2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vino nije samo piće, već i dio bogate tradicije mnogih zemalja. Dobiva se od grožđa, a sorta ove bobice od koje je vino napravljeno u velikoj mjeri određuje kakav će biti njezin okus, buke i kakvoću. Najbolje sorte dolaze iz zemalja poput Francuske, Španjolske, Italije. Bugarska, moldavska, gruzijska vina popularna su na ruskom i istočnoeuropskom tržištu.
Grčka vina polako se prihvaćaju na europskim tržištima, a na svoj put dolaze i pića iz Afrike, Latinske Amerike ili Novog Zelanda.
Ako govorimo o boji, onda ovu vrstu alkohola možemo podijeliti na crvena, bijela i rosé vina. Crveni se prave od crnog grožđa. Bijele sorte su kombinacija crnog i bijelog grožđa, dok se ružičaste sorte prave od mješavine sorti.
Nezrelo bijelo vino u bačvi trenutno je najpopularnije.
Proizvodi se uglavnom u sjevernoj Europi u Rhinelandu. bijela vina,Vina odležana u bačvama najcjenjenija su u svijetu nakon burgundskih vina. Dobivaju se fermentacijom. Dozrijevaju u bačvama od francuskog hrasta. Crvena vina uključuju mlada i dugo odležala vina koja svoju snagu dobivaju i u bačvama i u bocama.
Što se tiče sadržaja šećera, razlikuje se sljedeća struktura: suhi, polusuhi, poluslatki, slatki i vrlo slatki, kao i likeri. Uzimajući u obzir karakteristike vina, treba spomenuti pjenušava, gazirana, biljna (aperitivna) i ljekovita vina. Potrebno je navesti najpopularnije sorte vina: Rizling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (bijelo vino), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (crveno). Tradicionalno se njemački proizvodi od vina smatraju posebno mekim i voljenim od strane žena. Dok su španjolska vina namijenjena znalcima, što se povezuje s posebnom trpkošću i izdržljivošću. Glavni problem za kupca u ovom slučaju je izbor prema njegovom ukusu. Uostalom, laiku će malo reći kratak prijevod etiketa i slabo poznavanje specifičnosti španjolskih vina. Ipak, trebate vjerovati dobrom prodavaču, jer u Europi Španjolska zauzima časno mjesto kao lider u vinskoj industriji.
Čileanska vina dobivaju sve veću popularnost, bez kojih je već nemoguće zamisliti vinsku kartu restorana koji poštuje sebe. U ovoj je zemlji proizvodnja alkohola izrazito personalizirana. To znači da kao tradicionalna vina (cabernet, chardonnay),a oni koji se uzgajaju samo u ovoj regiji (carmenère, viognier), uvijek na etiketi imaju oznaku ne samo sorte grožđa, već i određene doline.
Odlazeći u prodavaonicu pića, možemo vidjeti ogroman izbor vina. Pritom je važno ne samo koje su sorte zastupljene, već i zemlja podrijetla, kao i sorta grožđa. Postoji tendencija odmicanja od krutih pravila, odnosno od jasne definicije koja pića su prikladna za određena jela. Možda je razlog to što se ovaj alkohol više ne konzumira samo u posebnim prilikama. Danas sve više ljudi stalno pije vino redovnim radnim danima, a to nije povezano s nekom posebnom prigodom za slavlje.
Međutim, postoje pravila koja općenito sugeriraju kako najbolje odabrati određene sorte za obrok. Suha i rose vina obično se poslužuju uz ribu i plodove mora, perad i meso. Crveno suho najbolje je poslužiti uz crveno meso, divljač, ljuti sir i jela od gljiva. Slatke sorte prikladne su za deserte. Poluslatka i polusuha vina uvelike poboljšavaju okus azijske kuhinje. Ako vam je teško odlučiti se sami, pokušajte posjetiti specijaliziranu trgovinu. Profesionalno obučeno osoblje dat će vam savjete kako biste lako pronašli vina koja odgovaraju vašim potrebama.
Preporučeni:
Što je organska hrana? Gdje mogu pronaći prodavaonicu organske hrane?
Danas sve veći broj ljudi radije je osjetljiv na proizvode koje jedu. Ne samo naljepnice koje sadrže podatke o sastavu, već i podaci o području proizvodnje ovog proizvoda podvrgnuti su pažljivom proučavanju iz čega se zaključuje o njegovoj ekološkoj i kemijskoj čistoći
Najukusnija shawarma u St. Petersburgu: gdje pronaći, adrese, vrhunski restorani i recenzije
Autohtoni stanovnici Sankt Peterburga sigurni su da se pravi okus shawarme može kušati samo u Sankt Peterburgu. Mjesta na kojima se najbolje kuha brzo postaju kultna. U ovom članku pokušat ćemo saznati gdje možete kušati pravi okus shawarme iz Sankt Peterburga
Savršeno za nedjeljni ručak: popečke od tikvica s češnjakom i sirom
Tijekom vikenda probajte za doručak napraviti ukusne popečke od tikvica s češnjakom i sirom. Rumena kola, koja se mogu poslužiti uz kiselo vrhnje i slatki čaj, malo koga će ostaviti ravnodušnim. A s tikvicama koje su dostupne i ljeti i zimi, svojim domaćim hrskavim palačinkama možete uživati tijekom cijele godine. Inače, jelo ne zahtijeva puno vremena za pripremu, a recept je prilično jednostavan
Ukusno kuhana svinjetina savršeno je jelo za blagdanski stol
Ukusno kuhana svinjetina savršena je za svečani stol. Vrijedi napomenuti da je takvo meso mnogo mekše i nježnije ako se prije kuhanja dobro istuče kulinarskim čekićem
Ćevapi u prirodi - savršeno jelo za piknik
Nema ništa ukusnije i romantičnije od sočnih ćevapa u prirodi. No, kako bi jelo doista uspjelo, potrebno je unaprijed odabrati potrebne proizvode, pripremiti ih u skladu s tim, a tek onda prijeći na sam proces
