Krumpir s pilećim jetricama u pećnici: recept, savjeti i trikovi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Od krumpira možete skuhati ogroman broj najukusnijih i najzadovoljnijih jela. Štoviše, svidjet će se i odraslima i djeci. Danas ćemo kuhati krumpir s pilećim jetricama u pećnici. Otkrit ćemo i tajne iskusnih domaćica kako bi gotovo jelo impresioniralo ne samo vašu obitelj, već i goste koji vam slučajno dođu.

O pogodnostima

Mislimo da su mnoge domaćice itekako svjesne da je prženi krumpir kaloričniji od kuhanog ili pečenog. Stoga je ovo ukusno korjenasto povrće najbolje kuhati češće na posljednja dva načina. Pečeni krumpir s pilećom jetrom tijelo vrlo lako apsorbira, a osim toga ima niz prednosti. Da navedemo samo neke:

• Gotovo jelo ima nizak sadržaj kalorija, pa se može koristiti čak i za dijetnu hranu.
• Potiče mozak.
• Pospješuje povećanje hemoglobina u krvi i još mnogo togaostalo.

posuda za pečenje

Prije nego počnemo kuhati, pripremimo sve. Treba nam pribor i hrana. U nastavku ćemo govoriti o potrebnim sastojcima, ali za sada ćemo saznati koji je najbolji način kuhanja krumpira s pilećim jetricama u pećnici. Dakle, možete odabrati:

• Velika tava.
• Lonci za pečenje u pećnici.
• Obrazac za kolače ili pite.
• duboka tava.

Koju opciju odabrati? Odlučite sami, svatko je dobar na svoj način. Ali ako planirate svečanu večeru, onda je najbolje stati na loncima. Gotovo jelo neće biti potrebno polagati na tanjure, a izgledat će elegantnije.

Osnovni proizvodi

Sada moramo provjeriti imamo li sve na zalihama kako bismo zadovoljili naše najmilije. Provjerimo popis, pa ako je potrebno, hitno otiđimo u najbližu trgovinu. Dakle, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• Krumpir. Najbolje ga je uzeti srednje veličine, tako da će biti prikladnije za čišćenje. Koliko će biti potrebno? Količina ovdje ovisi o članovima obitelji za koje ćete kuhati. Uzmite komade 5-6 gomolja.
• Jetra - pola kilograma. Možete uzeti više. Za naš recept trebat će vam pileća jetrica, ali će biti ukusna s govedinom.
• Maslinovo ulje - tri žličice. Možete uzeti bilo koji rafinirani suncokret.
• Luk - jedan ili dva komada. Ako ne želišpetljajte s njim, možete i bez njega dodavanjem svojih omiljenih začina.
• Mrkva - dva do tri komada srednje veličine.
• Sir - 100-150 grama. Najbolje je uzimati tvrde sorte.
• Sol, začini - po ukusu.
• Majoneza, kiselo vrhnje - po želji.
• Maslac - žlica.

Pileća jetrica pečena u pećnici s krumpirom

Kada je sve pripremljeno, možete nastaviti s procesom kuhanja. Opišimo detaljno sve radnje:

• Oprani i oguljeni krumpir narežite na male kockice. Ulijte vodu u lonac. Stavimo ga na štednjak i tamo spustimo krumpir. Kad tekućina zavrije, kuhajte nekoliko minuta.
• Zatim ocijedite vodu kroz cjedilo. Krumpir se ne mora prethodno kuhati, ali se na taj način jelo kuha puno brže.
• Operite i ogulite mrkvu i luk. Zatim narežite na male komadiće. Mrkva se može naribati na srednjem ribanju.
• Stavite tavu na štednjak i ulijte ulje. Popržite luk i mrkvu nekoliko minuta, te ostalo povrće po želji.
• Moja jetrica dobro i narezana na male kocke.
• Zatim ga rasporedite na povrće i pržite sa svih strana. Sve dobro promiješajte da ne zagori.
• Uzmemo posudu za kuhanje. Podmažite ga maslacem.
• Sada sipamo krumpir, na njemu je jetrica. Sve dobro balansiramo. Posolite, dodajte začine.
• Stavite povrće, ponovo poravnajte.
• Naribajte malo sira.
• Namažite s malo kiselog vrhnja ili majoneze.
• Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Vrijeme kuhanja 30-35 minuta.

Krumpir s pilećim jetricama u pećnici je spreman! Morate samo uživati u nježnom okusu ovog jela. Dobar tek!

Savjeti i trikovi

Svaka domaćica ima svoje male trikove koji pomažu da svako jelo bude ukusnije i jedinstvenije. Kako kuhati pileću jetru s krumpirom, sada znate, ali još uvijek postoje neke značajke. Zatim vas pozivamo da se upoznate s njima i stavite ih u službu:

• Prije kuhanja, oprani i oguljeni krumpir treba namočiti pola sata ili sat u hladnoj vodi. Za to vrijeme višak škroba će otići u tekućinu. Zatim izlijte vodu i ponovno isperite krumpir.
• Neke domaćice pripremaju ovo jelo s goveđom jetrom, ali u ovom slučaju jelo neće ispasti tako nježno i mekano.
• Kao umak možete koristiti ne samo majonezu, već i kiselo vrhnje, kao i kečap. Ili možete uzeti navedene sastojke u jednakim količinama i izmiješati, pa preliti preko posude za kuhanje.
• Ako želite da se jetra doslovno tope u ustima, svakako dodajte mlijeko na popis potrebnih proizvoda. Ulijte u malu šalicu. I onda tamo dodajte pripremljenu jetricu. Nakon 30-40 minuta bit će spreman za upotrebu.
• Nikad nemojte soliti jetrica tijekom prženja, ona će postati manje sočna. Učinite to na samom kraju.

Prilikom kuhanjajela, možete koristiti ne samo luk i mrkvu, već i drugo povrće kao što su rajčice, tikvice, patlidžani, slatke paprike.

Na kraju

Krumpir s pilećim jetricama, kuhan u pećnici, ne samo da će vas radnim danom razveseliti i razveseliti vašu obitelj, već će i ukrasiti svaki blagdanski stol. Pogotovo ako se poslužuje u posebnom, lijepom jelu. Svi za stolom bit će oduševljeni, svakako tražite još i obasipajte vas zasluženim komplimentima poput vješta domaćice!