Riba s mrkvom i lukom u pećnici: recept. Kako peći ribu s mrkvom i lukom u pećnici?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pirjana, kuhana, pržena ili pečena riba mora biti prisutna u prehrani svake osobe. Bogata je korisnim elementima u tragovima koji su važni za zdravlje. Riba s mrkvom i lukom u pećnici. Što može biti ukusnije? Ovo jelo možete poslužiti s prilogom od krumpira ili povrća, a možete ga konzumirati i kao samostalno jelo.

U ovom članku prikupili smo najzanimljivije recepte za kuhanje ovog jela.

Pečeni ružičasti losos

Sastojci: 500g ribljeg filea, dvije mrkve, 50g limunovog soka, 150g topljenog sira, sol, jedan luk, 300g vrhnja i mljevena paprika.

Recept

Unatoč činjenici da je meso ružičastog lososa pomalo suho, pečena riba s povrćem u pećnici je vrlo sočna i ukusna. Pa počnimo. Nasjeckajte luk. Ogulite mrkvu i narežite je na tanke krugove. Operite filet, osušite ga. Zatim ga narežite na male komadiće. Ribu posolite i začinite mljevenim paprom. Ružičasti losos poprskajte limunovim sokom i ostavite takomarinirati dvadesetak minuta. Mrkvu i luk lagano pirjajte u tavi sa zatvorenim poklopcem. Naribajte sir. Oblik u kojem će se jelo peći namazati uljem. U to stavite fil, zatim mrkvu i luk. Posuti jelo sirom i napuniti vrhnjem. Riba s mrkvom i lukom u pećnici bit će spremna za četrdeset minuta. Dobar tek.

Argentina s povrćem i rajčicama

Sastojci: 1 kg ribe, tri rajčice, dvije glavice luka, 2 mrkve, biljno ulje, sol i bilo koji začini, majoneza ili kiselo vrhnje (200 g).

Recept za kuhanje

Gut Argentina uklanjanjem glava. Trup dobro operite u vodi i izrežite na zasebne komade. Pržite ribu u tavi nekoliko minuta s obje strane. Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu. Povrće kuhajte na pari pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri dok ne omekša. Rajčice narežite na kockice. Namažite posudu za pečenje uljem.

Stavite luk i mrkvu na dno, zatim rajčice. Sljedeći sloj je riba. Posolite jelo i začinite začinima. Zatim opet stavite sloj mrkve s lukom i rajčicama. Obilno prelijte kiselim vrhnjem ili majonezom. Riba ispod mrkve i luka bit će gotova za četrdeset minuta. Dobar tek.

Punjene skuša

Sastojci: jedan limun, mljevena paprika, dvije ribe, jedan luk, mrkva, sol i biljno ulje.

Kako kuhati

Skuša je vrlo ukusna, zdrava i ujedno jeftina riba. Unatoč činjenici da joj je meso prilično masno, smatra sedijetetski proizvod. Skuša je bogata proteinima, koje ljudsko tijelo lako apsorbira. Riba u pećnici u foliji kuha se vrlo brzo i ispada vrlo ukusna. To je moguće zbog činjenice da ona vene u vlastitom soku. Dakle, krenimo kuhati. Luk narežite na kockice i pirjajte dok ne omekša na ulju. Možete dodati malo soli. Mrkvu naribajte i stavite u tepsiju. Pod zatvorenim poklopcem kuhajte povrće na pari nekoliko minuta. Ribu oprati, odstraniti škrge i utrobu. Natrljajte trupove iznutra i izvana limunovim sokom, paprom i solju. Nakon toga trbuh možete puniti povrćem. Zamotajte skušu u foliju i stavite na lim za pečenje. Za trideset minuta riba pečena u pećnici s mrkvom i lukom bit će gotova. Dobar tek.

oslić s krumpirom

Sastojci: riba (500 g), jedna mrkva, šest srednjih krumpira, majoneza, luk, začin, sol i mljevena paprika.

Proces kuhanja

Oguliti krumpir, mrkvu i luk.

Uklonite glave oslića, izdubite unutrašnjost, odrežite peraje. Temeljito isperite trup vodom i pažljivo uklonite kralježnicu i kosti. File natrljajte začinima i solju. Krumpir i mrkvu narežite na tanke krugove, a luk na pola prstena. Oblik u kojem će se jelo peći namazati uljem. Na dno posude stavite krumpir. Može se malo posoliti. Zatim - luk i krugovi mrkve. Na povrće položite filet oslića. Podmažite posudu majonezom. Na dno pleha uliti 150 grama vode,da povrće ne zagori. Riba pečena s mrkvom i lukom bit će gotova za 50 minuta.

Lemonema s povrćem

Sastojci: kilogram ribljeg fileta, tri glavice luka, 200 g majoneze, 1 kg krumpira, 150 g kiselog vrhnja, maslac, pet jaja, sol, 200 g sira, tri mrkve i začin.

recept korak po korak

Podmažite uljem oblik otporan na toplinu. Ogulite i operite krumpir. Narežite ga na kriške. Začinite paprom i solju i ravnomjerno rasporedite u posudu. Luk narezan na pola prstena. Prebacite ga u cjedilo i poparite kipućom vodom. Kad voda ocijedi, stavite na krumpir. Zatim u kalup stavite naribanu mrkvu. Povrće začinite paprom i solju. Narežite file na komade.

Namažite ribu začinima i položite na mrkvu. U zdjeli pomiješajte majonezu s jajima i kiselim vrhnjem. Možete dodati i malo nasjeckanog začinskog bilja. Smjesu prelijte preko ribe. Po vrhu pospite sirom. Pokrijte formu folijom. Zagrijte pećnicu. Stavite našu hranu u to. Nakon pedeset minuta, riba u pećnici od folije bit će gotova.

Punjeni šaran s kiselim vrhnjem

Sastojci: jedna veća riba, 200 g sira, 500 g povrća (mrkva, brokula, grašak, luk), jaje, krušne mrvice (30 g), malo povrća i svježe začinsko bilje.

Kuhanje

Povrće operite u vodi i narežite na kockice. Pržite ih u tavi, dodajući papar i sol, ne više od deset minuta. Očistite trup i potopite u mlijeko. Šarana natrljajte začinima i stavite u posudu za pečenje. Unutar trbuha položite pripremljenopovrće. Pripremite umak od krušnih mrvica, jaja i kiselog vrhnja. Napunite ih šaranom, a jelo pospite ribanim sirom. Pokrijte formu folijom. Riba s mrkvom i lukom u pećnici se u pravilu peče ne više od četrdeset minuta.

Dobar tek.

Pečeni brancin

Sastojci: 600 g ribe, jedna mrkva, paprika, biljno ulje, brašno, papar, luk, sol.

recept za jelo

Brancina očistite, operite u vodi, uklonite glavu i peraje. Izrežite trup na komade, od kojih svaki popaprite, posolite i uvaljajte u brašno. Zapržite ribu na biljnom ulju s obje strane. Luk narežite na pola prstena. Naribajte mrkvu. Papriku oprati, prepoloviti i odstraniti sjemenke. Narežite pulpu na trakice. Na tavi lagano prodinstajte luk, a zatim dodajte ostatak povrća i pirjajte još desetak minuta. Na kraju izlijte svježe, sitno nasjeckano zelje. Stavite grgeča u oblik otporan na toplinu, na njega povrće. Na srednjoj vatri, riba s povrćem u pećnici bit će potpuno spremna za trideset minuta. Dobar tek.

Pangasius s umakom od rajčice

Sastojci: 500 g ribljeg filea, mrkva, suncokretovo ulje, dva luka, 200 ml vode, 60 g paradajz paste, brašno, tri lovora, sol.

Recept za hranu

File pangasiusa operite u vodi i osušite ubrusom. Ribu lagano posolite i uvaljajte u brašno. Zapržite file u tavi s obje strane. Naribajte mrkvu. Nasjeckajte luk. Zatim se znojitepovrće nekoliko minuta u tavi. Navedenu količinu paste od rajčice razrijedite u vodi. Na dno kalupa stavite povrće, na vrh stavite pangasius. Ulijte preljev od rajčice. Dodajte sol, papar i lovorov list. Obično je riba s mrkvom i lukom u pećnici gotova za pedeset minuta.

Dobar tek.

Losos sa pikantnim umakom

Sastojci: 600 g ribe, crveni luk, žlica suncokretovog ulja, dvije mrkve, 250 ml tjestenine ili umaka od riže.

Način kuhanja

File ribe narežite na srednje komade. Luk i mrkva - tanke trake. Pržite povrće u tavi ne više od dvije minute. Ulijte umak i zakuhajte dressing. Dodajte ribu i dinstajte jelo još desetak minuta. Losos je najbolje poslužiti s rižom.