Mlijeko od maka: prednosti, recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U posljednje vrijeme sve više ljudi dolazi na ideju o pravilnoj prehrani, a neki od njih čak imaju tendenciju da postanu vegetarijanci. Kako bi ostali zdravi i puni vitalnosti, potrebna im je hranjiva prehrana bogata proteinima, mastima i ugljikohidratima. Upravo ga osigurava biljno, a posebno makovo mlijeko. Pročitajte više o ovom nevjerojatnom piću u našem članku.

Hranljiva vrijednost mlijeka od maka

Umirujuće djelovanje maka na ljudski organizam odavno je poznato. I nije slučajno da su drevni iscjelitelji koristili makovo mlijeko kao tabletu za spavanje. Opušta i smiruje, daje vitalnost, potiče brzi oporavak i zasićuje tijelo korisnim tvarima.

mak drži rekord po sadržaju kalcija. 100 g sjemenki sadrži 1460 mg ovog makronutrijenta, dok 100 g kravljeg mlijeka sadrži 150 mg. Mala količina maka može osigurati ljudskom tijelu dnevnu dozu kalija, magnezija, cinka, željeza i mangana. Sadrži i vitamine A, E, C, D. I u makumlijeko sadrži puno potpunih proteina (20% dnevnih potreba) i 42% masti.

Prednosti makovog mlijeka

Korisna svojstva maka za tijelo su sljedeća:

• Štiti od osteoporoze.
• Zasićuje tijelo proteinima koje ne dobiva iz mesa.
• Izvor je nezasićenih masnih kiselina (oleinske i linolne).
• Opušta, smiruje, pomaže u borbi s nesanicom. Posebno ga je korisno piti tijekom bolesti kako bi se osigurao brzi oporavak.
• Mlijeko od maka dobro je za oslabljenu gušteraču i probavne organe.
• Ima anthelmintički učinak na organizam.

Makovo mlijeko bit će korisno za sve ljude koji teže zdravom načinu života i paze na prehranu.

Kako napraviti makovo mlijeko kod kuće

Da biste kod kuće napravili makovo mlijeko, potrebno vam je oko 70 g maka i 600 ml vode. Bilo koji prirodni zaslađivač može se dodati po ukusu, kao što je med, stevija, agavin sirup ili javorov sirup.

Slijed kuhanja:

1. Makovi se namaču u odgovarajućoj količini čiste vode 3 sata.
2. nakon navedenog vremena, sjemenke maka s vodom se ulijevaju u zdjelu blendera i 10 minuta mute velikom brzinom.
3. Ostali sastojci se dodaju zadnji po ukusu.

Možete napraviti makovo mlijeko bez blendera. Za ovo, natopljenmalo vode, mak će se morati zgnječiti u mužaru, a tek nakon toga možete dodati preostalu vodu i nastaviti temeljito mutiti mlijeko 10 minuta. Mak potresen s puno vode ima okus više kao mliječni napitak, a ako je malo vode, mlijeko postaje kremasto, masnije i bogatije.

Recept za mlijeko s makom s cimetom

Mlijeko napravljeno od maka daje tijelu mnogo više hranjivih tvari nego iste sjemenke u pečenju. Makovo mlijeko se može konzumirati u čistom stanju ili dodati raznim shakeovima i smoothiejima.

Pripremiti ovako zdrav proizvod nije nimalo teško. Za početak, mak, a trebat će mu 75 g, namače se nekoliko sati (2-4 sata) u čistoj vodi. Zatim se nabubrene sjemenke filtriraju kroz gazu, presavijene u najmanje 8 slojeva. Mak se izravno stavlja u zdjelu sjeckalice blendera i postupno se dodaje voda. Ukupno će biti potrebno oko 250 ml tekućine. Morate tući dugo, od 3 do 10 minuta, točno dok voda ne postane mliječna. Sada morate u blender dodati žličicu cimeta i dvije žlice meda. Pričekajte malo da se mak u posudi slegne i ponovno ga procijedite kroz gazu. Ljekoviti napitak je spreman.

Budući da se ovo mlijeko preporučuje konzumirati odmah nakon pripreme, preporučljivo ga je praviti u malim količinama. Na primjer, jedna čaša dnevno (kao u predloženom receptu) dovoljna je za poboljšanje tijela.

Recept za sirovo mlijeko od maka

Mlijeko od maka jedno je od najvažnijihuobičajeno piće među sirovohrancima, koji ga smatraju jednostavno čarobnim. Zahvaljujući visokoj nutritivnoj vrijednosti, savršeno utažuje glad i zasićuje tijelo velikom količinom vitalnih vitamina i minerala.

Ovaj recept pravi pravi koktel na bazi makovog mlijeka s bananom i medom. Za njegovu pripremu se šaka maka ulije u posudu blendera i ulije 100 ml vode. Sastojci se miješaju minutu, nakon čega se doda još malo vode (150 ml). Nakon još 5 minuta dodaju se oguljena i sitno narezana banana i žličica meda. Mlijeko se tuče još 2-3 minute dok mu konzistencija ne postane glatka.

Makovo mlijeko, čiji je recept predstavljen gore, može se piti izravno sa sjemenkama. Ili ga možete procijediti kroz gazu i koristiti mak izravno u drugim receptima, kao što je dodavanje pekarskim proizvodima.