Pite sa šljivama. jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pljeskavice od šljiva originalni su desert koji ćete voljeti vi i članovi vaše obitelji. Recepte za slatka peciva naučit ćete iz našeg članka.

Pražene pite od šljiva

Na kraju ljetne sezone svaka se domaćica trudi ugoditi svojim najdražima ukusnim pecivima s nadjevima od svježeg povrća i voća. Stoga nismo stali po strani i predlažemo da probate pržene pite sa šljivama. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• Od 200 grama svježeg sira, jednog jajeta, vrećice praška za pecivo i jedne i pol šalice brašna zamijesite gusto tijesto. Gotov proizvod stavite u vrećicu i ostavite na miru četvrt sata.
• 300 grama svježih šljiva izrezanih, bez koštica i posutih šećerom.
• Razvaljajte tijesto, koristite kalup za rezanje krugova.
• Stavite žlicu nadjeva u sredinu svake praznine i uštipnite. Da fil ne bi iscurio, najbolje je pite pričvrstiti kao knedle (napraviti ažurne rubove).

Zagrijte biljno ulje u tavi i ispecite pite sa šljivama s obje strane. Gotovo jelo poslužite toplo uz čaj ili kavu.

Pijane piteodvod

Ovaj ukusni desert će impresionirati vaše prijatelje i obitelj. Pripremite ga za svečani stol ili tradicionalnu obiteljsku čajanku i obradujte svoje najmilije ukusnim jelom. U pećnici ćemo kuhati pite od šljiva ovako:

• 20 velikih svježih šljiva, prepolovljenih i bez koštica. U svaku prazninu ulijte malo konjaka i pospite je šećerom. Polovice voća s prerezanom stranom prema gore složite na tanjur za posluživanje, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 12 sati.
• Za pripremu marcipana, 150 grama oraha propasirati kroz stroj za mljevenje mesa, pomiješati sa prosijanim šećerom u prahu (100 grama) i opet sve samljeti. Dodajte dvije žlice sušenih brusnica, dvije žlice gotovog umaka od bobičastog voća (može se kupiti u trgovini) i pola jednog umućenog proteina. Miješajte proizvode do glatke smjese, gotovi marcipan zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 12 sati (ili na dan). Kad prođe pravo vrijeme, izvadite ga, zagrijte na sobnu temperaturu i podijelite na 20 dijelova. Svaku prazan uvaljati u kuglicu i staviti u hladnjak na pola sata.
• Osušite šljive, u svaku polovicu stavite marcipan i prekrijte slobodnom polovicom.
• 500 grama gotovog lisnatog tijesta podijeliti na 20 kvadrata od kojih svaki treba razvaljati i posuti šećerom. Na tijesto stavite nadjev, oblikujte kesice tako što ćete u sredini stisnuti rubove. Premažite pljeskavice žumanjkom i napravite rupu na vrhu kako bi para izašla.

Pecite desert u pećnici dok ne porumeni. Pustite da se malo ohladi i poslužite.

voćni kolači

Ovo ukusno pecivo od mekog tijesta zasigurno će oduševiti vas i vaše najmilije. Stoga sve svoje poslove ostavite po strani i pripremite za večernju čajanku ili za susret s gostima. Kako napraviti kolače od šljiva u pećnici:

• Pola čaše toplog mlijeka razrijedite s 25 grama svježeg kvasca.
• Zasebno pomiješajte istu količinu mlijeka s dvije žlice šećera i jajetom.
• Prosijte 500 grama bijelog brašna, dodajte malo soli i pet žlica suncokretovog ulja.
• Sve sastojke sjediniti i zamijesiti tijesto. Gotov proizvod treba biti dovoljno gust da se ne lijepi za ruke.
• Tjesto ostavite na toplom mjestu sat-dva. Ne zaboravite ga zagrliti kada se digne.
• Jabuke ogulite i uklonite sjemenke. Šljive prepolovite i izvadite koštice. Narežite voće na male kockice i pospite ih s malo šećera.

Od tijesta i nadjeva oblikovati pite, stavljati ih na pleh obložen papirom za pečenje i svaku premazati umućenim jajetom. Pecite dok ne porumeni i odmah poslužite.

Mini pite

Ovaj jednostavan i ukusan desert zamolit će vas da ga skuhate više puta. Stoga pročitajte recept i s nama kuhajte pite od kvasca sa šljivama:

• U veliku zdjelu stavite 7 grama kvasca i 100 grama šećera. Ulijte proizvode150 ml toplog mlijeka i promiješajte.
• Zasebno prosijte 400 grama brašna i pomiješajte ga s malo soli.
• Sjedinite pripremljenu hranu, dodajte im dva razmućena jaja i 50 grama mekog maslaca.
• Umijesite tijesto na dasci rukama u elastično tijesto, vratite ga u zdjelu, poklopite i ostavite da se diže na toplom sat i pol.
• Pripremite i preradite 600 grama svježih šljiva. Nakon toga ih prepolovite, uklonite koštice, a meso narežite na male kockice.
• Šljive stavite u dublju posudu, prelijte ih sa 200 grama šećera i dvije žlice škroba. Temeljito izmiješajte budući nadjev.
• Tijesto izbušite, izvadite ga i ponovno zamijesite na radnoj površini stola. Podijelite na 10 ili 12 jednakih dijelova, a zatim svaki dovoljno tanko razvaljajte.
• Stavite jednu i pol žlicu fila u sredinu svake prazne, povucite rubove tijesta do sredine i oblikujte okrugle pite.

Položite pergament na lim za pečenje, na njega stavite pite i ostavite da se dižu četvrt sata. Nakon toga premažite ih jajetom i pecite u zagrijanoj pećnici do kuhanja.

Pite sa šljivama na kefiru

Evo još jednog zanimljivog recepta koji možete jednostavno implementirati u svoju kuhinju. Opis pročitajte ispod:

• U odgovarajućoj posudi pomiješajte jednu čašu kefira, pola čaše biljnog ulja, sol, žlicu šećera, vanilin šećer, a zatim posudu stavite na vatru i malo zagrijte.
• Prosijajte tri šalice brašna i 11 grama suhog kvasca.
• Sjedinite sastojke, umijesite ljepljivo tijesto, pokrijte ga i ostavite na miru 30 minuta.
• Za nadjev uzeti 300 grama šljiva, preraditi ih, odstraniti koštice i narezati na nekoliko komada. Nadjev pospite s dvije žlice šećera i pola žličice škroba.
• Kada je tijesto dovoljno naraslo, podijelite ga na jednake dijelove, svaki dio razvucite rukama i napunite nadjevom.

Pecite pljeskavice od šljiva dok ne budu gotove u pećnici.

lisnato pecivo

Ovaj recept će vam dobro doći ako trebate brzo pripremiti poslasticu, na primjer, za neočekivane goste:

• Šljive operite, prepolovite i uklonite koštice. Pospite meso s malo šećera i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
• Gotovo tijesto odmrznite, razvaljajte i izrežite na jednake kvadrate.
• Stavite pola šljive na jednu stranu, zatvorite je s drugom i stisnite rubove.

Slažite pite na lim za pečenje prekriven pergamentom, namažite ih biljnim uljem i pecite dok ne budu gotovi.

Slatki kolači

Ovaj recept je savršen za nedjeljni ručak. Lako se priprema, što znači da ćete na pite sa šljivama potrošiti dosta vremena i truda. Recept:

• Gotovo tijesto od kvasca (500 grama) podijelite na nekoliko dijelova, od kojih svaki treba razvaljati u obliku traka, a zatim razvaljati u snopove.
• 400 grama šljiva operite i prerežite na pola.
• Presavijte snopove na pola, pričvrstite krajeve i preklopite polovice šljiva u sredini.

Pecite pite dok ne budu gotove i poslužite ih uz topli čaj.

Zaključak

Pljeskavice od šljiva, čije ste recepte naučili iz našeg članka, pripremaju se brzo i jednostavno. Nadamo se da ćete uživati u našim ukusnim pecivima i češće ih praviti u svojoj kuhinji.