Jelovnik za tjedan za obitelj. Kako napraviti tjedni jelovnik za svoju obitelj?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako napraviti jelovnik za tjedan dana za obitelj da bude i ukusan i jeftin? I također vrlo, vrlo od pomoći. Uostalom, čovjek bi s hranom trebao primati sve potrebne tvari u određenom omjeru, a ne nasumično. Kako se drugi nose s ovim teškim zadatkom, možete saznati čitajući literaturu na ovu temu ili možete sami pokušati napraviti jelovnik za obitelj za tjedan dana.

Zašto nam ovo treba?

Svaka žena može biti mirna samo kada je njezina obitelj zdrava, sretna i… puna. Uostalom, put do muškog srca leži, kao što znate, kroz želudac, a rastućem tijelu djeteta potrebno je kvalitetno "gorivo". Ali ne znaju svi kako pravilno sastaviti proračunski izbornik za obitelj. Uostalom, želim da bude ukusno, pristupačno za novčanik i zdravo. Stoga je najlakši način za uštedu vremena, proračuna i živčanih stanica izraditi jelovnik za tjedan. Zašto je to zgodno? Prvo, nemojtesvaki dan, vraćajući se kući s posla, zagonetka oko pitanja koje proizvode kupiti. Sastavljanje jelovnika također uključuje kupnju proizvoda za tjedan. Drugo, već znate što ćete kuhati, a to će uštedjeti puno vremena, spašavajući vas od nepotrebnih muka tijekom cijelog tjedna. I što je najvažnije, izradom jelovnika za tjedan dana za obitelj, dobivate priliku uključiti maštu, naučiti nove recepte i time unaprijediti svoje vještine i sposobnosti u području kuhanja.

Načela dizajna jelovnika

Prilikom sastavljanja jelovnika potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika.

1. Kompatibilnost proizvoda i jela. Nemojte zasititi dan jednom vrstom hrane, poslužujući ih, na primjer, za doručak u nekoliko jela.

2. Jelovnik treba biti raznolik i zadovoljavajući, ali ne previše težak za želudac.

3. Trebali biste definirati opciju zakazivanja.

Striktno planiranje uključuje posebne obroke za doručak, ručak i večeru.

Uz besplatno planiranje sastavlja se popis jela za doručak, ručak, večeru koja želite i možete kuhati. Zatim se za svaki dan odabire jelovnik s predloženog popisa. Ili su predložena jela označena po kategorijama: prilozi, vruće, prvo, desert. Zatim kreirate dnevni jelovnik za obitelj.

4. Nitko ne poznaje osobitosti i nijanse obiteljske prehrane kao majka. Stoga, postojeće probleme i preporuke, ako ih ima, treba uzeti u obzir.

5. Prilikom sastavljanja jelovnika ne zaboravite staru istinu:“pojedi doručak sam, ručak podijeli s prijateljem, daj večeru neprijatelju”

6. U prehranu svakako uključite žitarice i mahunarke. Nemojte zloupotrebljavati slatke, pečene proizvode.

grickalice

Svrha ovih jela je priprema probavnog sustava za glavni obrok. Prikladnije ih je poslužiti za ručak i večeru. Sendviči su prikladniji za zalogaje za doručak. Potpuni popis mogao bi izgledati otprilike ovako:

1. Otvoreni i zatvoreni sendviči, kanapei. Kao punjenje možete koristiti bilo koje proizvode. Vrlo je isplativo i praktično koristiti unaprijed pripremljenu masu:

– od sira, svježeg sira, sa začinskim biljem, češnjakom;

– od ribe i ribljih proizvoda (haringa, jeftina riblja ikra pomiješana s maslacem);

– od povrća (patlidžani, rajčice, tikvice);

– od mase jaja s majonezom.

2. Sendviči s mesnim proizvodima i ribom, sirom:

– papaline, haringa, rakovi štapići;

– kobasica, topljeni sir, tvrdi sirevi.

3. Salate.

Različitost salata ovisi o godišnjem dobu, novčaniku i mašti. Pristupačne i ukusne opcije jelovnika za obitelj mogu izgledati ovako: “Hare Joy” (kupus, luk, mrkva), “Debut” (krastavac, rajčica, papar, tvrdi sir), vinaigrette, salata od svježeg sira (paprika ili rajčica punjena svježi sir), "Latvija" (riža, jabuke, rajčice, krastavci, začinsko bilje, kiselo vrhnje).

Prvi tečajevi

Kada sastavljate tjedni jelovnik za obitelj, treba uzeti u obzir da morate češće večerati na poslu, idjeca u školi ili vrtiću. Samo jedva da ima djece koja vole školske juhe. Stoga neka dijete kod kuće čeka tanjur s prvim jelom. Uzmite u obzir preferencije svojih dječaka. Ako više vole prisutnost guste mase u tanjuru, za vas su prikladne juhe za preljev: boršč, soljanka. Ako gustina ostane ležati u tužnom toboganu na tanjuru, ponudite djetetu bistre juhe i juhe. Prvo jelo uključeno u jelovnik za obitelj za tjedan dana treba biti kuhano prema jednostavnim pravilima:

- ispravan slijed označavanja proizvoda;

– stavite začine na kraju kuhanja da ne izgube svoj okus;

– pravilo “harmonije” – povrće treba rezati u skladu s veličinom i oblikom ostalih proizvoda. Za djecu možete kupiti tjesteninu raznih oblika, povrće izrezano također na neobičan način. Boršč, hodgepod, kiseli krastavci mogu se kuhati nekoliko dana. Bistra juha, posebno začinjena tjesteninom, dobra je samo za jednokratnu upotrebu.

Drugi tečajevi

Ono što zaista može diverzificirati jelovnik za tjedan dana za obitelj je veliki broj opcija kuhanja za druga jela.

Ovo uključuje jela od mesa i ribe (govedina, teletina, svinjetina, iznutrice, perad, riba). Svaka domaćica treba shvatiti da, unatoč veličini vašeg budžeta, trebate pokušati što više diverzificirati jelovnik s mesnim jelima. Tu gulaš dobro dođe. Ovo jelo je kod nas još od vremena Petra I. Na francuskom ova riječ znači i posebno jelo i ljuti začin. Dolazi od glagola "uzbuditi", što znači da uključuje značenje "ukusno", "ukusno". Za obiteljski jelovnik možete odbiti ljutinu, gulaš se od ovoga neće pogoršati. Jelo se može pripremiti na više načina. Njegov okus se neće izgubiti, a uštedjet ćete vrijeme. I ne zaboravite ribu. Riblji dani moraju biti uključeni u tjedni jelovnik za obitelj.

Prilozi se mogu diverzificirati neobičnim kuhanjem konstruiranjem:

– kotleti od povrća;

– tepsije;

– pečeno povrće;

– tjestenina;

– kaša.

Jela od povrća (krumpir, kupus, sarmice, tepsije) mogu se kuhati u nekoliko porcija.

Deserti

O kojem jelovniku za tjedan dana za obitelj možete razgovarati ako u njega zaboravite ubaciti slatkiše? Kolačići, želei, mousses, suflei - sve se to može pripremiti brzo i u nekoliko koraka. Istina, postoji rizik da će vaša djeca neovlašteno proždirati zalihe za tjedan dana. Uostalom, tako su ukusni. Također, ne zaboravite na pažljivo pripremljene staklenke pekmeza, pekmeza, koji nisu samo ukusni, već i zdravi, pogotovo ako je riječ o prirodnom ribanom voću. Da biste napravili tortu ili kolačiće, ne morate pripremati skupe proizvode. Brašno, kefir ili kiselo vrhnje, nekoliko jaja - i mirisni desert je spreman. A ako vikendom provedete malo više vremena i ispečete bogate pite, onda će pitanje deserta biti zatvoreno na nekoliko dana. Kolači i kolači hoćepogodan i za vikende. Kuhaju se malo duže. Ako je proračun skroman, njihovu pripremu možete ograničiti na blagdane. Trgovine imaju veliki izbor instant želea. Gotovi žele možete posuti čokoladom, kokosovim pahuljicama, ribanim kolačićima. Ova poslastica se priprema brzo i ne zahtijeva velike materijalne troškove, ali zauzima puno prostora u hladnjaku. Preporučljivo je uliti u ravne posude i pokriti poklopcima. Tada će stati više, a na vrh se mogu staviti druga jela.

Trkovi zanatstva

Da biste uštedjeli vrijeme, trud i proizvode, možete malo varati. Na primjer, ukusne poslastice kao što su okruglice, okruglice, proljetne rolice mogu se oblikovati, uvijati i zamrznuti. Tada će ovi poluproizvodi domaće proizvodnje moći potpuno samostalno kuhati vaše kućanstvo. Opcija je dobra kada trebate ostati negdje poslovno ili popiti šalicu kave s prijateljem. Planirate li jelo od pirjanog kupusa, nemojte biti lijeni još dinstati. Ostatak se u bilo kojem trenutku može pričvrstiti na pitu, zrazy i jednostavno poslužiti kao zasebno jelo. Ovaj savjet vrijedi za sve proizvode. Samo pokažite svoju maštu. Napravite jelovnik za svoju obitelj i pažljivo ga pregledajte. Označite jela koja se ponavljaju. Ova ponavljanja ne smiju biti više od tri. Ne kupujte hranu ako ne znate što ćete od njih kuhati. Spontana kupnja će dovesti do toga da ih jednostavno bacite. I ne zaboravite da vaš jelovnik nije dogma. Uvijek možete napraviti promjene u skladu s novim željama.

Malo o doručku

Ovaj obrok je najvažniji. Mnogi ljudi zaborave na to i nezasluženo ga propuste jednostavnim ispijanjem šalice kave. Vaše zdravlje, raspoloženje i izgled ovise o tome koliko pravilno i uravnoteženo pripremate doručak. Budući da je pred vama radni dan, možete si priuštiti više kalorične i ukusne hrane. To jako vrijedi za djevojke i žene koje uvijek paze na svoju težinu i uskraćuju sebi slatkiše. Kada sastavljaju jelovnik za obitelj, moraju shvatiti da je doručak njihov spas. Sve što se pojede nikada neće stvoriti masne naslage na oblinama ženske figure. Najkorisnija je bila i ostala kaša. Bolja od zobenih pahuljica za doručak može biti samo heljda. Nije važno kuhate li kašu s vodom ili mlijekom. Možete dodati grožđice, orašaste plodove, suhe marelice, banane. Krupica je sama sebe diskreditirala. Liječnici kažu da zbog prisutnosti fitina i gliadina griz nije siguran za dječji gastrointestinalni trakt. Heljda s mlijekom sadrži sve esencijalne aminokiseline. Za kašu za doručak možete napraviti sendviče, tost, čaj, kakao.

Približni jelovnik za dva dana

ponedjeljak

Doručak:

- Zobene pahuljice s grožđicama i orašastim plodovima kuhane u mlijeku. Čaj. Tost na maslacu s kobasicom i sirom.

Snack:

- jogurt, banana.

Ručak:

- Salata od kupusa s mrkvom. Juha od riže u pilećoj juhi sa začinskim biljem. Tjestenina. Teleće mesne okruglice s umakom. Kompot.

Snack:

- sok ili kefir.

Večera:

- Teleće mesne okruglice pečene sa sirom. Kaša od heljde. Salata od svježeg povrća (ljeto) ili vinaigrette (zima).

utorak

Doručak:

- Heljdina kaša s mlijekom. Kakao. Sendviči sa masom od sira i jaja (topljeni sir, jaje, majoneza).

Snack:

- jabuka ili kruška.

Ručak:

- Kiseli krastavci s lukom i biljnim uljem. Juha od graška. Pileći kotleti i krumpiri pečeni u pećnici. Sok. Palačinke sa svježim sirom.

Snack:

- Banana. Žele ili sufle.

Večera:

- Pšenična kaša. francusko meso. Salata od povrća (krastavci, rajčice, tvrdi sir). Čaj s kolačićima.