Pečeno mlijeko u spori kuhalu i druge mliječne delicije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Multikuhači postaju sve popularniji. Domaćice uspijevaju skuhati razne dobrote o kojima prije nisu ni sanjale. Debele knjige pričvršćene su na novonastale aparate, opisuju kuhanje u sporu kuhaču uz fotografije i komentare. Internetski blogovi prilagođavaju stare recepte novim tehnikama.

U laganom kuhaču možete kuhati gotovo sve - od kajgane do kavijara od tikve. Pa čak i pečeno mlijeko sa svojim nenadmašnim okusom sada se lako može kuhati u vašoj kuhinji. Bit će vrlo zadovoljavajuće i pomalo slatko.

Za kuhanje pečenog mlijeka u sporom kuhaču potreban vam je samo jedan sastojak - mlijeko. Bolje je kupiti ne pasterizirano, već rustikalno, ali masnije. Tada će proizvod na kraju ispasti ukusniji, a okus će mu biti bogatiji.

Proces kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u tavu za više kuhala.
2. Postavite način gašenja na 5-6 sati. Ako tijekom dana stalno trebate uređaj, onda je bolje odgoditi ovu radnju do večeri: zanoć i sve će biti spremno.
3. Noću, držanje na toplom, naše mlijeko će kuhati još nekoliko sati, čineći ga još ukusnijim.

Ovako se jednostavno priprema pečeno mlijeko u sporom kuhaču. Bez puno truda s vaše strane, ujutro će na stolu biti pune šalice vaše omiljene delicije.

Ali, kako kažu, koliko domaćica, toliko načina kuhanja i pečenog mlijeka u štednjaku nije iznimka. Neki, primjerice, ostave poklopac otvoren prvih petnaestak minuta. Bitno je i kakvo mlijeko grijete. Ako je u trgovini obrano, onda mu je dovoljno par sati, ali rustikalnom treba svih pet ili čak šest.

Usput, ne možete stati i kuhati ukusnu ryazhenku. Evo što vam treba:

1. Ohladite prethodni proizvod na 30-35 stupnjeva.
2. Dodajte poseban starter, u omjeru od dvije žlice po litri mlijeka.
3. Dobivenu smjesu izmutite mikserom kako biste izbjegli grudice.
4. Kiseli u aparatu za jogurt oko 9 sati.

Vrlo je jednostavno, zar ne? Prvo kuhamo pečeno mlijeko u sporom kuhaču, a zatim ga drugim kuhinjskim aparatom pretvaramo u domaće fermentirano mlijeko.

Što se tiče fermentiranog fermentiranog pečenog mlijeka, radi se o medicinskom prahu koji se propisuje za poremećaje gastrointestinalnog trakta. Ali domaćice su ga prilagodile za svoje potrebe. Koristi se za pravljenje jogurta i ryazhenka. Proizvod nije samo ukusan, već i vrlokorisno.

Ryazhenka se može pripremiti na dva načina: u aparatu za jogurt i putem infuzije. U oba slučaja, to će potrajati jedan dan.

Prvi način:

• u staklenke od 100 grama iz kompleta uliti mješavinu mlijeka i praha;
• uključite uređaj;
• čeka se jedan dan.

Drugi način:

• u toplo mlijeko dodajte prah;
• zamotajte posudu u ručnik;
• čeka se jedan dan.

Ovako, uz pomoć novih kuhinjskih aparata, možete skuhati bilo koje jelo od mlijeka, koje se prije kupovalo samo u trgovini. Domaći proizvodi puno su ukusniji i zdraviji, pogotovo jer ne sadrže nikakve kancerogene niti kemijske konzervanse. Glavna stvar je koristiti samo visokokvalitetne sirovine.