "Margherita" prilično je visok. Sto grama gotove pizze sadrži nešto više od 200 kalorija. Odnosno, vrlo je moguće povremeno se počastiti ovim jelom, ali ga ne smijete zloupotrijebiti i jesti više od dva komada odjednom. Kriška Margherita pizze ima oko 200 kalorija, jer se cijeli krug obično reže na samo takve porcije.
Postoje, naravno, načini da pizzu učinite prikladnijom za dijetu. Na primjer, pizza Margherita s tankom korom može se smanjiti u kalorijama dodavanjem manje sira mozzarella i više svježeg povrća.
Kuhanje "Margarite"
Recept za ovu pizzu je vrlo jednostavan. Za pripremu jela promjera tridesetak centimetara potrebni su vam sljedeći sastojci:
- Tristo grama tijesta za pizzu.
- Sto grama umaka od rajčice.
- Mozzarella sir za pizzu - 150 grama.
- Jedna velika rajčica.
- Svežica svježeg bosiljka (8-10 listova).
- Maslinovo ulje.
Tijesto za pizzu se razvalja u ravnomjeran krug promjera nešto većegtrideset centimetara i 2-3 milimetra debljine na pergament papiru. To olakšava kasnije pečenje. Kako bismo dobili stranice, savijamo uz rubove za 1,5-2 centimetra. Morate se potruditi da se ne bi skidali u pećnici.
Na gotov disk stavite umak od rajčice, a zatim ulijte malo maslinovog ulja npr. spiralno od sredine prema rubovima, da ulja ne bude previše, već da se ravnomjerno rasporedi. I pošaljite 5-7 minuta u pećnicu zagrijanu na maksimalnu temperaturu. To se radi da kolač bude pečen i hrskav.
Kada je torta gotova, izvadite je i rasporedite mozzarellu po površini. Potrebno ga je narezati na kriške debljine pet milimetara i, izlomljene na neravne komade, staviti po cijeloj pizzi na maloj udaljenosti jedna od druge. Tanko narezana rajčica je sljedeći sloj. Bosiljak postaje konačan - male komadiće slažemo cijele, a velike poderemo na dva ili tri dijela. I opet šaljemo pizzu u pećnicu.
Bit će spreman za pet minuta. To će postati jasno iz sira koji bi se trebao otopiti po cijeloj površini do samih strana.
Savjeti za kuhanje
Za pripremu ovog jela trebate koristiti samo svježe proizvode. Mozzarellu treba uzimati posebno, ne u kuglicama u salamuri, već za pečenje, koja se proizvodi u istom obliku kao i sir za kobasice.
Tijesto za pizzu također treba biti posebno, napravljeno od kvasca. Drugi neće ići - uopće će uspjetijoš jednu pizzu. Kao umak od rajčice možete koristiti domaći umak od pulpe rajčice, svježeg češnjaka, sušenog origana, bosiljka i crnog papra, propuštenog kroz blender. Dopušteno je koristiti gotov kupljeni umak.
Kalorija pizza "Margarita" omogućuje vam da je jedete čak i na dijeti, glavno je znati mjeru. I tada kraljica pizze neće naštetiti vašoj prehrani i figuri.
Memo za mršavljenje
Kalorija pizze Margherita je prilično visoka, pa je nepoželjno koristiti svaki dan. Ali povremeno se možete razmaziti.
- Kalorija - 209,67 kalorija.
- Masti - 10,38 grama.
- Proteini - 7,50 grama.
- Ugljikohidrati – 20,25 grama.
Navedena je nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj pizze "Margherita" na 100 grama.
Preporučeni:
Kako napraviti svinjetinu sočnom i mekom: opcije jela, savjeti za kuhanje i savjeti za kuhanje
Druga jela uvijek su bila poseban fokus u kuhanju. Svaka domaćica zna napraviti svinjetinu sočnom i mekom, ugoditi gostima jelima od komada mramornog trupa i iznenaditi najmilije. Nudimo nekoliko recepata za ukusnu večeru s prilozima, otkrivamo trikove kuhanja svinjetine
Kuhana puretina: kalorije, savjeti za kuhanje
Kako pravilno kuhati pureće meso, osnovna pravila. Odabir i skladištenje trupa. Šteta i prednosti purećeg mesa, kemijski sastav i kalorijski sadržaj proizvoda. Što se može kuhati od kuhanog mesa, pureća tepsija. Kako kuhati ukusnu juhu
Prirodna mljevena kava: vrste, izbor, okus, kalorije, koristi i štete. Recepti i savjeti za kuhanje kave
Kava je jedno od najpopularnijih pića koje počinje svako jutro za mnoge ljude. Priprema se od biljnih sirovina sakupljenih u planinskim plantažama Gvatemale, Kostarike, Brazila, Etiopije ili Kenije. U današnjoj publikaciji ćemo vam reći koliko je prirodna mljevena kava korisna, na što je treba obratiti pozornost pri kupnji i kako se pravilno kuha
Kuhanje u loncu: ukusni recepti, sastojci i savjeti za kuhanje
Zemljano ili keramičko posuđe idealno je za kuhanje. Od njega se proizvodi mirisna pečenka, sočne okruglice, mrvičaste žitarice, bogata juha od kupusa, ukusni julienne i drugi kulinarski užici. Današnji materijal sadrži najpopularnije recepte za kuhanje u loncima u pećnici
Što kuhati s kiselim vrhnjem i svježim sirom: korak po korak recepti za kuhanje, sastojci, aditivi, kalorije, savjeti i trikovi
Danas ćemo naučiti što kuhati od kiselog vrhnja i svježeg sira. Recepti uključuju proizvode koje svaka domaćica koja poštuje sebe ima u kuhinji: svježi sir, kiselo vrhnje, brašno, šećer, jaja. Počastite sebe i svoje najmilije zanimljivim i ukusnim pecivima
