Koktel od povrća: recepti za kuhanje. Smoothie od povrća u blenderu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaki liječnik će vam reći da su smoothieji napici od voća i povrća i smoothieji od svježih darova iz vrtova i voćnjaka, puno zdraviji od umjetnih "čajeva", limunade, pa čak i sokova iz trgovine, kojih ima jedva deset postotak prirodnih sastojaka. Međutim, ljudi to znaju. A u žurbi da sami pripreme koktel - povrtni, voćni ili miješani - zaustavlja ih samo vlastita lijenost.

S druge strane, nemojte biti previše revni. Sokovi popijeni u litrama nikako ne mogu ubrzati oporavak niti uzrokovati trenutni gubitak viška kilograma. Dapače, ovakvim pristupom "podsadite" želudac ili pogoršate neku kroničnu bolest. Smoothie od voća i povrća piju se u količini ne većoj od tri čaše dnevno. Nemojte njima zamijeniti vodu.

Piće za pomlađivanje

Oni koji su redovito konzumirali koktel od povrća pripremljen po ovom receptu uvjeravaju se da koža od njega postaje svježa, sitne mimičke bore nestaju, a ten postaje ujednačen i plemenite nijanse. Za koktel, veliki krastavac, dvastabljike celera, češanj češnjaka i malo đumbira propasirati kroz sokovnik, kuhač ili blender. Po želji piće se može i posoliti, iako je zdravije bez njega.

Ako vam se kompozicija nije učinila previše privlačnom, možete pripremiti i druge koktele od voća i povrća za istu svrhu:

• tri zelene paprike, šest srednjih mrkvi, malo kelja, špinata i listova repe;
• Ljubitelji voća mogu napraviti piće od osam jagoda i dvije grančice grožđa - crne ili zelene, ali ne ružičaste.

Borba protiv hladnoće

Voćni smoothieji će biti vrlo korisni u prevladavanju posljedica hipotermije ili virusnih bolesti. Naravno, ne mogu zamijeniti lijekove, ali mogu u potpunosti podržati tijelo i vratiti imunitet. Možete koristiti sljedeće opcije.

1. Velika oguljena naranča, pola limuna i četvrtina čaše mineralne vode.
2. Grejpfrut, dvije srednje velike naranče i tri kivija. Preporuča se procijediti ovaj koktel.
3. Vrlo djelotvoran u tom pogledu je koktel od povrća napravljen od vezice celera, pola srednje cikle (po mogućnosti s lišćem), tri mrkve i peršina. Savjetuje se uzimati čak i nakon oporavka od kemoterapije.

Ista pića također mogu spriječiti bolest.

Očistite tijelo

Povrće će također puno pomoći u uklanjanju svih vrsta štetnih toksinakoktel. Domaći kokteli za tu svrhu pripremaju se od različitih sastojaka. Na primjer, ove:

1. Uzmite dvije žlice oguljenog i nasjeckanog korijena đumbira, srednju ciklu, četiri male mrkve, jabuku i čašu vode. Komponente se kombiniraju, kao i drugi kokteli od povrća, u blenderu. Recepti, naravno, dopuštaju korištenje drugih kuhinjskih jedinica, ali ovaj daje ravnomjerniju konzistenciju. Masa se procijedi, ohladi i pije.
2. Za još jedan koktel trebat će vam: kupus (otprilike tri velika lista), šalica zelenog grožđa (uzmite sortu bez sjemenki, poput grožđica ili ih izvadite unaprijed), krastavac, mala jabuka i pola čaša vode. Proizvodi se probijaju blenderom, piće se filtrira - i spremno za piće.

Naravno, ovi smoothieji od voća i povrća mogu se piti tek tako - jako su ukusni. Međutim, ako vam je cilj čišćenje, uzimajte ih natašte svaki dan dva tjedna.

Prednosti bundeve

Ovo jeftino povrće svima će koristiti. Uklanja nepotreban kolesterol iz organizma, normalizira procese u crijevima i djeluje blago umirujuće. Jedina kategorija ljudi koja bi trebala izbjegavati predložena pića od bundeve su dijabetičari.

Prvi recept za koktel od povrća od bundeve predlaže da prvo skuhate oko pola kilograma ove komponente, narežite je na komadiće i stavite u blender s velikom svježom rajčicom. Tu se također cijedi sok od cijelog grejpa i dva limuna. Nakon punjenja koktelazačinjeno cimetom i jednom ili dvije žlice meda.

Ukusni i zdravi smoothie od bundeve. Za njega se uzima trećina čaše pire krumpira od kuhanog ili pečenog povrća, pola mlijeka, malo mljevenog muškatnog oraščića, žlica meda i leda. Sve komponente se blenderom dovode do homogenosti, a smoothie se sipa u prekrasnu čašu.

Možete uživati i imati koristi tako što ćete napraviti koktel od povrća od bundeve i naranče. Grama od sedamsto povrća se radi svježe, od tri naranče i komadića đumbira se cijedi sok (sokovnikom ako želite tekući napitak, blenderom ako volite gušće). Obje tekućine se pomiješaju, ulije u prekrasnu čašu i ukrasi listom mente.

Za pomoć pri gubitku težine

Grešku rade oni koji u nastojanju da postignu savršenstvo težine prelaze isključivo na kopulaciju. Prvo, na ovaj način možete se iscrpiti, jer smoothieji od povrća za mršavljenje apsolutno nisu hranjivi. Drugo, ostavljajući želudac bez posla, riskirate da dobijete barem gastritis vrlo brzo - a u budućnosti i čir.

Smutiji od povrća za mršavljenje ne bi trebali zamijeniti obroke. Djeluju drugačije: donekle smanjuju apetit, poboljšavaju probavu i opskrbljuju tijelo vitaminima i mineralima, olakšavajući podnošenje ograničenja u hrani i izbacivanje određenih proizvoda s jelovnika. Sok od cikle vrlo je koristan pri držanju dijeta – izbacuje iz organizma nakupljene toksine koji se „smanjenom“prehranom mogu početi probavljati i trovati. MeđutimApsolutno ga je nemoguće piti nerazrijeđenog, stoga se preporuča pripremati koktel od povrća u društvu soka od mrkve. Ili miješano - cikla-jabuka.

Celer za mršavljenje

Ova biljka je samo mana s neba za one koji vraćaju izgubljenu figuru. Uz minimalni kalorijski sadržaj celera, kokteli s njim dugo ostavljaju osjećaj sitosti i ispunjavaju tijelo potrebnim vitaminima, mineralima i vlaknima. Od mrkve, jabuke, čudesnih stabljika i peršina, koktel od povrća se sruši u blenderu; možete ga učiniti profinjenijim tako da uklonite peršin i zamijenite ga limunovim sokom i medom.

Odgovarajući i ukusan doručak

Oni koji se boje dobiti viška kilograma mogu za svoj prvi obrok pripremiti smoothije od voća i povrća. Oni će obogatiti tijelo potrebnim tvarima i spojevima, dati snagu za aktivno jutro i omogućiti vam da bez problema doživite do ručka. Oni će vas i razveseliti, jer su uistinu delicija. Pokušajte, na primjer, sljedeće kompozicije.

1. U blender se ulije čaša nemasnog mlijeka i stavi se kockice male mrkve s par listova špinata ili kupusa plus led. Dok bušite dok ne postane glatko - dodajte kriške naranče, kriške zelene jabuke i pola čaše bijelog grožđa. Na kraju se ulaže pola avokada i banana. Nakon završnog mućenja, doručak se prelijeva u estetsku čašu i ukrašava grančicom mente.
2. Za ovaj smoothie svi sastojciu zdjelu u isto vrijeme staviti: čašu špinata, krastavac bez ljuske, peršin (samo listovi), stabljiku celera i malu jabuku. Za aromu i okus dodajte dvije žlice svježeg limunovog soka i prelijte pola žličice korice s trećinom žlice naribanog đumbira.
3. Za obilan i ukusan doručak: stavite čašu obranog mlijeka, četvrtinu šalice kuhane bundeve i pola prosječne banane u blender. Sve to pospite s četiri kocke leda i prstohvatom cimeta, umutite dok ne postane glatko i uživajte, polako pijući.

Brza dijeta

Ako si ponekad organizirate "lake" dane, pokušavajući uopće bez hrane, neka vam u pomoć priskoči smoothie od povrća. Blender spaja krastavac, mlade male tikvice i začine - malo soli, crvene paprike i korijandera. Uz takav doručak nećete ni primijetiti kako se dan posta približava večeri. A za večeru si možete napraviti smoothie od dvije čaše brokule, pola bijelog kupusa, četvrtine celera i dvije jabuke. Ne zaboravite led!

Zeleni smoothieji: neosporne prednosti

Zelene zovu se za glavni ton, koji daje svježu vegetaciju iz vrta. Najčešće u njoj djeluju kopar, luk, špinat, celer i peršin, no nitko vam ne zabranjuje korištenje bilo koje druge. Naravno, stvar nije ograničena samo na zelje: drugi vrtni darovi također se stavljaju u zeleni koktel od povrća. Među njegovim prednostima u odnosu na druga slična pića su sljedeće:

1. Bogat aminokiselinama i proteinima za osjećaj sitosti bez prateće težine u želucu.
2. Obilje elemenata u tragovima i mineralnih soli, zajedno s klorofilom.
3. Prisutnost prirodnih antioksidansa koji se uspješno bore protiv štetnih čimbenika svijeta.
4. Uklanjanje toksina iz organizama.
5. Lagan, nenametljiv tonik.
6. Bez ograničenja u konzumaciji: prikladni su za starije osobe, djecu i trudnice.

Osim toga, ima dobar okus, izgleda lijepo i uzdignuto.

Kako napraviti zeleni smoothie

Uzima se zelena masa: pored već navedenih biljaka prikladne su sve vrste zelene salate, kiseljak (pažljivo za želudac), vrhovi cikle ili mrkve, listovi maslačka i koprive itd. blender zajedno sa svim povrćem i voćem. Postoje samo dva pravila koja treba slijediti:

1. Zelena masa se uzima u dva dijela, plodovi - tri.
2. Ne smijete miješati povrće s voćem u jednom koktelu sa zelenilom - najčešće ispadne bezukusno.

Nakon rada blenderom, masa se razrijedi vodom ili ručno cijeđenim sokovima. Svježe pripremljeni zeleni smoothie je idealan. Ali u ekstremnim situacijama može "preživjeti" u hladnjaku do tri dana.

Najbolji zeleni smoothieji

One koji se još nisu razmazili takvim pićima u početku će biti zainteresirani za recepte koje su testirali i odobrili drugi ljudi.

1. Začinski koktel. Na pet rajčica otpada pola limuna, hrpa peršina,pomiješana s koprom, režnjem češnjaka i čašom vode. Voda se može zamijeniti sokom: rajčica ili mješavinom sokova od paprike i cikle.
2. Nota citrusa. Zelena salata je zelena. U setu se nalaze dvije mrkve i naranča bez kožice, a kao začin koristi se sok od malog komadića korijena đumbira. Razrijeđeno vodom ili razrijeđenim sokom od naranče.
3. Neobičan koktel. Glavni sastojci nisu toliko iznenađujući - četiri rajčice i hrpa kopra s peršinom. Ali treba ga razrijediti salamuricom, ocijediti od kiselog kupusa i razrijediti s jednakom količinom vode. Ako vam se čini kiselo, dodajte malo šećera.
4. Koktel "Variety". Ovdje vam treba hrpa vrlo različitog zelenila: malo kiselice, mlade koprive, špinata i kopra. Kao povrtna komponenta uzimaju se pet rajčica i jedan krastavac. U originalu je razrijeđen vodom, ali mislim da bi bio prikladan i sok od rajčice.
5. "Raketno gorivo". Zašto je koktel dobio takvo ime, teško je reći, ali jako ga vole oni koji mršave. Za njega se uzimaju tri čaše grožđa (bilo koje), tri kivija, naranča bez koštica i kožice, list aloe vere, pet ili šest zelenih salata, po mogućnosti crvene - sve to u dvije čaše vode.
6. Super zeleno povrće. Trebat će tri komada stabljika celera, u hrpi - cilantro i špinat, plus krastavac. Voda (staklo) se ne savjetuje zamijeniti nešto, ali možete eksperimentirati.
7. Super zeleno voćno. Intrigantna kombinacija: zelje se uzima "plebejski" (odnosno jestivi korovi: kopriva, kvinoja, trputac) i egzotično voće– mango i banana (mogu se zamijeniti kruškom).

koktel salate

U principu, njihova priprema nije ništa novo. Da, i ovo jelo može uključivati bilo koje sastojke, poput obične salate. Cijeli "čip" je u dizajnu i prezentaciji. Pravila su:

1. Sve komponente su fino izrezane.
2. Proizvodi se ne miješaju, već su raspoređeni u slojevima.
3. Na "vrh" tobogana prelije se umak, majoneza ili dresing. Onaj koji jede to će uzburkati.
4. Poslužena salata-koktel (povrće, voće, meso - nije važno) u čaši ili čaši. I budite sigurni da ste elegantno uređeni!

Koktel salata od povrća sa šljivama

Sljedeće se reže na trakice za jednu porciju: svježi krastavac, jabuka i mrkva (pola svega). Četiri male šljive (unaprijed se izvadi sjemenka) i pola rajčice narežu se na tanke ploške. Proizvodi su slojeviti na ovaj način: krastavac - mrkva - jabuka - rajčica. Za preljev se pomiješaju dvije žlice kiselog vrhnja srednje masnoće, žlica limunovog soka i šećer u prahu. Na vrh se stavljaju kriške šljive, zajedno s umjetnički raspoređenim grančicama zelenila.

Ljetna koktel salata

Za jednu čašu trebat će vam: paprika (za ljepotu je bolje uzeti žutu) bez kožice, kiseli krastavac, velika rajčica i dvije žlice zelenog graška. Redoslijed polaganja nije od temeljne važnosti, glavna stvar je da koktel salata od povrća završava graškom. Zalije se kiselim vrhnjem ili preljevom za salatu - po želji. Ukrašenazelje i - po želji - kriške maslina.

koktel salata od kupusa

Kupus se mrvi na vrlo tanke trakice, utrlja se s malo soli i ide u čašu kao prvi sloj. Drugi će biti lagano slani krastavac, izrezan na trakice. Odozgo stavite kockice jabuke. Ljubitelji ljutog ga mogu zamijeniti kruškom, samo odaberite onu koja nije premekana. Svježa mrkva se utrlja na srednjem ribanju i položi na voće. Majoneza se koristi kao punjenje.

Ne budite lijeni, steknite naviku pripremanja smoothieja od povrća za sebe i svoju obitelj. Priprema koktela od povrća, kao što vidite, nije teška, ne oduzima puno vremena - a more donosi blagodati i užitke. A koktel salate oduševit će vaše goste na odmoru ne samo okusom, već i svojom elegancijom.