Koji je najbolji način kuhanja prokulica? Prokulice - recepti u kuhanju za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Prokulice su sve popularnija namirnica na stolu. Lijepo i neobično povrće nije samo ukusno, već i zdravo. Mnoge domaćice zanima kako ukusnije kuhati prokulice kako bi se svidjele svim članovima obitelji. Ovo povrće se kuha, pirja, peče, općenito, podvrgava se bilo kakvoj kulinarskoj obradi.

prokulice: recepti za sporo kuhanje

Zahvaljujući ovoj čudesnoj tehnici, kuhanje takvog jela neće zahtijevati mnogo truda. Uzmite sljedeće sastojke: pola kilograma prokulica, oko 120 g pršuta, oko 800 ml juhe od povrća, luk, pola žličice senfa, malo maslinovog ulja, začini.

Proces kuhanja

1. Luk je potrebno oguliti i nasjeckati. Skinite kožu sa šunke i narežite je na male trakice.
2. Kupus treba dobro oprati i na svakoj stabljici napraviti rez u obliku križa.
3. Ulijte juhu u sporo kuhalo, uključite način kuhanja izakuhati. Zatim na isto mjesto stavite kupus i kuhajte 15 minuta. Nakon toga ocijedite juhu za umak, a kupus ostavite da se ohladi.
4. Sada pripremimo čvarke. Da biste to učinili, kuhajte šunku u načinu "Fry" do zlatno smeđe boje. Ne ocijedite masnoću koja ostane u posudi, već na njoj popržite luk.
5. Za pripremu luka trebate koristiti blender. Uz to treba umutiti luk, malo juhe, senf, ocat i suncokretovo ulje u glatku smjesu.
6. Sada treba uvaljati kupus u umak, posoliti i popapriti. Poslužite ga s čvarcima.

Sada znate kako napraviti ukusne prokulice bez napora. Ovo jelo je prikladno za večeru ili ručak.

S piletinom

Za pripremu ovako brzog i ukusnog jela poput prokulice s piletinom potrebno je uzeti sljedeće sastojke: oko 220 g prokulica i isto toliko pilećeg filea koji je potrebno prethodno prokuhati, luk, par žlica kečapa ili paste od rajčice i isto toliko maslinovog ulja, kao i začina.

Kako kuhati prokulice u laganom kuhalu?

1. Kupus se mora dobro oprati i očistiti od žutog lišća.
2. Luk mora biti oguljen i izrezan na bilo koji način. Odaberite način rada "Pečenje" na multivarku i pržite ga na ulju 10 minuta.
3. Nakon toga dodajte kupus u zdjelu i pržite još 15 minuta.



4. File treba narezati na male kockice i poslijedodati u multicooker. Ne zaboravite posoliti i popapriti. Osim toga, u posudu trebate staviti pastu od rajčice i uliti oko 50 g vode. Postavite način rada i vrijeme "Pečenje" 30-45 min.

Prokulice, recepti za sporo kuhanje za koje smo gore raspravljali, ukusni su i nisu masni. Ovo jelo će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci.

Pečeni prokulice

Ovo jelo se može poslužiti kao glavni prilog koji ide i uz meso i uz ribu. Prokulice, kuhane u pećnici, zadržavaju ogromnu količinu korisnih i ukusnih kvaliteta. Za ovo jelo potrebno je uzeti pola kilograma kupusa, 1 žličicu timijana, par režnjeva češnjaka, pola čaše krušnih mrvica i začina po ukusu.

Proces kuhanja

1. Kupus treba oprati, oguliti i prepoloviti. U maloj količini vode mora se kuhati 3 minute. Nakon što se kupus treba ohladiti.
2. U posebnoj posudi pomiješajte ulje, timijan i mljeveni češnjak. U dobivenom umaku trebate dobro navlažiti kupus i staviti ga u oblik u kojem ćete ga peći. Povrće prekrijte krušnim mrvicama i pecite u pećnici pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva.

Ovaj recept mogu koristiti ljudi koji ne znaju kuhati smrznute prokulice. Samo u ovom slučaju, morate ga kuhati 8 minuta.

Palaš od kupusa

Gulaš od prokulica s piletinom će ispasti jakonježno i ukusno. Za pripremu je potrebno uzeti malo maslinovog ulja, oko 350 g dimljene kobasice, ljutika, par rajčica, pileća prsa, vezica timijana i ružmarina, 2 tikvice, 3 mrkve i isto toliko pastrnjaka, komorač, 13 prokulica, sol i papar.

Proces kuhanja

1. Počnite s povrćem koje je potrebno oprati i oguliti. Luk i rajčice moraju se izrezati na kockice. Izrežite mrkvu i pastrnjak nasumično, ali sitno.
2. Zagrijte ulje u dubokoj tavi i na njemu popržite nasjeckane kobasice.
3. Ocijedite polovicu preostale masnoće, a na ostatku pržite luk i nasjeckana prsa do zlatne boje.
4. Nakon stavite rajčice, timijan i ružmarin u tavu i pirjajte 20-25 minuta. Kad prođe vrijeme, dodajte povrće osim kupusa i dinstajte 15 minuta dok ne omekša. Zatim trebate staviti kupus i dinstati još 10 minuta. Na kraju možete dodati začine po ukusu. To je to, prokulice s piletinom su gotove.

Casery

Još jedan način da prokulice učinite ukusnim. Takvo jelo može biti izvrstan obilan doručak ili poslužiti kao prilog mesu ili ribi. Za kuhanje je potrebno uzeti oko 280 g prokulica, oko 350 g kiselog vrhnja i 180 g tvrdog sira. Osim toga potrebno je pripremiti hrpu bosiljka i peršina, žličicu aleve paprike, sol i ulje za podmazivanje forme.

Proces kuhanja

1. Stavite lonac na vatru, zakuhajte vodu, posolite i u njoj kuhajte kupus 5 minuta.
2. Uzmite kalup, namažite ga uljem i stavite glavice kupusa prerezane na pola ravnom stranom prema dolje.
3. Na kupus pospite nasjeckano začinsko bilje, sir, kiselo vrhnje i papar.
4. Jelo treba staviti u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, kuhati sat vremena. Gotova tepsija bi trebala biti zlatno smeđa.

prokulice s gljivama

Još jedna opcija za pripremu ovog povrća za koju je potrebno uzeti oko 220 g svježih gljiva, oko 300 g kupusa, žličicu mljevene paprike, vezicu peršina, malo biljnog ulja i soli.

Proces kuhanja

1. Keljcu je potrebno ukloniti gornje listove i prepoloviti glavice kupusa. Ako naiđu veliki primjerci, možete ih podijeliti na 4 dijela.
2. Gljive je potrebno oprati, oguliti, izrezati na 4 dijela i pomiješati sa kupusom.
3. Uzmite tavu s debelim dnom, ulijte u nju ulje, stavite povrće i pirjajte pola sata pod zatvorenim poklopcem. Kao rezultat, kupus bi trebao postati mekan.
4. Na kraju kuhanja jelo posolite i popaprite. Prokulice su mekane i ukusne za kratko vrijeme za kuhanje.

salata od prokulica

Za pripremu ovog zdravog i laganog jela potrebno je uzeti oko 300 g kupusa, 120 g mrkve, 80 g maslina bez koštica i nešto manje zelenihgraška, 320 g paprike i isto toliko kuhanog krumpira. Trebat će vam i oko 180 g rajčice, 20 g zelene salate, 15 ml biljnog ulja i 5 ml octa, kao i začini.

Proces kuhanja

1. Kupus se mora oprati, oguliti i skuhati. Krumpir narežite na kockice, papar na kolutiće, rajčice na ploške, polovicu maslina na kolutiće. Mrkvu je potrebno nasjeckati na ribanje srednje veličine.
2. Svi sastojci se moraju pomiješati, dodati začine.
3. Da biste napravili umak, morate pomiješati ulje i ocat.
4. Listove zelene salate morate oprati i staviti na dno posude. Na njih stavite salatu i prelijte umakom. Jelo ukrasite preostalim maslinama i graškom.

Korisni savjeti

1. Ponekad prokulice imaju blago opor i gorak okus. Da biste riješili ovaj problem, povrće morate preliti hladnom vodom, zakuhati, a zatim ponovno dodati svježu vodu i kuhati dok ne omekša.
2. Osim toga, gorčina može nestati kad se kupus prži, samo u tom slučaju glavice kupusa treba prepoloviti.
3. Također imajte na umu da male glavice rijetko imaju gorak okus.
4. Prokulice se koriste i svježe i smrznute za kuhanje raznih jela.