Voće maniole: prednosti i upotreba

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Trenutno se na policama supermarketa počelo pojavljivati voće nepoznato Rusima neobičnog imena maniola. Narančasto čudo brzo je našlo svoje obožavatelje. Međutim, mnogi ljudi još uvijek ne znaju što su maniole, koja korisna svojstva imaju i koja se jela mogu pripremiti s ovim voćem.

Što su maniole

Maniola je hibrid mandarine i naranče. Ponekad se naziva mineola ili medeno zvono. Maniola je voće koje je prvo uzgojeno u SAD-u, a sada se uzgaja u mnogim zemljama, posebno u Turskoj, Kini, Izraelu.

Ploće duguljastog oblika ima vrlo tanku kožicu svijetlo narančaste boje koja se lako skida. Pulpa maniole je vrlo sočna, slatka, s blago primjetnom kiselošću. Plod sadrži vrlo malo sjemenki, obično ne više od 1-2 za cijeli plod.

Korisna svojstva miniole

Maniola je voće bogato vitaminima i mineralima. Njegova glavna prednost je folna kiselina, koja je vrlo važna za žensko tijelo. 100 g maniole sadrži oko 80% preporučene dnevne doze. Upravo ta tvar sprječava razvoj kongenitalnih malformacija kod djece. Osim toga, plod maniole sadrži antioksidanse, fitoncide, kalcij, beta-karoten, željezo, kalij, xatin, prirodna vlakna, lutein, hesperidin, vitamine A, B, C.

Maniola: ljekovita svojstva

Maniola voće, kao i svi agrumi, vrlo je korisno u borbi protiv raznih vrsta bolesti. Ovo voće je snažan antioksidans, snižava kolesterol, normalizira cirkulaciju, jača krvne žile. Vlakna, koje maniola sadrži u dovoljnim količinama, pomažu u uklanjanju kolesterola, poboljšavaju rad želuca i normaliziraju probavu.

Voće je također vrlo korisno za ljude koji paze na svoju težinu. To je zbog činjenice da plod maniole sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana, koja, oteknuvši u želucu, stvaraju osjećaj sitosti i usporavaju povlačenje ugljikohidrata. Nakon što pojedete samo jedno voće, možete zaboraviti na osjećaj gladi na 3-4 sata. U ovom slučaju, voće pripada skupini niskokaloričnih. U 100 g maniole ima samo 70 kcal.

Kontraindikacije za uporabu

Unatoč ogromnim prednostima, plod maniole ima kontraindikacije. Njegova uporaba treba biti ograničena na osobe s poviješću bolesti jetre, bubrega, gušterače. Jedite voće s oprezom, u malim obrocima trebaju biti pacijenti s čirom na želucu, pankreatitisom, gastritisom s visokom kiselošću. Strogo je zabranjeno koristiti voće osobama koje su alergične na agrume.

Kako odabrati i pohraniti mineolu

Ova vrsta spada u agrume zimske sezone, jermineola dozrijeva od siječnja do ožujka. Prilikom odabira fetusa treba uzeti u obzir sljedeće značajke:

• kora bi trebala biti svijetlonarančasta, baršunaste teksture;
• na površini ploda ne smije biti mrlja, udubljenja;
• voće ne smije biti previše mekano, po gustoći je slično mandarini.

Mineolu čuvajte na hladnom mjestu. Ako je pred nama dugotrajno skladištenje, tada se svako voće zamota u debeli papir i pažljivo presavije u hladnjaku u pretincu za povrće.

Maniola u kuhanju

Svježi plodovi mineole koriste se u desertima, drugim jelima, salatama. Tako, primjerice, u SAD-u preferiraju sok od miniole, a u Kini ga dodaju jelima i salatama od riže. Bugari su se prilagodili da u potpunosti konzumiraju voće. Meso jedu svježe, a od kore prave pekmez. Ulje iz ljuske ploda koristi se za aromatiziranje alkoholnih pića.

Vitaminska salata s Mineolom

Promijenite svoj blagdanski stol odličnom voćnom salatom, koja će, između ostalog, pomoći da se tijelo zasiti vitaminima i mineralima.

Priprema potrebnih komponenti:

• maniola - 5 komada;
• grožđe - 1 srednja grozd;
• zelene jabuke - 3 komada;
• masne kiselo vrhnje ili jogurt - 4-5 žlica. l.;
• sirup od jagoda - 30 ml;
• limunov sok - 20 ml.

Kako pripremiti vitaminsku salatu?

Maniole i jabuke su oguljene. Grožđe se opere, osuši, krupni plodovi se prepolove irasporedite u zdjelu za salatu, dodajte ploške maniole i jabuke narezane na kockice. Nakon pripreme voća, prijeđite na pripremu umaka. Kiselo vrhnje (jogurt), sirup od jagoda i limunov sok se pomiješaju u dubokom tanjuru. Lagano istucite i prelijte preko voća u zdjeli za salatu, promiješajte. Po želji možete dodati malo šećera. Salatu ukrasite grančicama mente.

Maniola curd

Ova lagana krema s mirisom citrusa idealna je kao punjenje za tube, kolače, tartlete. Može se poslužiti i uz palačinke ili jednostavno namazati na kruh.

Potrebni proizvodi:

• maniola - 2 komada;
• jaja - 4 kom.;
• limuni - 2 kom;
• maslac - 150 g;
• šećer - 1 šalica.

Maniola zračna krema priprema se na sljedeći način.

Agrumi se temeljito operu i ogule. Limune treba vrlo pažljivo oguliti, jer bijeli dio može skuti dati gorak okus. Najlakše je to učiniti ribanjem. Zatim iscijedite sok iz voća, dodajte mu jaja i miješajte dok ne postane glatka. Zatim postepeno unosite šećer. Dobivena smjesa citrusa i jaja stavlja se u vodenu kupelj i uz stalno miješanje zagrijava dok se ne zgusne. U vruću kremu se dodaje maslac i snažno miješa, lagano miješajući. Masa treba biti mekana i homogena. Sve, prozračni Kurd s maniolom je skoro spreman za jelo. Ostaje samo da se ohladi, sipati u staklenke i možete koristitipo dogovoru. Proizvod se mora čuvati na hladnom mjestu. Rok trajanja nije duži od 2 tjedna, iako se obično pojede mnogo brže.