Saznaj koliko ml je u čaši, što su čaše

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

"Za sreću!" - tako kažu kad se posuđe razbije, slučajno ispusti ili razbije posebno za vrijeme vjenčanja i veselih blagdana. Međutim, ne znaju svi da ova dobra tradicija ima duboke korijene. Njegov "osnivač" bio je car Petar I, koji je dao život proizvodnji fasetiranih naočala u Rusiji. Unatoč činjenici da se prvi uzorak "nelomljivog" staklenog posuđa koji je donio Vladimirski staklar Efim Smolin razbio tijekom testiranja, mudri je car u njemu vidio veliku budućnost.

Malo povijesti

Nezamjenjivi kućni predmet dobio je svoj današnji izgled davne 1945. godine. Njegov autor bio je V. I. Mukhina, poznati arhitekt sovjetskog doba, koji je stvorio skulpturalnu skupinu "Radnica i kolhoznica". Fasetirano staklo zvalo se "Mukhinsky".

Proizvedene su čaše raznih veličina - od 50 do 350 ml, ali u kulinarstvu i svakodnevnom životu sve je češća čaša od 200 grama fasetirana s glatkim rubom. Bio je prikladan za obradu u perilicama posuđa, postao je općeprihvaćena mjera volumena i težine. Ozloglašeno "možemo misliti za tri" također duguje svojeporijeklo ovog kontejnera. 0,5 litara bilo je idealno podijeljeno na 3 dijela, ako se ulije u fasetiranu čašu do ruba. U isto vrijeme, među stanovništvom se nikada nije postavilo pitanje: "200 ml je koliko čaša?"

Nekada je svaka domaćica imala precizne vage ili mjerne čaše s oznakama na vanjskoj strani razine proizvoda i odgovarajućim volumenom i težinom, što vam je omogućilo da saznate koliko ml u mjernoj šalici brašna ili šećer. Široka upotreba fasetiranih čaša dovela je do činjenice da su one postale najčešći uređaj za mjerenje količine sastojaka za svako jelo. Nakon što smo saznali količinu određenog proizvoda (na primjer, koliko ml mlijeka u čaši), bilo je moguće početi kuhati. Takvo mjerno posuđe postalo je neizostavan atribut u pripremi gotovo svih dnevnih jela.

Od teorije do prakse

Različiti rasuti proizvodi s istim volumenom prirodno imaju različite težine. Neki recepti sadrže narodne mjere: 2 šalice, 3 žlice, prstohvat soli, dok drugi sadrže točnu težinu proizvoda u gramima. Potrebno je saznati koliko ml u fasetiranoj čaši raznih žitarica, šećera, mlijeka, začina. Treba imati na umu da se svi proizvodi sipaju ili ulijevaju u fasetiranu čašu do ruba, a ne do vrha.

U početku se kapacitet svake mjerne posude određuje koliko ml u 1 čaši (šalica, hrpa) vode. Odatle dolazi njegovo ime. 200- ili 250-gramsko staklo, 50-gramsko staklo, itd. Težina ostalih proizvoda uisti će kapacitet već biti drugačiji, ponekad značajno.

Na primjer, znajući da je brašna u čaši 130 g, kako saznati koliko ml ima u 1 čaši mlijeka? Kako bi se takvi problemi riješili jednom zauvijek, stvorene su posebne tablice koje daju kućanicama potpune informacije o težini i volumenu glavnih rasutih i tekućih komponenti na recept koje se koriste u kuhanju. Točno označavaju koliko ml u čaši, a koliko ml u žličici i žlici raznih proizvoda.

Treba imati na umu da su težina i volumen različiti koncepti. Koliko ml u fasetiranoj čaši i koliko g - morate točno znati kako ne biste napravili nepopravljivu pogrešku u procesu kuhanja. Ispod je tablica nosivosti obične fasetirane čaše od 200 grama.

Stava u fasetirano staklo

Proizvodi	Količina u gramima	Broj art. žlice
Voda	200	10-11
brašno	130	5 slajd
šećer	180	7-8
šećer. puder	160	7-8
mlijeko	200	10-11
Kondenzirano mlijeko	360	12
Kiselo vrhnje	210	8
Bilno ulje	190	9-10
Ghee	190	9-10
heljda	165	6, 5
griz	150	6
pšenično brašno	130	5-6
Riža	180	7
Kakao prah	130	8

Broj žlica, izjednačen s težinom, naveden je kako bi se točno dodala pola čaše, 1/4 šalice naznačene u receptima. Znajući koliko ml i grama ima u čaši, jednostavnim izračunima možete žlicom dodati pravu malu količinu. Na isti način možete povećati, ali i smanjiti potrebnu količinu aditiva.

Važan trenutak

Ne brkajte same naočale jedna s drugom. U običnoj tankoj čaši, inače zvanoj čaša za čaj, volumen je 50 ml više.

Ova mala razlika u volumenu može dovesti do tužnog rezultata u tako odgovornom poslu kao što je kuhanje. Posudu koja je potpuno neupotrebljiva možete dobiti tako da jednostavno uzmete drugu čašu kao mjernu čašu. Morate točno znati koliko ml željenog proizvoda ima u čaši.

Strani recepti

U posljednje vrijeme poraslo je zanimanje naših sunarodnjaka za neke nacionalne kuhinje i mogućnosti kuhanja u drugim zemljama.

Ako povremeno koristite recepte preuzete iz stranih časopisa ili internetskih resursa, morate znati da je glavna mjera koja se tu primjenjuje šalica. Po volumenu je ekvivalentan tankom staklu. Koliko je ml u čaši, toliko je u njoj - 250. Mjere težine i volumena u inozemstvu su takođerdrugi i trebalo bi biti poznato.

Tablica pretvorbe težine i volumena u našim jedinicama

Strane jedinice	Upotrijebljene jedinice volumena	Prihvaćamo jedinice težine
1 šalica (SAD)	250 ml	-
1 žlica žlica	15ml	-
1 čajna žličica	5ml	-
1 pinta	470 ml	-
1 qt	950 ml	-
1 oz	30ml	-
1 šalica (engleski)	280 ml	-
1 žlica žlica	17ml	-
1 čajna žličica	6ml	-
1 pinta	570 ml	-
1 qt	1100 ml	-
1 oz	-	28, 3 g
1 funta	-	450g

Proizvodi se slobodno ulijevaju u posudu, bez nabijanja (i rastresiti i tekući) do ruba, gdje završava uzorak lica. Tekućine pune žlice do vrha, labave se pune "s toboganom" ili "s nasipom", ovisno o receptu.

Prema zadanim postavkama, tekući i rasuti proizvodi označeni su u ml, čaše i žlice, dok su samo rastresiti proizvodi naznačeni u gramima.

Priprema ukusne i zdrave hrane ovisi o nekoliko čimbenika.

Obaveznouvjeti

1. Kvaliteta proizvoda.
2. Prema njihovom odabranom receptu.
3. Točna doza.
4. Ispravan slijed kuhanja i okusa.
5. Potrebna toplinska obrada ili hlađenje za ovo jelo.
6. Dobro raspoložena domaćica. Koliko god čudno zvučalo, ali dugogodišnja istraživanja nutricionista dokazala su da se dobro raspoloženje prenosi na jelo, pretvarajući ga iz uobičajenog skupa masti, proteina i ugljikohidrata u kulinarsko remek-djelo.