2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Egzotično voće ovih dana postaje sve popularnije. Jedna od njih je pitahaya. Voće (fotografiju možete vidjeti ispod) nazivaju i bodljikava kruška, pitaya i zmajevo srce. Pitahaya je porijeklom iz Amerike. Vjeruje se da su Asteci prvi ljudi koji su koristili biljku. A bilo je to oko trinaestog stoljeća.
U pravilu se pulpa takozvanog zmajevog srca jela sirova. Od mljevenih i prethodno prženih sjemenki napravljeni su aromatični začini.
Pitahaya je voće koje je plod kaktusa nalik drvetu ili lijani. Biljka je vrlo nepretenciozna i može rasti čak iu sušnim područjima tropskih krajeva. Trenutno se pitahaya aktivno uzgaja u Meksiku i Vijetnamu, Kini i Tajlandu, Japanu i Filipinima, kao i na Havajima. Prinos biljke premašuje sva očekivanja. S jednog hektara dobije se više od trideset tona egzotičnog voća.
Pitahaya je niskokalorično voće. Sto grama svježe pulpe ne čini više od četrdeset kcal. Unutar ploda je bijela jezgra. Sadrži mnogo sitnih sjemenki, sličnihsjemenke maka. Meso ploda lako se skida s kožice. Postoji mnogo varijanti pitahaya. Osim ploda maline s bijelom pulpom, tu je i njegov kostarikanski rođak. Koža mu je crvena. Ista boja i meso. Tu je i žuta pitahaya. Plod ove vrste odlikuje se istom žutom bojom jezgre i površine.
Prosječna težina ploda je 200-250 gr. Ponekad postoje primjerci težine više od kilograma. Kako jedu pitahaju? Na vrlo jednostavan način. Voće se prethodno ohladi, a zatim nareže na ploške ili male ploške. Pulpa od ovih komada jede se čajnom žličicom.
Međutim, pitahaya je voće koje se može konzumirati ne samo svježe. Stanovnici Gvatemale, Kolumbije i Nikaragve koriste njegov sok u proizvodnji sladoleda i slatkiša, šerbeta i jogurta. Dobar je i za osvježavanje svježih sokova. Pitahaya pulpa se često koristi za izradu umaka, džemova i marmelade. A meksički farmeri od njega prave alkoholna pića. Čak se i cvjetovi tropske biljke koriste u kuhanju.
Prave vrlo mirisni čaj. Ne tako davno, opuncija se koristila u kozmetologiji.
Mulpa tropskog voća koristi se u raznim maskama za tijelo i lice, losionima, serumima, pilingima i kremama. U isto vrijeme, ekstrakt pitahaje ne služi samo kao miris. Također se koristi kao vitaminsko-mineralna sirovina. I to nije slučajno. Pitahaya sadrži askorbinsku kiselinu i tiamin,riboflavin i niacin. Voće je bogato željezom i kalijem, kalcijem i fosforom.
Upotreba tropskog voća indicirana je osobama koje imaju poremećaje u endokrinom sustavu. To uključuje dijabetičare. Konzumiranje ljekovitog voća pomaže u liječenju čira na želucu. Pitahaya pulpu preporuča se uključiti u jelovnik tijekom putovanja i putovanja u tropske zemlje. Nevjerojatno voće u najkraćem mogućem roku regulirat će probavni proces, koji može biti poremećen promjenom klimatskih uvjeta. Prednosti pitahaye također su velike za bolesti krvnih žila i srca.
Preporučeni:
Najniskokalorično voće, povrće i bobičasto voće: popis i značajke
Davno je dokazano da je gladovanje zbog figure štetno i opasno po zdravlje. Ali malo ljudi zna da je i neučinkovit. Nakon mjesec dana pa i više, naravno, postići ćete nešto, ali taj učinak nije trajan
Jesensko voće. Sezonsko jesensko povrće i voće
Jesen, kao ljubazna gospodarica, stavlja na stol sve samo najbolje, zrelo, ukusno. Vrijeme je da posjetite raznovrsnost jesenskog voća i povrća posjetite prehrambenu tržnicu. Pomalo siti tijekom ljeta, krastavci i rajčice nestali su u pozadini, ustupajući mjesto svijetlim i mirisnim proizvodima
Popis voća. Slatko voće. Rusko voće
U naše vrijeme, kada su dostava, prerada i skladištenje kvarljivih proizvoda prestali biti problem, a uzgajivači stalno nude nove sorte voćaka, popis voća koji se najčešće pojavljuje na našim stolovima se promijenio značajno
Najskuplje voće i povrće u Rusiji. Najskuplje voće na svijetu (fotografija)
Što se danas može klasificirati kao "najskuplje voće na svijetu"? Kakav novac su ljudi spremni dati da bi pokazali svoj položaj u društvu ili iskazali poštovanje prema gostu? Zašto se ovo voće toliko razlikuje od običnog voća da košta cijelo bogatstvo?
Koje voće možete jesti kod dijabetesa? Koje voće je zabranjeno dijabetičarima?
Koje voće možete jesti kod dijabetesa? Ovo pitanje je vrlo važno za svaku osobu koja boluje od ove bolesti. S bilo kojom vrstom dijabetesa, posebnu pozornost trebate obratiti na prehranu, dajući prednost dijetalnim proizvodima
