2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U kolovozu ove godine dogodio se ozbiljan skandal koji se proširio po medijima uz vijest da je tijekom ispitivanja pronađen ljudski DNK u kobasici Mortadel. U članku se moramo upoznati s proizvođačem mesa i saznati je li to istina ili izmišljotina. Ali prvo se upoznajmo s markom Mortadel.
Uvod u perspektivnu tvrtku "Mortadel"
Unatoč stranom nazivu brenda, riječ je isključivo o ruskoj tvrtki. U prijevodu s francuskog, ova riječ znači "prava (-ona)". Upravo je ta ideologija temeljna za misiju brenda. Prema riječima predsjednika tvrtke Nikolaya Agurbasha (uz svoju funkciju, on je doktor ekonomskih znanosti i akademik Ruske akademije poduzetništva), prava kobasica treba sadržavati najmanje 70% svinjetine. Upravo je to kobasica "Mortadela".
Tvrtka je osnovana u svibnju 1991. godine i od tada je samo raslakroz predanost kvaliteti proizvoda i planiranu strategiju. Tijekom godina svog postojanja, ruski proizvođač je osvojio povjerenje mnogih milijuna naših građana. A to se objašnjava jednostavnim, ali vrlo ukusnim sastavom Mortadel kobasice: odabrano ohlađeno meso, prirodni začini i začini, svježa jaja i mlijeko.
Mortadelova strategija uspjeha
Ogroman agrokompleks tvrtke sastoji se od preko 12.000 grla rasplodnih svinja, koje se ne uzgajaju samo za proizvodnju svojih kobasica, već su i genetski doprinos razvoju svinjogojstva u Rusiji. Budući da je ovo meso sirovina za mnoge ruske poduzetnike. Održavanje svinja je potpuno automatizirano: uvijek je čisto, svježe i optimalna temperatura. Što je još važnije, proizvodnja poljoprivrednog kompleksa je bez otpada: plin i voda dobivaju se iz stajnjaka zahvaljujući bioplinskom postrojenju.
Postoji žitni fond vlastite proizvodnje. To omogućuje proizvodnju stočne hrane na suvremenoj opremi, smanjujući troškove nekoliko puta. Okupirani teritorij od 65 hektara omogućuje pokretanje široke ekološke kampanje uz zadržavanje financijskih troškova, obraćajući posebnu pozornost na kvalitetu budućih Mortadel kobasica.
Šokantno izvješće o "Mortadeli"
Novinari lista "Izvestia" zajedno s TV kanalom "Rent-TV" kreirali su program "razotkrivanja" proizvoda "Mortadela". Prijavljeno je da je tijekom provedenog laboratorijaispitivanja na Institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti, u kobasicama je pronađen ljudski DNK. Konkretno, radilo se o 2 proizvoda odjednom: kobasici "Royal" ("Mortadel") i u granulatu.
Potpredsjednica Elvira Agurbash požurila se obratiti Institutu za ishranu Ruske akademije medicinskih znanosti za pojašnjenje po ovom pitanju, budući da nisu zaprimljeni službeni zahtjevi za uzorkovanje. Sa strane osoblja Ruske akademije medicinskih znanosti odgovor je bio da nisu izvršili nikakve preglede Mortadel kobasica, a takav protokol jednostavno ne postoji.
Uzrok sukoba
28.07.2017. održan je sastanak OFAS-a na kojem je pokrenut kazneni postupak protiv velike trgovačke mreže Dixy. Zatim je odvjetnik distribucijske mreže izrazio i priložio predmetu dokumente o prisutnosti ljudske DNK u kobasici Mortadel. "Dixie" se odnosio na neovisno ispitivanje na inzistiranje ACORT-a (Udruge trgovačkih društava) 26 Mortadel kobasica, gdje su pronađeni uzorci koji premašuju sadržaj ljudske DNK. Kobasice su preuzete iz maloprodajnih objekata lanca.
Kada je Dixiejev odvjetnik na sastanku upitan je li spreman suočiti se s kaznenom odgovornošću za teške optužbe koje je iznio, šutio je.
Prethodni događaji
Nekoliko dana prije senzacionalne reportaže o "ljudskoj kobasici", neki uljezi su ušli na teritorijpogon za preradu mesa "Mortadel". Prilikom ovog zločina otvoreno je 18 vrata, 10 sefova i otuđen 1 manji sef iz ureda potpredsjednika Vlade, kao i 5 sefova iz ureda predsjednika društva.
Kriminalci su radili brzo i profesionalno: alarm je isključen, a stražari su sve radnje ne primijetili.
Vrijedi ovdje napomenuti da je Elvira Agurbash imala mapu u kojoj su pohranjene sve informacije o konfliktnoj situaciji s Dixy, kao i neki izvori, dokumenti i elektronički mediji s materijalima. Možda je to bila svrha kriminalne aktivnosti napadača.
Sa svoje strane, predstavnik trgovačkog lanca odbio je to komentirati, navodeći nedostatak odgovornosti za sigurnost Mortadelove imovine.
Službena isprika
Nakon rezonantnog slučaja o kobasici Mortadel i zbog nedostatka službenih dokumenata iz navedenih izvora istraživanja (iz Instituta za ishranu Ruske akademije medicinskih znanosti), zaposlenici Izvestije ispričali su se potpredsjedniku tvrtka. Također su izvijestili da je odgovorni službenik za izvješće samovoljno dostavio članak na objavu. Zbog nedosljednih radnji ova je osoba otpuštena.
Unatoč nekim čudnim događajima koji se odvijaju u Izvestijama, Elvira Agurbash je prihvatila ispriku novinara. Oni su pak izvijestili da pripremaju materijal napobijanje prethodno objavljenog članka. No, planirana je tužba protiv kanala Rent-TV i izdavačke kuće Izvestia, jer je reputaciji tvrtke nanesena ozbiljna šteta, a posljedično i financijski gubici. Povjerenje voljenih kupaca, koje je stečeno godinama, ozbiljno je testirano.
Preporučeni:
Recenzija o zelenoj kavi: istina i fikcija
U posljednje vrijeme internet je pun naslova o nevjerojatnim svojstvima zelene kave. Čisti tijelo od toksina i pomaže u mršavljenju u samo nekoliko dana. Ali što je istina, a što fikcija? I vrijedi li vjerovati nametljivoj reklami? Sigurno je svaka žena, čitajući pozitivnu recenziju o zelenoj kavi, razmišljala o kupnji ovog čudesnog pića
Ženski hormoni u pivu - činjenica ili fikcija? Korisna svojstva, sastav i ocjena piva
Pjenasto piće popularno je u cijelom svijetu. Pa čak ni glasina da ženski hormoni u pivu uvelike premašuju normu ne zaustavlja gurmane. Štoviše, ovo piće ima i korisna svojstva
Koji je kruh zdraviji, crni ili bijeli: cijela istina
Pšenični (bijeli) i raženi (crni) su dugi niz godina glavne vrste kruha. Danas se na policama trgovina mogu naći mnoge druge vrste kruha. Međutim, ove dvije vrste svoje popularnosti ne gube. Zato ljude zanima koji je kruh zdraviji – crni ili bijeli
Kalorija kuhana jaja. Istina i fikcija
Ovaj članak govori o takvom prehrambenom proizvodu kao što je jaje. Otkriva se pitanje njegovog kalorijskog sadržaja i nutritivne vrijednosti
Što je zdravije - proteini ili žumanjak? Cijela istina o kokošjim jajima
U mnogim zemljama svijeta ljudi ne mogu zamisliti puni doručak bez kokošjeg jajeta. Metode pripreme jaja razlikuju se od preferencija: kuhajte, pržite, pecite, jedite sirovo. Netko voli samo proteine, a netko žumanjak. Što je zdravije u jajetu, žumanjak ili bjelanjak? Idemo to shvatiti
