"Cezar" (rolada) - ukusno i jednostavno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Fast food kafići sada čvrsto osvajaju tržište. Popularni su zahvaljujući ukusnim i jednostavnim jelima koja nude svojim posjetiteljima. Ali nije uvijek moguće posjetiti takve ustanove. Stoga morate biti u mogućnosti kuhati ova jela kod kuće. Jedna od najtraženijih kulinarskih kreacija koje ovakvi kafići nude je Caesar, rolada. Može se napraviti kod kuće ako se ne može negdje otići.

Jednostavan recept

Priprema "Cezara" (roll) je vrlo jednostavna. Uzimamo 100 grama pilećeg filea, 100 grama parmezana, jednu tortilju, 150 mililitara biljnog ulja, malo tabasco umaka, dva češnja češnjaka, tri žumanjka, jedan inćun, začine po ukusu i krišku limuna. Recept je za jednu porciju rolade.

Pravljenje ljutog umaka

Prvo, pripremimo umak za ovo jelo. birajmoklasična verzija. U blender stavite inćune, oguljeni češnjak, sol i papar. Sve ovo zgnječimo. Zatim žumanjke pomiješamo sa slatkim senfom i tu smjesu ulijemo u blender, bez prestanka mućenja. Zatim dodajte senf. Rezultat je gusti umak. Sada ga prebacimo u zasebnu posudu, dodamo Tabasco umak i limunov sok. Sve dobro promiješajte i ostavite da se natopi. Trebali biste imati oko 150 mililitara umaka.

Priprema nadjeva i zamotavanje rolade

Za kuhanje "Cezara" (rolada), morate marinirati meso. Odabiremo najlakši recept za marinadu za piletinu. Pomiješamo umak od soje, nasjeckani češnjak i tekući med te ovom smjesom napunimo pileća prsa. Nakon 30 minuta meso će se marinirati. Zatim meso stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici oko 30 minuta. Postavite temperaturu na 200 stupnjeva. U ovom slučaju meso je mekano i sočno. Sada tortilju stavimo u pećnicu na grijanje da ne bude lomljiva. Listovi zelene salate se operu i osuše. Tri sira na rende. Kolač premažite umakom i na njega stavite listove zelene salate. Meso narežite na komade i stavite na salatu. Sve pospite ribanim sirom i stavite peći ispod roštilja ili u tavu. Moramo ga lagano pržiti. Na tanjur raširimo "Cezar" (rolanje) i izrežemo ga dijagonalno. Kao što vidite, ovo jelo je vrlo jednostavno za napraviti kod kuće. Ispada ukusno i mirisno "Cezar" - roll. Prosječna cijena mu se kreće od 80 do 100 rubalja.

Pravi "Cezar" (rola)

Ovo je kompliciraniji recept koji zahtijeva više sastojaka. Trebat će vam list norija, 500 mililitara rižinog octa, 150 grama riže, 100 grama šećera, četvrtina limuna, 40 mililitara mirina, 40 grama pohanog pilećeg mesa, 10 grama kombu 20 grama krastavca, 20 grama dobre slanine, 20 grama sira, sjemenke sezama, 20 grama avokada, 20 grama zelene salate. Umak pripremamo od šećera, limunovog soka, alge i mirina. Dodajte ga kuhanoj riži. Umak će ga učiniti ljepljivijim. Na lim nori rasporedite sloj riže i pospite ga sezamom. Okrenite ga i dodajte pileća prsa, sir, zelenu salatu i slaninu. Zatim dolazi sloj avokada i krastavca. Zarolajte i narežite na komade. To je ono što se poslužuje u specijaliziranim kafićima "Cezar" (roll). Njegov kalorijski sadržaj je nizak, jer ne sadrži sastojke koji imaju visok udio masti. Proizvodi za njegovu pripremu možete kupiti u specijaliziranoj trgovini, gdje se nalazi sve što vam je potrebno za sushi i rolice.