Poluk s krumpirom u štednjaku. Provjereni recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Danas vam nudimo da pripremite vrlo zasitno, ukusno i brzo jelo, čiji se recept može koristiti i za svečanu i za svakodnevnu večeru. Na dnevnom redu - pollock s krumpirom u sporu kuhaču. Pirjana riba s povrćem uvijek je win-win opcija za domaćicu. Kuhinjski pomoćnik, multicooker, također će uštedjeti vrijeme, što je važno za moderne zaposlene dame.

Popis potrebnih sastojaka

Za pripremu ovog ukusnog i jednostavnog jela trebate uzeti sljedeće proizvode:

• 6 krumpira;
• tri rajčice (srednje veličine);
• 600 grama fileta pola;
• luk;
• četiri žlice (jušne žlice) biljnog ulja;
• prstohvat soli;
• nekoliko žlica sušenog kopra (može se zamijeniti bilo kojim svježim začinskim biljem);
• mljeveni crni papar;
• 120g kiselog vrhnja;
• 80g tvrdog sira (po izboru).

Priprema proizvoda

Da biste skuhali filete polapola s krumpirom u laganom kuhaču, potrebno je malo vremena posvetiti pripremnim aktivnostima. “Kuhinjska pomoćnica”, naravno, većinu posla obavlja sama, ali i domaćica bi trebala malo raditi. Prvo morate oguliti gomolje krumpira, izrezati ih na tanke krugove. Prebacite krumpir u manju zdjelu. Dodajte svoj omiljeni začin za povrće, kao i sol i malo crnog papra. Miksamo. Pustite krumpir da se marinira dok se ostalo povrće kuha.

U drugoj fazi bavimo se lukom i rajčicama. Ogulite luk, narežite na pola prstena. Rajčice dobro operite, prepolovite, uklonite rep, a zatim svaku polovicu narežite na tanke ploške.

Treće, niti jedan recept za polpet s krumpirom u laganom kuhaču ne može bez ribe. U većini slučajeva poluk se prodaje smrznut. Ne preporučuje se odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici. Ribu je bolje izvaditi iz zamrzivača unaprijed, pustiti da se odmrzne u prirodnim uvjetima. Nakon odmrzavanja, pollock se reže na komade. Ako u receptu za pollock s krumpirom u kuhanju koristite tvrdi sir, tada ćete ga također morati prethodno naribati na krupno ribanje.

Kuhanje

Kada su svi potrebni sastojci pripremljeni, krećemo s kuhanjem. Na dno zdjele "kuhinjskog pomoćnika" ulijte malu količinusuncokretovo ulje. Ukiseljene krumpire prebacimo u spori kuhač. Pospite s malo sira (1/3 ukupne mase). U sljedeći sloj stavite luk. Sada su na redu komadi ribe. Pospite malo sira na ribu. Sljedeći će biti sloj rajčice. Također će se morati prekriti sirom.

U maloj čaši pomiješajte tekuće kiselo vrhnje, sušeno bilje i malo soli. Ovom smjesom prelijte povrće i ribu. Zatvaramo poklopac. Pollock se priprema s krumpirom u laganom kuhalu u načinu "Pečenje" ili "Juha". Vrijeme kuhanja je 45 do 50 minuta ovisno o modelu multicookera.

Savjeti

Umjesto polkata možete koristiti pangasius, file smuđa ili crvenu ribu (losos).

Za pikantniji i svjetliji okus možete dodati sitno nasjeckani češnjak ili nekoliko krugova čili papričica.

Da bi jelo bilo dijetalno, umjesto kiselog vrhnja uzmite nemasni jogurt, a ako želite skuhati krepki pollock s krumpirom u laganom kuhaču, koristite domaću majonezu.

Za one koji su na zdravoj prehrani ili na dijeti, preporučamo korištenje parnog nastavka. Princip kuhanja je potpuno isti kao što je gore opisano, samo se kiselo vrhnje dodaje krumpiru u fazi kiseljenja, a ne sipa se na vrh na kraju sastavljanja posude.

I zapamtite, što više svježeg ili sušenog začinskog bilja koristite, to će riblji paprikaš u spori kuhaču biti aromatičniji i ukusniji.