Recepti za pečeni krumpir s mljevenim mesom u pećnici. Koliko je vremena potrebno za kuhanje krumpira s mljevenim mesom u pećnici?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Krumpir i mljeveno meso klasična su kombinacija proizvoda koje rado jedu i veliki i mali ljubitelji. S ovim sastojcima možete skuhati mnoga raznolika jela koja se dobro uklapaju u redovite i blagdanske jelovnike. Današnja publikacija sadrži najzanimljivije recepte za krumpir pečen s mljevenim mesom u pećnici.

S graškom iz konzerve

Ovo neobično i vrlo zdravo jelo uspješna je kombinacija mljevenog mesa, začina i povrća. Stoga će se često pojaviti na vašem jelovniku u ljetno-jesenskom razdoblju. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 650g puretine.
• 400 g bijelog kupusa.
• 300 ml kečapa.
• 1 kg krumpira.
• 1 limenka zelenog graška.
• 1 čaša pitke vode.
• 2 žarulje.
• 2 patlidžana.
• 1 mrkva.
• Sol, začini i biljno ulje.

Svo povrće je oguljeno, oprano, izrezanoi premazati u slojevima u namašćenom obliku. Prvo krumpir, patlidžan, mrkva, pola mljevenog mesa, luk, grašak, kupus i ostaci mljevenog mesa. Sve se to začini, posoli i prelije čistom vodom, u kojoj je unaprijed razrijeđen kečap. Lisnati krumpir s mljevenim mesom skuhajte u pećnici, zagrijanoj na srednju temperaturu, unutar 50 minuta.

S kremom

Ovo zanimljivo i prilično zadovoljavajuće jelo može zamijeniti kompletnu večeru za cijelu obitelj. Da biste njima nahranili svoju obitelj, trebat će vam:

• 300 g nemasne svinjetine.
• 550g pilećeg filea.
• 150 g maslaca.
• 250g sira.
• 200 ml kreme.
• 1,5 kg krumpira.
• 2 jaja.
• 3 žlice. l. brašno.
• Sol, voda, začini i začinsko bilje.

Oguljeni, oprani i kuhani krumpiri dodaju se sirovim jajima i zgnječeni u pire. Dobiveni pire premažite u namašćenom obliku i prekrijte mljevenim mesom pomiješanim sa soli i začinima. Sve se to prelije umakom od brašna poprženog na otopljenom maslacu i vrhnju te natrljanim sirom. Tepsija s krumpirom i mljevenim mesom priprema se u pećnici, zagrijanoj na standardnu temperaturu, u roku od pola sata.

Sa slatkom paprikom

Ovo neobično jelo savršeno je za svečani stol. A zahvaljujući maloj veličini svake porcije, može se koristiti kao međuobrok. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 450g nemasne svinjetine.
• 2 kg krumpira.
• 3 klinčićačešnjak.
• 1 luk.
• 2 mrkve.
• 3 po rajčice i slatke paprike.
• Sol, začini, voda i biljno ulje.

To su svi proizvodi potrebni za reprodukciju ovog recepta za krumpir pečen s mljevenim mesom u pećnici. Prvo se morate pozabaviti mesom. Operi se, očisti od svega suvišnog, melje, posoli, začini, začini češnjakom i poprži na zagrijanom ulju zajedno s kašom od rajčice i slatkom paprikom. Rezultirajuće punjenje položeno je unutar lagano kuhanog krumpira, oslobođenog jezgre. Dobivene bačve stavljaju se na lim za pečenje i šalju na toplinsku obradu. Pečenje krumpira punjenih mljevenim mesom u pećnici, zagrijanoj na srednju temperaturu, oko pola sata.

S gljivama

Ovo izdašno i mirisno jelo neće proći nezapaženo od strane ljubitelja gljiva. A posebnu pikantnost daje umak od kiselog vrhnja. Za pripremu za obiteljsku večeru trebat će vam:

• 600 g krumpira.
• 400 g gljiva.
• 700g teletine.
• 300 g sira.
• 150 g kiselog vrhnja.
• 2 žarulje.
• Sol, začini i biljno ulje.

To je cijeli jednostavan set proizvoda potrebnih za kuhanje krumpira pečenog s mljevenim mesom u pećnici, čiji se recept vjerojatno nalazi u vašoj osobnoj kuharici. Prvo morate obraditi korijenje. Očistiti ih, oprati i narezati na tanke ploške. Nakon toga, krumpir se polaže u namašćenoblikujte i prekrijte mljevenom teletinom začinjenom začinima. Po vrhu se rasporede gljive pržene s lukom i kiselim vrhnjem. Sve se to peče u umjereno zagrijanoj pećnici, a nakon sat vremena natrljaju sirom i čekaju da se rastopi.

S piletinom

Oni koji vole bijelo meso peradi trebaju obratiti pažnju na recept u nastavku. Krumpir pečen s mljevenim mesom u pećnici je vrlo nježan i sočan. A da biste ga testirali na vlastitom iskustvu, trebat će vam:

• 550g pilećeg filea.
• 1,5 kg krumpira.
• 1 mrkva.
• 2 žarulje.
• 4 jaja.
• 3 žlice. l. brašno.
• Sol, začini, voda i biljno ulje.

Oguljeni i oprani krumpiri se skuhaju dok ne omekšaju, izgnječe se i začine brašnom i jajima. Dobiveni pire se raspoređuje u obliku u kojem je već prženo mljeveno meso s lukom i mrkvom. Pecite krumpir s mljevenom piletinom u pećnici, zagrijanoj na srednju temperaturu, u roku od pola sata.

Sa senfom i jogurtom

Ovo neobično i vrlo zanimljivo jelo može ukrasiti svaku gozbu. Za kuhanje za sebe i svoju obitelj trebat će vam:

• 150 g sira.
• 200 g bilo kojeg nemasnog mljevenog mesa.
• 4 krumpira.
• 8 jaja.
• 1 šalica jogurta.
• 1 luk.
• 2 žlice. l. Dijonski senf.
• Sol, ulje, svježe začinsko bilje, voda, cayenne i crni papar.

Oguljeni i oprani krumpir se kuha dok se ne skuha, ohladi iobrađen srednjim ribanjem. Dobivena masa pomiješana je s čipsom od sira i mljevenim mesom, pržena s nasjeckanim lukom. Sve to aromatiziramo začinima, senfom i jogurtom, a zatim rasporedimo po dnu podmazanog oblika. Tepsija se priprema od krumpira, mljevenog mesa i sira u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva. Nešto manje od pola sata kasnije, u površini se napravi osam udubljenja, u koje se zabije po jedno jaje. Sve se to vraća u pećnicu na još 12 minuta, a zatim servira.

S vinom i gljivama

Ovo ukusno jelo ima prednost u usporedbi s drugim analozima. Ispada da je umjereno zadovoljavajući i vrlo mirisan, što znači da može postati punopravna obiteljska večera i ukras svečane gozbe. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 250 g gljiva.
• 500 g krumpira.
• 500 ml suhog crnog vina.
• 130g maslaca.
• 40g brašna.
• 1 kg mljevenog mesa.
• 2 žlice. l. pasta od rajčice.
• 4 režnja češnjaka.
• 1 luk.
• Majčina dušica, peršin, sol i maslinovo ulje.

Proces je bolje započeti preradom mljevenog mesa. Posoli se, začini i poprži na pola otopljenog maslaca. Čim je gotova pomiješa se sa zapečenim gljivama, dinstanim lukom, vinom, češnjakom, pastom od rajčice i začinima, a zatim kratko pirja na laganoj vatri. Dobivenu masu rasporedite po dnu namašćenog oblika i prekrijte ploškama krumpira. Sve je pažljivo izravnano i očišćeno za toplinsku obradu. Kuhanje tepsije s krumpirom i mljevenim mesom u pećnici, zagrijanoj nasrednja temperatura, unutar pola sata.

S limunom i juhom

Ova ukusna tepsija s citrusima i kremastim umakom svakako će se svidjeti ljubiteljima povrća i pilećeg mesa. Da biste ga poslužili za večeru, trebat će vam:

• 700 g krumpira.
• 700g mljevene piletine.
• 1, 5 šalica vrhnja.
• 1, 5 šalica juhe.
• 1 limun.
• 2 režnja češnjaka.
• Sol i začini.

Oguljeno i oprano povrće nareže se na tanke kolutiće i sjedini s mljevenim mesom. Sve se to začini češnjakom, solju i začinima, a zatim prelije vrhnjem zakuhanim s juhom. Dobivenu masu prebacimo u duboku posudu i prekrijemo kriškama limuna. Tepsiju s krumpirom i mljevenom piletinom kuhajte u pećnici, zagrijanoj na standardnu temperaturu, oko sat vremena.

S mlijekom

Ovo hranjivo drugo jelo dobra je kombinacija povrća i mljevenog mesa, odlično za jelovnike za odrasle i za djecu. Stoga mogu u potpunosti nahraniti cijelu obitelj odjednom. Da biste to učinili trebat će vam:

• 450g mljevene govedine.
• 340 g sira.
• 1, 1 kg krumpira.
• 1 luk.
• 3 šalice svježeg mlijeka.
• 3 žlice. l. brašno.
• Sol, začini, timijan i maslac.

Krumpir se oguli, opere, nareže na tanke ploške i podijeli na pola. Jedan od dijelova položiti na dno namašćenog oblika i prekriti zapečenim mesom pomiješanim sa solju i začinima. Sve se to krije ispod ostataka krumpira. Po vrhu se prelije ljuti umak od mlijeka, brašna, sira i pirjanog luka. Skuhajte ukusni krumpir s mljevenim mesom u pećnici, zagrijanoj na umjerenu temperaturu. Prvih 45 minuta se peče pod folijom, a zatim otvori, natrlja ostatkom sira i pričeka još četvrt sata.

S rajčicama i majonezom

Prednosimo vam jednu od najjednostavnijih interpretacija popularnog francuskog krumpira. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 250g sira.
• 250 g majoneze.
• 400g piletine.
• 3 žarulje.
• 3 rajčice.
• 13 krumpira.
• Sol i začini.

Prvo morate obraditi povrće. Očisti se, opere i nareže na tanke kolutiće. Nakon toga se polažu u slojevima u obliku otpornom na toplinu. Prvo krumpir, pa luk, mljeveno meso i rajčice. Svaki od slojeva malo posolimo, začinimo i premažemo majonezom. Na kraju se sve to utrlja sa sirom i šalje u pećnicu. Krumpir s mljevenim mesom i majonezom peče se u pećnici na standardnoj temperaturi oko 40 minuta.

S umakom od rajčice

Ovo nježno i mirisno jelo ne treba dodatne priloge, što znači da može lako zamijeniti punopravno toplo jelo. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 1, 3 kg govedine.
• 220 g umaka od rajčice.
• 450 g mrkve.
• 3, 5 šalica juhe.
• 8 krumpira.
• 1 luk.
• 2 režnja češnjaka.
• 2 žličice Worcestershire umak.
• 1 žlica svaki l. smeđi šećer i balzamiko ocat.
• Sol, začini iulje.

Mljeveno meso prži se s lukom i češnjakom, a zatim pirja s juhom, šećerom, octom i Worcestershire umakom. Dobivenu smjesu posolimo, začinimo začinima i rasporedimo po dnu namašćenog oblika. Sve se to prekrije nasjeckanim povrćem i pošalje u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva.

S tikvicama

Ova jednostavna, ali ukusna tepsija napravljena je od zdravih, lako dostupnih sastojaka koji dobro funkcioniraju. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 850 g krumpira.
• 250g mljevene govedine.
• 500g tikvica.
• 250 g mrkve.
• 400 ml dionice.
• 1 luk.
• Sol, voda, začini i ulje.

Oguljeni i oprani krumpir se skuha do pola, ohladi i nareže na tanke krugove. Dio ploški se položi u kalup i prelije preprženim mljevenim mesom pirjanim s lukom, mrkvom, začinima i juhom. Sve je to prekriveno tikvicama i krumpirom. Slojevi se izmjenjuju nekoliko puta, ne zaboravljajući posoliti svaki od njih. Koliko dugo se krumpir s mljevenim mesom kuha u pećnici ovisi o karakteristikama specifične kuhinjske opreme i debljini rezanog povrća.

S kiselim vrhnjem i adjikom

Ova mirisna, izdašna i sočna tepsija zasigurno će se svidjeti i najizbirljivijim gurmanima. Za kuhanje kod kuće trebat će vam:

• 550g mljevenog mesa.
• 200g sira.
• 150g majoneze.
• 150 g kiselog vrhnja.
• 1 kg krumpira.
• 2žarulje.
• 4 režnja češnjaka.
• 1 žličica senf.
• 1/3 žličice suha adjika.
• Sol, voda, ulje i začini.

Mljeveno meso pomiješa se sa sitno nasjeckanim lukom, protisnutim češnjakom, suhom adjikom i začinima. Sve to je položeno u podmazani oblik i prekriveno krugovima prethodno kuhanog krumpira. U sljedećoj fazi sadržaj posude prelije se umakom od kiselog vrhnja, majoneze i senfa, a zatim se utrlja sirom i prekriva folijom. Tepsiju kuhajte na 190 stupnjeva u roku od pola sata. Nekoliko minuta prije kraja postupka pažljivo skinite foliju s kalupa.

Od Sulugunija

Ova ukusna tepsija s ukusnom korom od sira izvrsno se slaže sa salatama od svježeg povrća i raznim slanim umacima. Da biste sami napravili takav krumpir s mljevenim mesom u pećnici, korak po korak, opis procesa kuhanja koji će biti predstavljen u nastavku, trebat će vam:

• 550g mljevene piletine.
• 150 g sulugunija.
• 100 g kiselog vrhnja.
• 8 krumpira.
• 1 luk.
• 2 jaja.
• Sol, mirisno bilje i biljno ulje.

1. korak. Krompir se oguli, opere, nareže na tanke ploške i stavi u zdjelu, ne zaboravljajući posoliti, začiniti i preliti s malo biljnog ulja.

2. korak. Polovica kolutova se položi na dno podmazane posude i posipa mljevenim mesom.

3. korak. Polukrugovi luka i ostaci krumpira raspoređeni su po vrhu.

4. korak. sviprekrije se folijom i kuha na 180 stupnjeva u roku od pola sata. Nakon isteka predviđenog vremena, sve se to pažljivo otvara, trudeći se da ne izgori, a zatim se prelije umakom od jaja, kiselog vrhnja i ribanog sulugunija i nastavlja peći. Poslužite toplo sa svježim ili kiselim povrćem.

Evo tako zanimljivih recepata!