2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jedna od najzdravijih namirnica je riba. Sadrži sve hranjive tvari, proteine i masti potrebne za osobu. Istodobno, riba se oduvijek smatrala sastavnim elementom dijetalne kuhinje, što je posebno vrijedno u naše vrijeme. No, jela od ovog proizvoda zahtijevaju puno vremena i pažnje, a pravilan odabir priloga važan je kao i sam proces kuhanja. Zato su rezanje povrća i riba u pećnici vrlo popularni u modernom kuhanju. Fotografije njegove pripreme i konačni rezultat odmah jasno pokazuju da ovaj recept uključuje ne samo glavno jelo, već i prilog. U tom se slučaju sve komponente toplinski obrađuju zajedno, a njihova obrada ne zahtijeva puno vremena. Stoga ribu kuhamo u pećnici neposredno prije posluživanja, da bude vruća i svježa.
Sastojci
Za kuhanje trebat će vam:
- riblji file - 1kg;
- krumpir - 1kg;
- mašna - 3kom;
- mrkve - 3kom;
- majoneza - 200gr.;
- kiselo vrhnje - 150g;
- jaja - 5kom;
- tvrdi sir - 200gr.;
- rajčice - 3kom;
- začin za ribu;
- sol;
- papar;
-margarin.
Priprema ribe
Prvo, morate pažljivo pregledati file za kosti u njemu. Moraju se potpuno ukloniti. Da bi riba pečena s povrćem u pećnici ispala sočna, mora se marinirati. Da biste to učinili, natrljajte filet začinom, koji je pomiješan sa solju i paprom. Na vrh se nanosi kiselo vrhnje. U ovom obliku riba treba stajati oko sat vremena. Pritom je poželjno da bude potpuno uronjeno u umak.
Priprema povrća
Dok se riba marinira, trebali biste početi pripremati povrće. Istodobno, mogu se odmah položiti u lim za pečenje s visokim stranicama ili u posebnom obliku. Jelo poput ribe pečene s povrćem u pećnici imat će veliki volumen, pa spremnik mora biti prostran. Za početak se mora dobro namazati margarinom. Zatim na samo dno poslažite oguljeni krumpir izrezan na tanke krugove. Potrebno je malo soli i papra. Nakon toga dolazi sloj luka, koji se izreže na pola prstena i popari kipućom vodom. To se mora učiniti kako riba pečena s povrćem u pećnici ne bi škripala na zubima kada se jede. Sljedeći sloj se širi ribanom krupnom mrkvom. Ujedno, neki kuhari radije ga stavljaju ispod luka, ali bit će ukusniji. Zatim rasporedite riblji file, na koji smo stavili narezane rajčice. Poželjno je da do tada malo odstoje i puste da se sok ocijedi.
Pečenje
Nakon togalim za pečenje se stavlja u zagrijanu pećnicu, gdje će biti trideset minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon toga, riba, pečena s povrćem u pećnici, prelije se mješavinom ribanog sira i majoneze, a zatim se vrati u pećnicu na još dvadeset minuta. Nakon toga, jelo se smatra gotovim.
Feed
Za stol se takva riba po mogućnosti servira vruća. Uvijek je pozicionirano kao glavno jelo i položeno na tanjure u porcijama. Pritom uz to ide bijelo ili rose vino, a kao ukras može poslužiti zelje.
Preporučeni:
Riba s mrkvom i lukom u pećnici: recept. Kako peći ribu s mrkvom i lukom u pećnici?
Riba s mrkvom i lukom u pećnici. Što može biti ukusnije? Ovo jelo se može poslužiti za stolom uz prilog od krumpira ili povrća, a može se konzumirati i kao samostalno jelo. U ovom članku prikupili smo najzanimljivije recepte za kuhanje ovog jela
Koju ribu je bolje peći u pećnici? Na kojoj temperaturi treba peći ribu? Recepti, fotografije
Pečenje je jedan od najuspješnijih i stoga najpopularniji način kuhanja ribe. Prilično ga je teško pokvariti u pećnici - osim previdjeti i pretvoriti u ugljen. Međutim, za neke pasmine ribe druge se metode kuhanja smatraju poželjnijim, pa se među kuharima često postavlja pitanje koju je ribu bolje peći u pećnici
Recept za pečenu ribu - ništa lakše
Praženi pollock - lakše je misliti na ništa. Ukusno je i zdravo u svakom slučaju, bilo da koristite prvi recept ili odlučite svoj dom iznenaditi zanimljivim umakom
Mesni zalogaji u pećnici s tjesteninom, rižom, povrćem, sirom. Kako kuhati tepsiju od krumpira i mesa u pećnici?
Mesna tepsija kuhana u pećnici danas su česti gosti na našem dnevnom stolu. I to nije iznenađujuće. Ova jela ne samo da se pripremaju vrlo brzo, nego su i ukusna i hranjiva. Osim toga, za njihovu pripremu možete koristiti mnoge proizvode koji ostanu nakon bilo kojeg festivala ili samo jučerašnje večere
Kako mesati ribu? Kako rezati ribu za prženje?
Svaki iskusni kuhar zna kako mesati ribu. Ovom bi umijećem svaka domaćica trebala svladati kako bi mogla pravilno skuhati jednu od najčešćih vrsta morskih plodova
