Šećerni kolačići: recepti, savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ukusni šećerni kolačići zauzimaju zasluženo mjesto na svakom stolu. Mnogi ljudi imaju svoje omiljene recepte za ovu jednostavnu, ali tako omiljenu poslasticu. Nekima od nas su ga u djetinjstvu pekle naše bake ili majke. Nudimo vam da isprobate najbolje recepte za šećerne kolačiće. Toliko ih je lako napraviti da ih čak i djeca mogu napraviti.

Lako napraviti desert

Što ukusno poslužiti uz čaj? Ovo pitanje sigurno je postavila svaka domaćica. Možete iskoristiti razne mogućnosti koje nude trgovine. Ali najbolje je sami skuhati nešto ukusno. Razmislite o šećernim kolačićima. Nije nimalo teško napraviti, osim toga, ne oduzima puno vremena. Proizvodi koji su nam potrebni nalaze se u gotovo svakom domu. Nabrojimo ih:

• Pšenično brašno. Prije upotrebe mora se procijediti, a može se dodati i prašak za pecivo. Tijesto će biti posebno nježno i prozračno.
• Jaja. Najbolje je uzeti dva ili tri komada.
• Margarin ili maslac.
• Trebat će nam i sol i šećer. Ako volite jako slatke kolačiće, uzmite čašu šećera. Soli je dovoljno pola žličice.
• Vanilin. Možete i bez ovog sastojka, ali zahvaljujući njemu gotov proizvod dobiva jedinstven okus i miris.

Ovdje su, možda, svi proizvodi koji će biti potrebni za pripremu uobičajenog prhkog tijesta od kojeg ćemo napraviti ukusne kolačiće. O tome ćemo kasnije.

Domaći šećerni kolačići: recept

Pozivamo vas da probate ispeći najjednostavniji i najukusniji desert za čaj. Čak i djeca mogu podnijeti ovaj recept.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• šećer - jedna čaša (možete uzeti nepotpunu ili nešto više od pola);
• maslac ili margarin - jedno pakiranje;
• jaja - 1-2 komada;
• pšenično brašno - oko dvije šalice (koliko će tijesta trebati).

Tehnika izrade šećernih kolačića korak po korak:

1. Unaprijed izvadite maslac ili margarin iz hladnjaka. Prije upotrebe mora biti mekana.
2. Upotrijebite mikser da umutite šećer i maslac.
3. Uzmemo jaja, obavezno ih operite. Razbijamo u lonac u kojem se nalazi pjenasto umućen šećer s maslacem. Nastavljamo raditi s mikserom. Trebali biste dobiti homogenu masu.
4. Dodajte čašu brašna i počnite oblikovati tijesto. Dodajte još brašna po potrebi.
5. Primamoplastičnu vrećicu ili prozirnu foliju. Zamotajte tijesto i stavite ga u hladnjak.
6. Nakon 50-60 minuta možete početi praviti kolačiće.
7. Za ovo nam je potrebna daska i kalupi.
8. Odrežite ili odlomite komad tijesta, razvaljajte ga oklagijom. Oblike izrežite kalupom za kolačiće i stavite na lim za pečenje namazan maslacem.
9. Stavite kolačiće u prethodno zagrijanu pećnicu.
10. Nakon 20-25 minuta vadimo gotove proizvode. S džemom

S džemom

Sljedeća opcija je za one koji su savladali klasične kekse (recept gore) i žele probati nešto novo. Ni u ovoj metodi nema ništa komplicirano.

Napraviti tijesto, ohladiti ga u hladnjaku. Zatim oblikujemo bilo koje figure. Trebamo pekmez. Možete uzeti jabuku, malinu, marelicu, ribiz itd. Dobivenu figuru uzimamo u ruke, stavljamo malu količinu džema. Uzimamo drugu figuru i pažljivo spajamo rubove obje, tako da između njih ostane džem. Vrijeme pečenja je od 25 minuta do 35.

Sa svježim sirom

Pozivamo vas da isprobate još jedan recept za ukusne kolačiće na bazi prhkog tijesta. Gotov proizvod je neobično nježan i mrv. Nedvojbena prednost ovog recepta je mala količina vremena utrošenog na kuhanje. Dakle, trebamo sljedeći popis proizvoda:

• šećer - jedna čaša;
• svježi sir - jedanpakiranje (ili možete uzeti nekoliko skuta s grožđicama ili vanilijom, u tom slučaju količina šećera mora biti gotovo prepolovljena);
• jaja - 1-2 komada;
• maslac - jedno pakiranje;
• brašno - 2 šalice;
• soda - pola žličice.

Slijed pravljenja poslastica:

• Umutiti jaje sa granuliranim šećerom.
• Maslac mora omekšati i pomiješati s masom od jaja.
• Dodajte svježi sir. Sve dobro izmiješajte dok se ne dobije homogena masa.
• Počinjemo mijesiti tijesto. Da biste to učinili, dodajte brašno u masu skute. Tijesto treba biti mekano. Dodajte brašno dok vam se masa ne prestane lijepiti za ruke.
• Tijesto se može ostaviti neko vrijeme u hladnjaku (oko 20 minuta).
• Sada preostaje samo oblikovati krušne kolačiće. To možete učiniti s kalupima. Vrijeme kuhanja 30-35 minuta.

Umjesto zaključka

Šećerne kolačiće lako je napraviti kod kuće. Njegov jedinstven okus i nježna aroma svidjet će se svakome tko ga proba. Ako želite skuhati nešto sasvim jednostavno, ali vrlo ukusno za desert, onda preporučamo da se prisjetite recepata za šećerne kolačiće.