2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Rusija uopće nije zemlja koja proizvodi vino. Jaki smo u votki, ali velika većina naših slabijih alkoholnih pića je iz uvoza. Vino u našem mentalitetu okruženo je određenim oreolom iznimne elitnosti, a često, odlazeći na godišnji odmor ili službeni put u inozemstvo, prijatelji i rodbina zamole da im na poklon ponesu bocu “nečeg… dobrog”. Slažete se, ali, ušavši u najobičniju trgovinu, izgubljeni ste. Stotine ako ne i tisuće naslova s različitih kontinenata, zemalja, pa čak i regija. Što odabrati? Zapanjit ćete prodavača ako samo priđete i kažete: "Preporučite dobro vino."
Zato što ćete u odgovoru na ovaj zahtjev sigurno čuti protupitanje: „Koje vino preferirate? Bijela, crvena, možda ružičasta? Mladi ili stari? Suho, poluslatko, desert, liker? Uostalom, dobro vino je drugačije, i to bez obzira na sortu grožđaili mješavina, regija u kojoj je loza uzgajana, dob izloženosti, ili čak godina berbe. Počnimo s činjenicom da proizvod mora biti napravljen od mošta, a ne od pulpe. Neki nesavjesni vinari preliju kolače vodom, pričekaju fermentaciju i naprave određeni proizvod na čijoj se etiketi također nalazi riječ “vino”, ali se pripisuje malim slovima: “od vinskih materijala.”
Drugo pravilo pri odabiru kvalitetnog proizvoda je ne fokusirati se na cijenu. Najskuplje nije najbolje vino. Na cijene alkohola često utječu carine, ljepota ambalaže, varanje posrednika i nabavne cijene dobavljača. Kako biste kupili ukusno tanko piće po pristupačnoj cijeni, najbolje je kupiti vina iz zemlje u kojoj se trenutno nalazite, pa čak i regije u kojoj boravite.
Uzmimo za primjer Francusku. Na ovim prostorima razvila se stoljetna tradicija uzgoja raznih sorti vinove loze, nad kojom su suvremena dostignuća u razvoju kvalitetnog proizvoda. Nemojte se bojati kupiti "vanzemaljske" sorte tamo: Syrah (ili Shiraz), Temranillo ili Sangiovese. Na plodnom tlu Bergeraca, Bordeauxa, doline Rone ili Pais d'Oc, perzijsko ili talijansko grožđe izraslo je u dobra vina osebujnog okusa. Ali cabernet i sauvignon bit će, naravno, autentičniji.
Ako ste u Burgundiji, dobra je ideja nabaviti nekoliko boca od Beaunea (ne smije se brkati s njemačkim Bonnom). Opcija za dobit će biti Gamay, Pinot Franc i Pinot Noir. Dobro vino proizvodi se u Bordeauxu, Cahorsu, Languedocu, Roussillonu. U ŠpanjolskojRegija Rioja i La Mancha poznata je po svojim ukusnim crnim vinima. S putovanja na otok Madeiru svakako ponesite istoimeno piće, baš kao portugalsko vino. Ako ste u Njemačkoj, ali preferirate crna vina, dolina Ahr nudi široku paletu izvrsnih proizvoda.
Dobro bijelo vino treba biti lagano i nježno. Njegove profinjene kvalitete najjasnije se očituju u hladnim zemljama: rajnski i moselski rizlinzi u Njemačkoj, Veneto u regiji Venecija, francuski šampanjac šampanjac, deka iz Limoua, sherry iz Španjolske. U Burgundiji je Chardonnay dosegao vrhunac okusa u Grand Cru pićima, ali je također prekrasan u uobičajenim regionalnim varijantama. Srednja i istočna Europa - Mađarska, Bugarska pa čak i Moldavija i Ukrajina također vam mogu dati vrlo dobra vina. Probajte Tokay, pića iz podruma Cricove, krimska desertna i likerska vina "Crni doktor", "White Red Stone Muscat".
Preporučeni:
Slatko vino: kako odabrati i gdje kupiti. Crveno slatko vino. Bijela slatka vina
Slatko vino - izvrsno piće koje je savršeno za odličan provod. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako odabrati najbolja vina
Kako odabrati dobro jeftino vino?
Savjeti za odabir vina - dobro, ali jeftino. Gdje kupiti, na što obratiti posebnu pozornost. Koliko biste trebali početi
Kako napraviti kuhano vino kod kuće? Začini za kuhano vino. Koje vino je najbolje za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholno grijaće piće. Poslužuje se zimi u svim renomiranim objektima. Ali da biste uživali u ovom piću, nije potrebno ići u restoran. Lako ga možete skuhati sami. Kako kuhati kuhano vino kod kuće, detaljno će se raspravljati u članku
Je li crno vino dobro za srce? Je li crno vino dobro za krvne žile?
Postoje mnoge znanstvene studije posvećene blagodatima crnog vina, često se mogu naći preporuke da se pije čaša crnog vina dnevno, čak i liječnici to ponekad preporučuju svojim pacijentima. Je li crno vino korisno i kakav je njegov učinak na organizam, pokušajmo to shvatiti u ovom članku
Talog u vinu - je li dobro ili loše? Kako odabrati dobro vino? prirodno vino
Vino je proizvod dobiven fermentacijom običnog soka od grožđa. Tako kažu vinari i enolozi. Povjesničari ga smatraju jednim od najstarijih pića u povijesti čovječanstva. Sposobnost pravljenja vina jedna je od prvih stečevina starih ljudi. Kada je sok izvađen iz grožđa prije mnogo tisuća godina fermentirao u vrču, to je bio početak ere vinarstva
