Klasična salata od suncokreta s čipsom: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata od suncokreta s čipsom podsjeća na ljetne praznike zahvaljujući obliku cvijeta. Na bilo kojem stolu, takvo predjelo će biti ukras. Ali među brojnim receptima ipak želim pronaći upravo onu salatu koja mi je još uvijek u sjećanju. Što je salata "Suncokret" s čipsom po klasičnom receptu?

Klasični recept

Kako kuhati klasičnu salatu "Suncokret" s čipsom prema receptu sa fotografijom, naučit ćete iz članka.

Sastojci:

• pileći file - 300 grama;
• svježi šampinjoni - 300 grama;
• kokošja jaja - pet komada srednje veličine;
• tvrdi ruski sir - 150 grama;
• crne masline bez koštica - pola limenke;
• Pringles čips od krumpira - pola limenke;
• majoneza - po potrebi;
• sol - izborno;
• mljeveni crni papar - opcionalno.

Način kuhanja

Pileći file se opere pod slavinom i prokuha sa solju. Gotovomeso se reže na male kocke.

U tanjur na kojem će se servirati suncokretova salata s čipsom rasporedite sloj mesa. Odozgo pokriti mrežicom od majoneze. Mora se imati na umu da slojevi proizvoda nisu postavljeni do samog ruba, već ostavljaju prostor za ukrašavanje. Gljive su sitno nasjeckane i pržene u maloj količini suncokretovog ulja. Gljive se premazuju na sloj mesa i također prekrivaju slojem majoneze. Pileća jaja skuhati, ohladiti, očistiti, odvojiti žumanjke i bjelančevine. Proteini se utrljaju na ribež i stavljaju na sloj gljiva, na njih - majoneza. Tvrdi ruski sir se fino utrlja, posipa salatom, opet premaza majonezom. Polugotova salata stavlja se u hladnjak za impregnaciju. U to vrijeme, pileći žumanjci se fino utrljaju. Ravnomjerno rasporedite po salati.

Prije posluživanja raširite latice čipsa po rubu salate. Masline se režu na polovice ili četvrtine i stavljaju na salatu, oponašajući sjemenke suncokreta. Po potrebi se dodaju sol i papar. Salata je spremna za jelo. Dobar tek!

Varijanta salate od rajčice

Klasični recept za salatu od suncokreta s čipsom je, naravno, ukusan, ali nema manje uspješnih mogućnosti kuhanja.

Sastojci:

• dimljena piletina - 300 grama;
• kokošja jaja - 3 kom. srednji;
• svježi šampinjoni - 300 grama;
• luk - srednja glavica;
• suncokretovo ulje - par žlica;
• tvrdi ruski sir - 100 grama;
• majoneza - koliko će trebati;
• sol - izborno;
• Pringles čips od krumpira - 20 komada;
• konzerva maslina bez koštica;
• cherry rajčice - par komada;
• svježi peršin - nekoliko grančica.

Algoritam akcije

Dimljena piletina u ovoj verziji daje potpuno drugačije naglaske okusa nego u klasičnom receptu za salatu od suncokreta s čipsom.

Prije svega, dimljeni fileti se režu na male kockice. Zatim sitno nasjeckajte luk i istrljajte tvrdi sir srednje veličine. Gljive se dobro operu, očiste i narežu na tanke ploške. Pileća jaja se skuhaju, ohlade i razdijele na bjelanjke i žumanjke. Proteini se fino utrljaju, a žumanjci se umiješaju vilicom.

Luk se nareže na pola prstena, prži do karamela u tavi sa suncokretovim uljem. Kad luk počne tamniti, u njega se ulijevaju ploče s gljivama, pirjaju dok ne skuhaju. Ako je potrebno, prilagodite okus soli.

Sloj mesa se rasporedi na ravan široki tanjur, preliven majonezom. Na sloj pilećeg mesa stavljaju se prženi luk i gljive. Majoneza im nije potrebna zbog sočnosti od maslaca. Zatim se ravnomjerno raspoređuje naribani pileći protein, na vrhu kojeg se pravi mreža od majoneze. Naribani sir se raspoređuje kao zadnji sloj. Na kraju se cijela salata premaže majonezom. Odozgo pospite pilećim žumanjcima, zgnječenim vilicom. Zelena salata se šalje na hladno da se natopi. Stavite oko rubova posude prije posluživanja.čips koji oponaša latice. I suncokretove sjemenke namažu se maslinama. Prilično originalan ukras prema receptu za salatu od suncokreta s čipsom. Možete ga ukrasiti bubamarom od cherry rajčice i svježim grančicama peršina.

Prema receptu sa fotografijom salate "Suncokret" s čipsom, majonezu je dopušteno zamijeniti kiselim vrhnjem. Tako će se sadržaj kalorija smanjiti, što znači da si ljudi na dijeti mogu priuštiti salatu. Jelo je spremno i spremno za posluživanje.

Recept za salatu od konzerviranog kukuruza

Recept za salatu od suncokreta s čipsom ima interpretaciju s kukuruzom. Koliko je ukusan, možete procijeniti nakon kuhanja.

Sastojci:

• piletina - 400 grama;
• svježi šampinjoni - 300 grama;
• kukuruz šećerac u konzervi - jedna konzerva;
• kokošja jaja - tri srednja;
• mrkva - jedan komad;
• luk - srednja glavica;
• majoneza - 300 grama;
• masline bez koštica za ukras.

Kako kuhati

Ovaj recept za salatu "Suncokret" s čipsom i kukuruzom ima još delikatniji okus i neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.

Onima koji su već umorni od klasike svidjet će se varijanta Suncokretove salate s rakovim štapićima. Zanimljiv okus dobiva se zbog zamjene piletine ribom. No, vratimo se na poznatiji zalogaj.

Piletinu se opere, skuha i nasjecka. Napravite prženje od mrkve, luka inasjeckane gljive. Pileća jaja se skuhaju, ohlade i nasjeckaju na ribanje. Od kukuruza iz konzerve cijedi se sirup. Sastavljanje salate počinje mesnim slojem koji se prelije majonezom. Zatim polažu prženje s gljivama, ali bez impregnacije majonezom. Naribana jaja polažu se na gljive s povrćem, na njih se nanosi mreža od majoneze. Posljednji sloj se ulijeva konzervirani kukuruz. Zelena salata se uklanja na hladno kako bi slojevi bili zasićeni majonezom. Nakon nekog vremena izvade ga iz hladnjaka, nacrtaju rešetku majoneze i ukrase laticama čipsa. Salata je gotova i možete je poslužiti za stol. Dobar tek!

Neobična salata "Suncokret"

S vremenom su se osim klasične salate "Suncokret" s čipsom pojavili mnogi recepti sa zamjenom glavnih sastojaka. Ova salata je imala samo koristi od takve rokade.

Sastojci:

• jetra bakalara - 400 grama;
• krumpir - 300 grama;
• kokošja jaja - 6 komada srednje veličine;
• luk - velika glavica;
• majoneza - 200 grama;
• masline bez koštica - 100 grama;
• Pringles čips od krumpira - 70 grama;
• sol - izborno;
• mljeveni crni papar - opcionalno;
• maslac - 50 grama.

Kuhanje

Klasični korak-po-korak recept za salatu od suncokreta s čipsom predlaže sitno nasjeckati luk i pržiti na maslacu. Krompir operite, skuhajte dok ne omekša. Nakon kuhanja pusti se da se ohladi i grubo utrlja. Sjeckani krumpir i obliciprvi sloj zelene salate. Po potrebi se soli i premaže majonezom. Na vrh se položi luk i na njemu se napravi mreža od majoneze. Otvara se staklenka jetre bakalara, ocijedi ulje iz staklenke, sadržaj se umijesi vilicom. Pasirana jetrica stavlja se na sloj luka. Opet premazano majonezom. Pileća jaja se skuhaju, ohlade, odvoje bjelanjci i žumanjci. Naribani proteini su posipani na vrhu sloja jetre, premazani majonezom. Cijelu salatu zadnju pospite žumanjcima. Jelo se ukrasi maslinama ili maslinama i ostavi da se malo namače. Prije posluživanja, čips se zabode u salatu, formirajući latice cvijeća. Dobar tek!

"Suncokret" bez gljiva

Fotografije salate od suncokreta s čipsom mogu se naći na bilo kojoj kulinarskoj web stranici, a gljive su uključene posvuda. Ali što je s onima koji ih iz nekog razloga ne jedu? Potražite recept bez trunke gljiva, kao što je ovaj.

Sastojci:

• pačje meso - 400 grama;
• mrkva - jedna mala veličina;
• poriluk - 100 grama;
• kokošja jaja - dva mala;
• kiseli krastavci - 2 kom. srednji;
• tvrdi ruski sir - 150 grama;
• kukuruz šećerac - pola limenke;
• masline bez koštica - pola limenke;
• majoneza - 200 grama;
• Pringles čips od krumpira - po potrebi.

Recept

Pačje meso se skuha, pusti da se ohladi i nareže na trakice. Na vrh napravite mrežu od majoneze. prokuhanomrkva se također grubo utrlja i stavi na sloj mesa. Slijedi red slamki od kiselog krastavca, koji je također prekriven majonezom. Na krastavce se namaže krupno naribani sir, na jastučić od sira se stavljaju nasjeckani kolutići poriluka, a tek nakon toga sloj se prelije majonezom. Na kraju se salata prelije naribanim jajima premazanim majonezom. Jelo ukrasite kukuruzom, kriškama poriluka uz rub tanjura. Salata "Suncokret" s čipsom, čiji se korak po korak razmatrao recept, gotovo je spremna. Daje mu se vrijeme da se skuha i poslužuje se na stolu, prethodno ukrašen sjeckanim maslinama i laticama čipsa. Dobar tek!

Opcija sa papalinama

Neobična varijanta koja preokreće ideju salate od suncokreta.

Sastojci:

• krumpir - 2 srednja gomolja;
• mrkva - 1 mala veličina;
• luk - srednja glavica;
• crveni grah iz konzerve - 200 grama;
• šprici u ulju - 200 grama;
• ljuti krutoni od raži - 200 grama;
• granulirani šećer - žlica;
• octena kiselina - 3 žlice;
• majoneza - po izboru.

Kuhanje salate

Slijedeći detaljan recept za "Suncokretovu" salatu s čipsom, prvo skuhajte krumpir i mrkvu. Ohlađeno povrće izrezati na male kockice. Luk je sitno nasjeckan, poslat da se marinira u otopini šećera i octa pola sata. Nakon proteka odvrijeme, luk se baci u cjedilo i ispere vodom iz slavine. Otvorite staklenku papalina, ocijedite sve ulje iz posude. Ribama su uklonjene glave i repovi. Velike ribe se prepolove, male se ne diraju. Otvara se i staklenka graha i tekućina se ocijedi. Sve osim raženih krekera i čipsa se miješa. Začinite majonezom, posolite po ukusu. Salatu raširite toboganom na ravni tanjur, poravnavajući sa svih strana. Odozgo pospite raženim krekerima, dajte vremena da se skuhaju. Prije posluživanja, čips se zalijepi sa strane salate, oponašajući latice suncokreta. Dobar tek!

recept za krutone

Kako ne biste ponovno jeli arome i kemikalije, možete sami napraviti krekere. Da biste to učinili, crni kruh je izrezan na prikladne komade, posut solju i začinima. Položite na lim za pečenje. Pećnica se zagrije na visoke temperature, vatra se gasi i šalju se kriške raženog kruha. Dvopeci se suše petnaestak minuta, nakon čega se ohlade i jedu.

Savjeti za kuhanje

1. Ako se meso za salatu uzima svježe, onda se mora pravilno pripremiti. File se uvijek kuha u slanoj vodi. Pileću kožu svakako skinite. Može pokvariti okus bilo kojeg jela, a da ne govorimo o tome da od toga nema nikakve koristi. Zbog pogoršanja okusa viškom masnoće ne preporuča se koristiti ništa osim pilećih prsa.
2. Ne treba zanemariti ni kvalitetu gljiva. Idealna opcija bila bi korištenje šumskih gljiva, ali ako takvenema mogućnosti, najbolje bi bilo kupiti svježe šampinjone.
3. Gljive iz šume se pripremaju za upotrebu. Da biste to učinili, peru se, čiste, obraćajući posebnu pozornost na nogu. Zatim se krupno nasjeckaju, preliju vodom i stave na vatru. Gljive kuhajte deset minuta, posolite vodu. Gljive je potrebno pratiti i s vremena na vrijeme pjeniti. Nakon kuhanja, gljive se prebacuju u cjedilo i čekaju da voda iscuri.
4. Okus salate "Suncokret" s čipsom uvelike ovisi o luku. Cijela tajna ukusnog luka za salatu je u tome što ga trebate narezati na što sitnije. A najbolje je pržiti na komadiću maslaca, tada će okus biti nježniji. Luk ne možete previše izlagati smeđi, morate ga stalno pratiti.
5. Klasična verzija salate priprema se s majonezom, ali postoji i alternativa. Ako ga iz nekog razloga ne žele koristiti u čistom obliku, onda se može razrijediti kiselim vrhnjem u jednakim dijelovima. Ovaj umak će ispasti lakši i nježniji od obične majoneze. Ali najbolje je kuhati umak kod kuće sami, tada jednostavno neće biti sumnje u njegovu kvalitetu, prednosti i okus. Ali pri odabiru majoneze u supermarketu, ne morate štedjeti kupnjom najjeftinije. Uostalom, u mnogočemu okus salate ovisi o kvaliteti preljeva. Izvrsna opcija bila bi majoneza s maslinovim uljem u sastavu.
6. čips od krumpira. Na bilo kojoj fotografiji klasičnog recepta za salatu od suncokreta s čipsom, ovo jelo izgleda kao cvijet. A to znači da latice treba napraviti od nečega. Tu dobro dođe čips od krumpira. Lagani su i pomoći će.staviti naglaske okusa. Pringles su najbolji za ovu salatu jer su jedini koji ostaju cijeli zahvaljujući kartonu.