Žele za mršavljenje: recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

S vremena na vrijeme, mnogi se vole razveseliti želeom. Unatoč niskoj temperaturi, ovo jelo je topla uspomena iz djetinjstva, a samo jedan spomen na njega natjera vas da psihički osjetite njegovu aromu.

Što je žele?

Sa činjeničnog stajališta, žele je smrznuta juha s komadićima mesa ili peradi.

Žele, suprotno uvriježenom mišljenju, služi kao samostalno jelo, iako ga je uobičajeno klasificirati kao međuobrok.

Jedi i smršaj

Dijetalna verzija ovog jela ne razlikuje se puno od jednostavne. Glavna razlika je u tome što se žele za mršavljenje radi uglavnom od peradi, dok klasična verzija uključuje korištenje svinjetine kao glavnog sastojka.

Najbolji izlaz iz situacije kada se želite počastiti neobičnim i raznolikim jelom je jesti žele za mršavljenje pripremljen na jedan od načina u nastavku. Priprema ne traje dugo, ali ispada ništa manje ukusno oduobičajena verzija svinjskih nogu, repa i ušiju.

žele za mršavljenje

Recept za prvo jelo nije samo jednostavan, već jelo ispadne ukusno.

Klasični recept za žele od piletine

Dakle, za njegovu pripremu trebat će vam:

1. Jedna piletina.
2. Goveđe koljeno.
3. Mrkva - 1 komad.
4. Luk - 1 komad.
5. Češnjak - 4 češnja.
6. Sol, mljevena paprika i grašak, lovorov list - po ukusu.

Možete uzeti više ili manje češnjaka, što izravno ovisi o vašim vlastitim preferencijama okusa.

Također je vrijedno napomenuti da će se žele za mršavljenje, napravljen samo od piletine, jako dugo smrzavati, ili mu se to uopće neće dogoditi. Zato recept sadrži mali dio govedine, što praktički neće utjecati na dijetalna svojstva gotovog zalogaja.

Kuhanje:

1. Temeljno isperite meso pod tekućom vodom.
2. Stavite u debelu posudu.
3. Ulijte vodu da pokrije meso za najmanje 10-15 centimetara.
4. Postavite lonac na nisku vatru.
5. Pričekajte da voda proključa.
6. Pjenu koja će se početi stvarati već u prvim minutama potrebno je stalno uklanjati žlicom ili posebnom mjericom. Zahvaljujući tome, žele za mršavljenje će dobiti karakteristike ugodnog okusa.

Lijep bonus koji će svima ugoditi je količina vremena za kuhanje. Tobit će minimalan, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

7. U vodu stavite povrće - začine, mrkvu i luk, koje možete prethodno narezati na velike kocke.

8. Nakon ponovnog ključanja smanjite vatru na minimum.

9. Smjesu mesa i povrća kuhajte dok meso s piletine ne otpadne samo od sebe, a tetive na koljenu ne postanu prozirne.

10. Maknite lonac s vatre.

11. Izvadite meso iz juhe.

12. Uklonite ga od kostiju i narežite na male komadiće.

13. Rasporedite ih u porcionirane vaze, zalijte posoljenom juhom i ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne smrznu.

želana piletina i pupci

Trebat će vam:

1. Jedna piletina.
2. Pileće komore - 1 kg.
3. Luk - 3 komada.
4. Češnjak - 5 režnja.
5. Mrkva - 1 komad.
6. Lovorov list, sol, šećer, klinčići, papar u zrnu i prah po ukusu.

Kuhanje:

1. Trušinu piletine izrežite na dijelove, odvojite noge i krila od tijela, a samo tijelo izrežite na 3-4 dijela.
2. Isperite pileće klijetke ili, kako se inače zovu, pupke što je moguće bolje, i umočite ih zajedno s piletinom u hladnu vodu.
3. Pustite vodu da zavrije.



4. Čim se to dogodi, skinite nastalu pjenu.
5. Povrće srednje narezano na kockice umočite u kipuću vodu.
6. Začini začini.
7. Nakonponovno zakuhati, nastavite kuhati piletinu i pupke dok se meso od kosti ne počne otpuštati i, što je najvažnije, samo se odmakne od kosti.
8. Uklonite posudu s vatre i stavite meso s komorama u zdjelu, pustite da se dobro ohlade.
9. Narežite file na male komadiće.
10. Reži svoje pupke.
11. Vratite mesni temeljac u posoljenu juhu, promiješajte i stavite u hladnjak dok se potpuno ne zamrzne.

Očito, takav žele ne treba dugo kuhati, ali ispada ništa manje ukusan od uobičajene verzije svinjskih nogu, repa i ušiju.

Ljudi pričaju

Rijetko se može naći mišljenje da je ohlađena juha sa začinima i povrćem neukusna i loša. Naprotiv, mnogi hvale žele za mršavljenje. Recenzije brojnih korisnika to su najbolja potvrda. I sve zato što to nije samo najbolje jelo u prehrani onih koji gube, već i izvrsna alternativa klasičnom receptu na svečanom stolu. Pileći žele za mršavljenje stvorit će potrebnu atmosferu na svakoj proslavi i omogućiti vam da ne prekršite dijetu.

Savjeti za kuhanje

1. Da bi se žele razlikovao ne samo po izvornom okusu, već i po izgledu, potrebno je oblikovati povrće pomoću posebnih kalupa (srca, zvijezde, geometrijski oblici, itd.).
2. Zalogaj koji nije proziran, već zlatne boje možete dobiti ako na početku kuhanja u juhu stavite cijeli neoljušteni luk, a poslijeriješi je se.
3. Za postizanje suprotnog učinka (bistra juha) pomoći će proces stalnog i pravovremenog odlaganja nastale pjene tijekom kuhanja mesa.