Pite s mljevenim mesom: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pite s mljevenim mesom (osobito mesom) su "puno" samostalno jelo. Vrlo je zadovoljavajuće: nakon što ga pojedete za ručak, možete biti sigurni da će biti dovoljno energije do večeri. I u ovom trenutku, nepoželjno je koristiti pite - uostalom, meso u kombinaciji s tijestom za noć bit će teško. No, s druge strane, čak je vrlo koristan tijekom dana, pa kuhajte pite od mljevenog mesa prema sljedećim receptima.

Brza pita od želea

Sastojci za mljeveno meso:

• 400g mljevenog mesa;
• 1 luk, češnjak;
• sol, biber - po ukusu.

Sastojci za tijesto:

• brašno - staklo;
• kefir - staklo;
• jaja - 3;
• majoneza - staklo;
• šećer, soda, maslac (povrće), krušne mrvice (panir.) po 1 žličica

Kako kuhati: opis posla

1. Dovedite postojeće mljeveno meso u "kondiciju" - pomiješajte sa solju, paprom, jajetom.
2. Skuhajte preostala jaja i sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte ih smljeveno meso.
4. Pjenjačom pripremite tijesto. Trebali biste imati kremastu smjesu.
5. Unutarnju površinu lima za pečenje premažite uljem, pospite krušnim mrvicama. Jedan dio tijesta izlijte kutlačom, odozgo ravnomjerno rasporedite mljeveno meso. Ulijte preostalo tijesto.
6. Pecite 20 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.

Francusko lisnato tijesto s mljevenim mesom u pećnici

Potrebni proizvodi:

800 g mljevenog mesa (po 400 g svinjetine i junetine), jaje, luk, biljno ulje, 150 g pire krumpira, sol, provansalski začini, papar (mljeveni, piment), 500 g gotovog lisnatog tijesta.

Kako napraviti francuske pite od mljevenja

Ostavite tijesto da se "zagrije" 30 minuta. Pomiješajte prženi luk, mljeveno meso i pošaljite ih u pire. Dodajte začine i papar. Odvojiti 2/3 tijesta, staviti u podmazani oblik tako da dobijete rubove. Položite nadjev, prekrijte preostalim tijestom. Jednostavno stisnite rubove ili ih napravite kovrčavim. Pošaljite u pećnicu na pola sata. Pecite na 190 stupnjeva dok ne porumeni.

Pite od kupusa s mljevenim mesom

Potrebni proizvodi:

Za tijesto: brašno (4 šalice), mlijeko (čaša), jaja (1), sol, kvasac (30 g), maslac (šljive - 40 g), šećer. Za nadjev: svježi kupus (100 g), mljeveno meso (300 g), sol, maslac, luk.

Kako se pravi kolač

1. Tijesto: Ulijte mlijeko u zdjelu i u njemu otopite kvasac. Zatim dodajte jaje, sol i šećer, promiješajte. Ulijte brašno, pripremite tijesto. Stavitistavite na toplo mjesto da se "digne". Zatim ponovno umijesite i pošaljite natrag.
2. Nadjev: posebno pomiješati prženi kupus s lukom i mljevenim mesom.
3. Gotovo tijesto podijelite na 2 dijela, oba razvaljajte u sloj. Jednu stavite na podmazan pleh, dodajte cijelo mljeveno meso (ohlađeno), na vrh položite drugi dio tijesta, pričvrstite ga po rubovima s donjim dijelom. Gornji dio pite premažite jajetom i pošaljite u pećnicu na 40 minuta, gdje se treba peći na 180 stupnjeva.

Pita s mljevenim mesom: recept sa fotografijom

Nadjev za ovu pitu su krumpir i meso. Mljeveno meso se može uzeti od bilo koje vrste mesa.

Potrebni proizvodi:

Za tijesto: brašno (3 šalice), margarin - 250 g, kefir - čaša, prašak za pecivo - 2 žličice (čaj), sol. Nadjev: mljeveno meso - 400 g, krumpir - 4 kom, luk, češnjak, papar, sol, ulje za prženje.

Kako se pravi kolač

Tijesto

U tijesto prosijati brašno, dodati sol, prašak za pecivo. Naribajte margarin iz hladnjaka, promiješajte i postupno ulijte kefir. Ponovo sve izmiješajte. Dobit ćete tekuće tijesto. Oblikujte loptu i stavite u hladnjak na pola sata.

Punjenje

Zajedno pržite mljeveno meso, luk i češnjak. Oguljeni krumpir narezan na kockice, ploške ili ploške. Izvaditi tijesto, podijeliti na 2 dijela. Jednu uvaljati u veliku palačinku, staviti na lim za pečenje (namazati maslacem i pobrašniti), rubove ostaviti da se stisnu. Na vrh stavite mljeveno meso i krumpir. Drugi dio tijesta razvaljajte, položite na vrhnadjev i zatvoriti oko rubova. Podmažite jajetom, napravite rupu tako da tijekom pečenja ulijte juhu unutar pite (to će dodati sočnost). Stavite u pećnicu na 1 sat i 20 minuta, pecite na 230 stupnjeva. Nije brzo, ali sadržaj sigurno neće biti sirov.