Ženski hormoni u pivu - činjenica ili fikcija? Korisna svojstva, sastav i ocjena piva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Puno je glasina o pjenastom opojnom piću koje podcjenjuju ocjenu piva među ostalim alkoholnim pićima. Najviše od svega, jaku polovicu društva plaše ženski hormoni u pivu. Ali morate razlikovati istinu od mitova.

Glavna sirovina u proizvodnji piva je hmelj. Pripada rodu cvjetnica i pripada obitelji Cannabis.

Fitoestrogeni u pivu

Kemijski sastav piva uključuje 8-prenilnaringenin. Ova tvar se nalazi u češerima hmelja i pripada klasi fitoestrogena. Estrogeni pripadaju ženskim spolnim hormonima, odakle su i potekle sve ove horor priče.

U hmelju je prilično velik postotak fitoestrogena, a u pivu njihov sadržaj doseže trideset i šest miligrama po litri. Neki stručnjaci vjeruju da je to sasvim dovoljno za promjene u hormonskoj pozadini ljudskog tijela. Vjeruje se da hmelj oslobađa hormone slične progesteronu, ženskom spolnom hormonu.

Promjene kod miševa

Pokusi su čak napravljeni na kastriranim miševima i štakorima sa sklonošću infantilizmu.

Zahvaljujući ovim eksperimentima to se i dokazalo70% ekstrakta hmelja (doza od 10-30 mg) može izazvati estrus. Jednostavno rečeno - u vrućini. Štoviše, ako uvedete ekstrakt hmelja oko 12 dana, možete povećati masu roga maternice četiri puta.

Kako to utječe na muškarce i žene?

Naravno, ovo alkoholno piće različito utječe na muškarce i žene. Sve je u razlici između hormona – testosterona i estrogena. Upravo te tvari imaju izravan utjecaj na formiranje vanjskih genitalnih organa i ne samo. Kod muškaraca se zahvaljujući ovom hormonu razvija veća mišićna snaga, prikladna figura i dubok glas, rastu dlake na licu.

Žena, naprotiv, ima mekši glas, graciozniji lik, nema dlačica na licu, a karakter joj je poslušniji. Za održavanje ženstvenosti dovoljno je 0,3-0,7 mg estradiola, upravo toliko proizvodi žensko tijelo. Ali pivo sadrži veliku dozu estrogena aktivnog spoja.

Šteti li pivo muškarcima?

Nesumnjivo ima ženskih hormona u pivu, a to ne može ne utjecati na muško tijelo. Takozvani simptomi feminizacije postaju vidljivi. To uključuje povećanje žlijezda u grudima, povećanu zdjelicu, slabljenje mišića (što znači trbušnu prešu, to stvara pivski trbuh). Za mnoge muškarce seksualna želja nestaje, potencija se smanjuje.

Osim toga, mnogi stručnjaci vjeruju da pivo utječe na razinu testosterona u krvi. Od snažnog, aktivnog, snažnog vođe, čovjeka s malim brojemtestosteron se pretvara u slabovoljnog, apatičnog predstavnika jačeg spola, koji može samo ležati na boku na kauču ispred televizora. Tada se često pojavljuju razdražljivost i neraspoloženost.

Šteti li pivo ženama?

Ženski hormoni u pivu i slabiji spol imaju negativan utjecaj. Maternica može početi rasti, epitel maternice i rodnice mogu rasti. Počinju problemi s menstrualnim ciklusom, a onda se gubi sposobnost rađanja djeteta. Estrogen se već proizvodi u tijelu žene u pravoj količini.

A hormon koji s pivom ulazi u organizam tu je potpuno suvišan. Dakle, od ženskih hormona u pivu nitko nema koristi. Još uvijek nije jasno je li to činjenica ili fikcija. Stručnjaci u ovom području još uvijek raspravljaju o tome.

Malo povijesti

Pivo je prilično popularno piće u mnogim zemljama širom svijeta. Zrno od kojeg se kuha pivo mnogo je nepretencioznije od grožđa od kojeg se proizvodi plemenito vino. Pjenasto piće vole ljudi koji nastanjuju zemlje s umjerenom klimom. Iako Njemačka i Francuska proizvode i pivo i vino.

Klasični recept za pivo pojavio se u Europi, negdje u srednjem vijeku. Iako se i prije toga spominje piće s tim imenom. Ali to su bila potpuno drugačija pića na bazi žitarica. Postoji čak i pivo od banane.

Važni sastojci

Negdje u 12. stoljeću hmelj je dodan u recept za pivo. Sadrži mnogo eteričnih ulja i smola. Upravo te tvari pivu daju sjajdubokog okusa. Hmelj je također prirodni konzervans. Sve organske molekule počinju se razgrađivati kada se spoje s kisikom, a hmelj značajno usporava ovaj proces.

Postoje i korisna svojstva piva. Drugi najvažniji element koji čini osnovu piva je slad. Proizvod je prerade žitarica (za pivo se najčešće koristi ječam). Sadrži puno škroba i, kao što znate, jedan je od glavnih izvora energije. Tijekom procesa klijanja škrob se razgrađuje na svjetlije šećere, posebno na m altozu.

Prvo se zrna natapaju i stvaraju efekt staklenika, nakon nicanja zrna se suše i tek sada je slad spreman za upotrebu u pivarstvu. Ovo je glavni sastojak mošta koji će fermentirati.

Postojeći mit

Sada se često može čuti da proizvođači piva u piće dodaju neku vrstu praha umjesto prirodnih sirovina. Činjenica je da mnogi europski pivovari kupuju mljeveni slad u prah. Ne instaliraju sve pivovare opremu za mljevenje, puno im je lakše kupiti gotove sirovine.

Alkohol u pivu

Stupanji u pjenastom napitku pojavljuju se zbog vitalne aktivnosti kvasca. Ove mikroskopske gljive mogu postojati i u kisikovim i u anoksičnim sredinama. Ako kvasac nema pristup kisiku, tada proizvodi etanol, a ako prima kisik, aktivno se razmnožava. Koliko će piće biti jako ovisi o gustoći sladovine ikvaliteta kvasca. Klasično standardno pivo ima ABV između četiri i pet posto. U jača piva nitko ne dodaje alkohol. Za proizvodnju takvog pića koriste se posebne vrste kvasca.

Bez ženskih hormona u pivu ne zaustavljaju one koji piju pivo. Još uvijek je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Proizvodi se u gotovo svim zemljama svijeta, a blagotvorna svojstva piva samo povećavaju njegovu popularnost.

Gdje otići na ukusno pivo?

Ljubitelji pića vjeruju da Belgijanci proizvode najukusnije pivo. Svi časopisi koji objavljuju ocjene piva preporučuju odlazak u Belgiju. U ovoj zemlji postoji kult piva. Ovdje se proizvodi više od šest stotina marki ovog alkoholnog pića. Svaka regija ima svoju ekskluzivnu raznolikost.

Češko pivo je također svjetski poznato. Otići u Češku, a ne probati niti jednu sortu, prirodno je bogohuljenje. Za Čehe pivo je sastavni dio života, a njegovu proizvodnju shvaćaju vrlo ozbiljno. Dakle, u ovoj državi nema neukusnih sorti. Možete probati sve.

Engleska je također daleko od posljednjeg mjesta na ljestvici proizvođača piva. Ovdje su se počeli kuhati svjetski poznati porter i indijski pale ale. U bilo kojem gradu ove države lako možete pronaći ugodan pub u kojem možete uživati u ogromnoj raznolikosti i visokoj kvaliteti pjene. Trebali biste početi od slavnih Britanacaale, koji je biser u cijeloj ponudi engleskih piva.

Ove tri zemlje su lideri u proizvodnji piva, ali to ne znači da je u drugim državama ovo piće najlošije. Glavna stvar tijekom kušanja je ne pretjerivati i zapamtiti opasnosti alkoholnih pića.