Kako uštedjeti na hrani u krizi: jelovnik za tjedan

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Stalni rast cijena hrane doveo je do toga da je u mnogim obiteljima hrana postala glavna stavka rashoda. Štoviše, mnoge se domaćice sve više pitaju kako izdvojiti nešto novca iz obiteljskog budžeta za ljetovanje, posjete dječjim krugovima i druge životne radosti. Zapravo, postoji takav način, samo uštedite na hrani.

Sigurno će biti onih koji takav izlazak smatraju pravom kaznom, jer se za mnoge ljude hrana smatra grijehom skrivanja, jednom od glavnih užitaka života. Međutim, to nije tako strašno, jer ušteda na hrani ne znači jesti samo tjesteninu i kašu na vodi. Ako mudro pristupite rješavanju problema, ne samo da možete smanjiti troškove hrane, već i poboljšati svoje zdravlje. Pritom će jela biti prilično ukusna i raznolika.

Na čemu ne možete uštedjeti

Prije nego što se pridružite borbi za smanjenje troškova, morate jasno razumjeti što možete odbiti, a što ne možete ni u krizi. Možete uštedjeti na hrani bez štete po zdravlje. Dakle, radi financijske uštede, ni u kojem slučaju ne biste trebali kupovati ustajale proizvode ili proizvode sumnjive kvalitete. Nakon što je uštedio 20-30 rubalja, osoba riskira"zaraditi" probleme s gastrointestinalnim traktom i dodatne troškove za lijekove.

Još jedno pravilo je raznolikost u prehrani. Prisutnost istih proizvoda u dnevnom jelovniku negativno utječe ne samo na stanje tijela, već i na raspoloženje osobe.

Osnova svake uštede je pažljivo planiranje

Planiranje financijskih troškova hrane prilično je važan dio odgovora na pitanje kako ispravno uštedjeti na hrani. Trebali biste započeti rad s procjenom današnjeg pokazatelja. Da biste to učinili, dovoljno je skicirati popis onih proizvoda koje osoba redovito kupuje. Događa se da u kuhinjskom ormariću ne ponestane zaliha čipsa ili krekera, članovi obitelji jedu sladoled u kilogramima ili uzimaju gazirana pića sa zavidnom redovitošću. Na prvi pogled takve kupnje izgledaju kao sitnica, međutim, nakon izračunavanja novčanih troškova za mjesec, možete biti vrlo iznenađeni primljenim iznosom. Osim toga, zlouporaba takvih proizvoda prije ili kasnije će utjecati na zdravlje.

Kada se odlučite odreći nepotrebnih proizvoda koji oštećuju vaš novčanik, nemojte žuriti isključiti sve dobrote s popisa za kupovinu. Vrijedno je ostaviti one proizvode koje osoba nije spremna odbiti. Možda je skupa, ali ukusna kava ili visokokvalitetni mliječni proizvodi.

Još jedan važan detalj planiranja bit će popis proizvoda. Okupili ste se u trgovini? Prije toga trebate provjeriti sadržaj kuhinjskih ormarića i hladnjaka i ispisati samo one proizvode koji će vam u bliskoj budućnosti zaista biti potrebni. Međutim, uvrštavanje je samo mali korakpravi smjer. Puno je važnije (i teže) pratiti ovaj popis u trgovini.

Kako naučiti štedjeti na hrani? Evo sjajnog primjera. Htjeli ste tortu koja izgleda tako ukusno na izlogu? Pogledajte popis, a ako ove stavke rashoda nema, slobodno prođite. Kod kuće, prije sljedećeg odlaska u trgovinu, možete dodati ovu tortu na popis (ako se čini vrlo potrebnim).

Smanjite kupnju

Koliko često ljudi idu u kupovinu? Mnogi to rade svaki drugi dan ili čak svakodnevno. Lagana šetnja kolicima kroz redove modernog hipermarketa mnogima pričinjava pravi užitak. U tom se stanju vrši većina impulzivnih (ishitrenih) kupnji. Svijest o beskorisnosti stvari dolazi nekoliko sati kasnije. I što osoba češće ide u trgovinu, to će napraviti više financijskih troškova.

U dućan je bolje ići jednom tjedno, jer je u tom slučaju lakše uštedjeti na hrani. U isto vrijeme, naoružani popisom, trebali biste kupiti sve što trebate jesti sljedećih 7 dana, a ne mjesec dana.

Odabir trgovine

Većina ljudi (osobito onih koji žive u velikim gradovima) kupuje na temelju geografske lokacije. Drugim riječima, kupuju se u supermarketu koji je bliže kući. Doista, nakon radnog dana, ne želite gubiti vrijeme na dugo putovanje do trgovine na drugom kraju grada.

Takvo rješenje može biti zgodno u smislu količine utrošenog vremena, ali s financijske strane često se događanerazuman. Nije tajna da svi lanci supermarketa imaju svoj sustav cijena, popusta i akcija. Zadatak ekonomičnog kupca je pronaći kako uštedjeti na hrani, odnosno tražiti najbolje cijene za često kupovane proizvode. U nekim slučajevima razlika u cijeni sličnih proizvoda može biti 10-50 rubalja. Ukratko, ovo daje dobre uštede.

Ulaz u trgovinu samo pun

Sigurno su mnogi već primijetili ovu značajku: osoba koja odmah nakon posla uleti u trgovinu kupit će dosta proizvoda, puno više nego što je potrebno. To se objašnjava činjenicom da osjećaj gladi potpuno zaglušuje glas razuma. Tome pridonose brojni marketinški trikovi (miris svježeg kruha, kolači koji zalijevaju usta na najvidljivijem mjestu i još mnogo toga).

Da biste izbjegli iskušenje, u trgovinu trebate ići samo kad ste siti. U ovom slučaju bit će puno lakše smanjiti troškove, pogotovo ako imate popis proizvoda.

Odbijanje brze i gotove hrane

Svaki poluproizvod košta 1,5-2 puta više od svih sastojaka za njegovu pripremu. Dakle, nekoliko kotleta u paketu ili pakiranje okruglica bit će skuplje od 0,5 kg mljevenog mesa. Komad mesa u isto vrijeme koštat će još manje. Iz tog razloga mnogo je isplativije kupiti meso i od njega kuhati jelo koje preferira obitelj. Na ovaj način ćemo trošiti manje i uštedjeti na hrani bez gubitka kvalitete.

Naravno, netko tko radi puno radno vrijeme može prigovoriti praktičnosti i racionalnosti ovog pristupa. Puno nakon poslaprikladnije je baciti gotove kotlete u tavu i brzo večerati. Međutim, u ovoj situaciji postoji izlaz. Dakle, pripremajući kotlete ili manti na slobodan dan, možete ih sigurno poslati u zamrzivač. Sredinom tjedna takav pripravak po brzini kuhanja nije inferioran poluproizvodima iz trgovine, a okusom ih znatno nadmašuje.

Ono što kupac plaća

Trošak svakog gotovog proizvoda koji dođe na tržište ili trgovinu ovisi o nekoliko komponenti, a to nije samo cijena sirovina i prerade. Često je u cijenu uključena i naknada za marku. Naravno, reklamirani proizvodi su prikladniji za kupnju iz nekoliko razloga. Prvo, takve je proizvode lako pronaći u svakoj trgovini. Drugo, poznata tvrtka brine o svojoj reputaciji i trudi se održati kvalitetu na razini. Treće, svijetlo pakiranje jednostavno je ugodno držati u rukama. Međutim, za sve to kupac mora preplatiti, i to znatan iznos. I što učiniti u ovom slučaju? Kako uštedjeti na hrani? Obiteljski proračun neće patiti ako odvojite malo više vremena za šetnju po dućanu. Ali bez fanatizma! Pamtimo: kupujemo samo ono što nam treba.

Dakle, kada ste došli u supermarket na pravom odjelu, obratite pažnju na susjedne police. Najvjerojatnije postoje slični proizvodi drugog proizvođača. Mogu biti jednako dobri kao i skupi proizvod, a cijena će biti 10-30% niža.

Kupnje plaćajte gotovinom

Mnogi potrošači radije plaćaju u supermarketima karticom. Jedna strana,ovo je vrlo zgodno jer vam omogućuje da ne nosite gotovinu sa sobom. No, upravo to onemogućuje mnoge ljude da štede na hrani. Činjenica je da prilikom plaćanja kreditnom karticom ili platnom karticom osoba ne shvaća koliko je novca utrošeno. Predaja gotovine na blagajni je sasvim druga stvar.

Onima koji sumnjaju u izdržljivost svog karaktera savjetuje se da nose strogo ograničenu količinu novca u trgovinu. To će vas uštedjeti od nepotrebnih i neplaniranih troškova.

Zašto planirati jelovnik za tjedan

Mnoge su domaćice sigurno napravile grimasu pri pomisli da planiraju jelovnik za cijeli tjedan. No, za one koji žele znati uštedjeti na hrani, a pritom jesti raznoliko, ovaj artikl je nezamjenjiv.

Koja je svrha planiranja?

1. Sastavljanje jelovnika za tjedan omogućit će vam da unaprijed izračunate količinu hrane potrebnu za prehranu obitelji u sljedećih 7 dana. Mnogo je lakše eliminirati sve nepotrebne troškove na ovaj način.
2. Ponekad se dogodi da ostaci određenih proizvoda budu neiskorišteni, pa im nakon nekog vremena istekne rok trajanja. To su neracionalni troškovi. Planiranje vam omogućuje da na vrijeme rasporedite ostatke i upotrijebite ih u drugom jelu.
3. Tjedni jelovnik uvelike olakšava postizanje raznovrsnosti prehrane.

Značajke planiranja jelovnika

Prilikom sastavljanja jelovnika treba uzeti u obzir osobitosti prehrane i okusne sklonosti obitelji. Međutim, ne zaboravite da kuhanje oduzima puno vremena.vrijeme i trud, tako da se planiranje jelovnika može prilagoditi vašim potrebama.

1. Otkrijte koliko je vremena domaćica spremna potrošiti na kuhanje radnim danom i vikendom. Ako vikendom možete provesti nekoliko sati u kuhinji, tada možete kuhati mljeveno meso ili ribu i od toga napraviti poluproizvode u obliku peciva, kotleta, okruglica. Radnim danom mogu se brzo skuhati ili pržiti.
2. Kuhanje jela nekoliko dana. Kuhate li juhu ili jelo od mesa nekoliko dana, nećete imati vremena za dosaditi, a pritom ćete uštedjeti vrijeme i trud. Za veću raznolikost, meso se može poslužiti s različitim prilozima.

Savjeti za uštedu

Odlučili ste uštedjeti na hrani tijekom krize? ne brinite, obitelj uopće neće morati jesti na isti način, samo je pitanje usvajanja nekih trikova.

1. Prosječna ruska obitelj rijetko koristi proso, biserni ječam, kukuruznu krupicu u svojoj prehrani. U međuvremenu su vrlo korisni, pogodni za kuhanje mliječnih kaša, priloga uz meso, tepsije i juhe.
2. Racionalnije je kobasice zamijeniti mesom ili piletinom. Cijena ovih proizvoda je ista, a meso je zadovoljavajuće i zdravije. Zahvaljujući tome, ispada da se puno uštedi na hrani. Kako potrošiti novac na meso (i isplati li se) drugo je pitanje.
3. Skupo svinjsko ili goveđe meso može se potpuno napustiti, zamijenivši ga piletinom ili iznutricama. Na primjer, goveđe srce je vrlo ukusno i pogodno za kuhanje velikog broja jela. U isto vrijeme, njegova cijena ostaje prilično pristupačna.
4. U pripremi kotleta možete koristiti ribumljeveno meso. Ako je riba malo suha, možete dodati malo masnoće.

Kako uštedjeti na hrani: jelovnik za tjedan

Predloženi jelovnik prikladan je za obitelj s djecom školske dobi. Ovo je samo približan set jela - svaka ga obitelj može promijeniti prema vlastitim ukusnim preferencijama i navikama. Najvažnije je zapamtiti raznolikost u prehrani.

ponedjeljak

1. Doručak - zobene pahuljice, tvrdo kuhana jaja, čaj ili kava.
2. Drugi doručak (snack) - svježi sir s voćem (bolje je birati sezonske domaće proizvode, pa štedimo na hrani, a meni to ne trpi).
3. Ručak - juha od ćufte, pečena riba, varivo od povrća.
4. Popodnevni međuobrok (snack). Kolačići ili slatki kolač (jednostavno napraviti sami).
5. Večera - pileće mesne okruglice i salata od povrća.

utorak

1. Doručak - kajgana, čaj.
2. Drugi doručak (užina). Kolačić ili pita (od sinoć), voće.
3. Ručak. Juha s mesnim okruglicama (jučer), piletina s heljdom.
4. Snack. Jogurt ili bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod.
5. Večera. Riblji kotleti, povrće. Vinaigrette je sasvim prikladan za riblja jela.

srijeda

1. Doručak. Dobro rješenje je tepsija s rižom.
2. Snack - orašasti plodovi raznih vrsta (prilično su zadovoljavajući i visokokalorični, pa su dobri kao drugi doručak).
3. Ručak. Boršč s grahom, kotleti s pire krumpirom.
4. Snack - sirniki uz bilo koje piće.
5. Večera - kiflice.

četvrtak

1. Doručak - zobene pahuljice (možete sigurno zamijeniti proso ili bilo koju drugu)
2. Drugi doručak. Voće.
3. Ručak. Boršč od graha (jučerašnji), tjestenina s mesom po želji (kotleti ili azu).
4. Popodnevni međuobrok (snack). Sendvič s jetrenom paštetom. Lako ga je napraviti kod kuće vlastitim rukama. Cijena jela je jeftina, a okus izvrstan.
5. Večera. Pirjani kupus s jajetom, salata od svježeg povrća.

petak

1. Doručak. Popečke od jabuka s kiselim vrhnjem.
2. Drugi doručak. Jabuke ili drugo sezonsko voće.
3. Ručak. Rassolnik, pileći kotleti s rižom.
4. Snack. Bilo koji fermentirani mliječni proizvod, kao što je jogurt.
5. Večera. Tepsija s ribom.

subota

1. Doručak. Kaša od rižinog mlijeka (možete zamijeniti drugom).
2. Drugi doručak (užina). Šaka bilo kakvih orašastih plodova.
3. Ručak. Juha s topljenim sirom. Olivier s mesom ili piletinom.
4. Snack. Slatki kolač, pogačice ili domaći muffini s mlijekom ili čajem.
5. Večera. Beef Stroganoff, varivo od povrća.

nedjelja

1. Doručak. Lijene okruglice s kiselim vrhnjem.
2. Drugi doručak. Cupcakes ili pita (jučerašnja).
3. Ručak. Shchi u pilećoj juhi. Pirjana piletina s pire krumpirom ili kašom od prosa.
4. Snack. Fermentirani mliječni proizvod (jogurt ili kefir).
5. Večera. Tepsija od krumpira sa srcem i lukom, salata od povrća.

Zapravo, rješenje za pitanje kako uštedjeti na hrani na jelovniku -nije tako težak zadatak kao što bi se moglo činiti na prvi pogled. Malo pažnje i truda, a osim zdrave hrane, obitelj će dobiti opipljive financijske uštede.