Koje je najskuplje vino na svijetu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vinarstvo je posebna umjetnost. Ako ga ne smatrate na globalnoj industrijskoj razini, onda, kao i svaki kreativni proces, stvara i remek-djela i obične kreacije. Kao i neka druga umjetnička djela, ovo čudesno piće postalo je predmet ulaganja i prikupljanja rijetkih uzoraka najskupljeg vina. Koji se proizvod smatra posebno skupim? Što čini jednu bocu vrijednom bogatstva? A zašto drugo vino, čak i vrhunske kvalitete, košta toliko manje?

Važni čimbenici

Vino je rezultat procesa fermentacije bobica grožđa. Njegova kvaliteta može jako varirati ovisno o klimi, tlu, starosti i genetici vinove loze, a što je najvažnije, umijeću vinara. Klima se mijenja svake godine, što utječe na konačni proizvod. Ali genetika tla i vinove loze obično ostaje ista. Sadnice grožđa nastavljaju rasti, svake godine daju sve manji prinos, ali okus ploda postaje sve intenzivniji. Kao i u svakom drugom zanimanju, neki vinaripokazati više talenta i vještina od drugih. Svi ovi čimbenici utječu na ocjenu pića nakon završnog ispitivanja kvalitete i vrijednosti. Međutim, čak ni besprijekorna svojstva ne čine vino najskupljim.

Sustav ocjenjivanja u Starom i Novom svijetu

Svaka od europskih zemalja proizvođača pokušava klasificirati okus i kvalitetu vina, određujući tehnologiju i prinos koji treba promatrati u određenim regijama. Povijesna slava utvrđena je za određena područja i vinograde. Stoga se odmah utvrđuje kvaliteta pića proizvedenog u tim regijama. Da biste to učinili, samo pogledajte naljepnicu.

Vina Novog svijeta ne podliježu ovom sustavu klasifikacije, koji određuje koji su proizvođači, plantaže ili regije povijesno proizvodili kvalitetna pića. Ovaj nadzor se provodi samo kušanjem proizvoda od strane stručnjaka, čiji su rezultati obrađeni u specijaliziranom tisku. Dakle, vrijednost pića u SAD-u danas je uglavnom određena. Ali to ne čini nijedno vino najskupljim.

Aukcije

Većina boca kvalitetnog vina prodaje se na specijaliziranim aukcijama, gdje se u osnovi utvrđuje konačni pokazatelj vrijednosti proizvoda - novčana vrijednost. Svaki ozbiljan kolekcionar, investitor ili procjenitelj trebao bi imati rezultate ovih aukcija, kao i trenutne maloprodajne cijene najpopularnijih vina, kako bi u svakom trenutku odredio točnu vrijednost.roba. Prikupljanje ovih podataka složen je zadatak kojim se bave profesionalci koji nude redovne cjenovnike. Ovi dokumenti omogućuju procjenu ne samo najskupljeg vina, već i najperspektivnijeg pića u smislu ulaganja.

Mnoge aukcije diljem svijeta održavaju se kao dobrotvorne akcije, gdje se cijena vina može preuveličati zbog želje da se donira veći iznos nego što lot zapravo vrijedi. To se dogodilo, na primjer, s berbi Caberneta iz 1992. kalifornijskog proizvođača Screaming Eagle.

Ikona američke izrade

Screaming Eagle je mlada vinarija u dolini Napa koja proizvodi ograničen broj (oko 6000 boca) sortnog vina godišnje. Zbog niskog obujma proizvodnje i visokih cijena njihov proizvod se u Sjedinjenim Državama smatra kultnim proizvodom. Prvo vino izašlo je 1990. godine i dobilo je visoku stručnu ocjenu: 99 bodova od sto. U početku je trošak boce proizvođač procijenio na 50 dolara. Za potrošače (trgovine, klubovi i restorani) vino je doseglo cijenu od 1000-2000 dolara po boci. Godine 2003. Screaming Eagle je procijenio svoje proizvode već na 300 USD, a njegov konačni trošak nakon svih posredničkih transakcija dosegao je 5000 USD.

Godine 2000. boca od šest litara Screaming Eagle Cabernet kupljena je za 497.000 dolara na dobrotvornoj aukciji održanoj u Napi. Postala je najskuplja boca vina ikada prodana. Ali ovo piće se ne može smatrati najskupljim, jer je njegova posudapremašio standard nekoliko puta.

Visoka cijena

Ograničena godišnja proizvodnja vina, visoka stručna ocjena, recenzije medija, dobra reklama - to je osnova za prestiž i visoke cijene proizvoda ne samo za Screaming Eagle, već i za većinu modernih produkcija u SAD-u i Europi, čije su marke postale predmet poštovanja i fetiša vina.

Cijena pića ne mora uvijek biti objektivan pokazatelj njegove kvalitete. To se posebno odnosi na proizvode New Worlda, gdje cvate kult najskupljeg vina na svijetu, a glavni faktor u formiranju cijena je potražnja. Mnoga vina smatraju se luksuznim zbog reklamiranja i promocije u tisku, koji je ili previše slabo informiran ili se boji govoriti istinu. Ogromne cijene osiguravaju ovim proizvodnjama poziciju u "višoj ligi" vinarstva na svjetskom tržištu. Iako cijena nije jamstvo okusa, ova se vina brzo prodaju, povećavajući njihovu vrijednost.

Povijesna boca

Ako govorimo o aukcijama vina koje nisu dobrotvorne, već komercijalne, onda se s vremena na vrijeme na aukciju stavljaju unikatni predmeti čija se cijena kreće stotinama tisuća eura ili dolara. Tako upečatljiv primjer je povijesni kuriozitet - šampanjac iz 1907. poznate marke Heidsieck Champagne. 1998. godine, serija pića pod nazivom Diamant Bleu pronađena je u skladištu švedskog teretnog broda Jönköping, koji je potonuo od njemačkog torpeda pogođenog u voduFinski zaljev 1916. Brod je unajmljen za isporuku alkohola ruskom carskom dvoru preko neutralne Švedske. Oko 2000 boca, dobro očuvanih u hladnim vodama, izvučeno je na površinu i prodano na brojnim aukcijama diljem svijeta, uključujući i Moskvu. Jedan lot kupljen je za 213.000 funti, ali nije postao najskuplja boca vina na svijetu.

Legendarni klaret

Godine 2010. Bordeaux remek djelo Cheval Blanc buteljirano 1947. godine dobilo je titulu ne samo najvrjednije pojedinačne boce ikad kupljene na aukciji, već i najskupljeg crnog vina. Smatra se legendarnim zbog netipičnog, ali iznenađujuće bogatog okusa svojstvenog pićima regije Bordeaux. Mnogi iskusni kušači tvrde da ovo nije samo najbolji Cheval Blanc 20. stoljeća, već i najizvrsniji klaret ovog stoljeća.

Godine 1947. proizvedeno je 110.000 boca ovog rijetkog pića, baziranog na jednakim omjerima francuskog Caberneta i Merlota. Tada je cijena vina bila 15-50 starih franaka po boci. Godine 2010. jedan je od njih prodan privatnom kolekcionaru u Ženevi na Christie's za 235.000 funti.