Biskvit u multicookeru Redmond. Recepti za multicooker Redmond

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vjerojatno ne postoji osoba koja ne voli originalne ukusne kolače. Naravno, svaki kulinarski stručnjak za sebe bira koja će mu biti baza, ali danas je najpopularniji biskvit. Svatko može naučiti kako ispeći veličanstven biskvit u multicookeru Redmond. Ovaj jedinstveni uređaj kuha jednostavno ukusne proizvode od brašna, ne bez ljudske intervencije, naravno, i ne bez provjereno dobrog recepta. Glavna stvar je razumjeti kako to učiniti ispravno. Postoji nekoliko preporuka za to.

Nekoliko jednostavnih savjeta

Proteini se moraju istući odvojeno od žumanjaka, jedini način da se dobije pahuljasti biskvit. Žumanjci se unose jedan po jedan u proteinsku masu. Ovo je najuspješniji način za pravljenje biskvitne torte. Preporuča se prosijati brašno kako bi tijesto bilo prozračno i lagano. To možete učiniti odmah u posudi s prethodno umućenim drugim komponentama. Zabranjeno je mijesiti tijesto mikserom ili blenderom, u tom slučaju se kolač neće dići. I možda najvažnije: u procesu pečenja torte ne možete otvoriti poklopac multivarke, jerda on odmah podmiri. Spremnost se provjerava nakon završetka programa "Pečenje". A sada možete nastaviti s razmatranjem kako skuhati biskvit u sporom kuhaču Redmond.

Jednostavan recept za keks

Sastojci: četiri jaja, jedna čaša brašna, jedna čaša šećera i jedan paket vanilije.

Kuhanje

Jaja se prije svega moraju ohladiti, a zatim odvojiti žumanjke od bjelančevina i umutiti potonje s malo soli u jaku pjenu. Zatim u malim porcijama dodajte šećer i vaniliju i nastavite tući. Kada se masa zgusne, u nju se unose žumanjci jedan po jedan, bez prestanka mućenja mikserom, a zatim i brašno, miješajući rukom odozgo prema dolje. To treba raditi pažljivo kako se tijesto ne bi pokvarilo jer bi trebalo ispasti prozračno i mekano.

Sljedeće krećemo s pripremom biskvita (recept sa slikom). Da biste to učinili, namažite zdjelu multivarke maslacem i stavite tijesto u nju, zatvorite poklopac i odaberite način rada "Pečenje", postavite timer na pedeset minuta. Nakon proteka vremena multicooker će sam prijaviti završetak pripreme biskvita. Nakon toga, poklopac se otvara. Odmah se vidi da torta ima koru samo sa strane, a odozgo je nema. Da biste tamo dobili koricu, proizvod morate premjestiti u košaru za kuhanje na pari i vratiti naopako u posudu. Zatim odaberite način rada "Pečenje" na minimalno vrijeme. Gotov kolač držite još neko vrijeme u posudi da se potpuno ohladi.

Recept za čokoladni biskvit sa fotografijom

Sastojci: jedna čaša mlijeka, pet žlica biljnog ulja, četiri jaja, jedna čaša šećera, četiri žlice kakaa, dvije čaše brašna, jedna žlica praška za pecivo za tijesto, jedna žlica limunovog soka, dvije žlice biljnog ulja za podmazivanje posude multicookera, malo vanilije.

Kuhanje

Treba napomenuti da sve komponente moraju biti na sobnoj temperaturi. Žumanjke se odvoje od proteina i tuku potonje dok se ne dobije jaka pjena. Žumanjke se utrljaju sa šećerom, dodaju bjelanjcima i dobro izmutite te treba dobiti pjenastu masu.

Budući da se biskvit na mlijeku priprema po ovom receptu, dodaje se u smjesu od jaja zajedno s vanilijom, limunovim sokom i biljnim uljem. Zatim stavite brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo, pa sve lagano izmiješajte. Gotovo tijesto se prebacuje u nauljenu zdjelu za kuhanje i odabire se način "Pečenje" na sat i pet minuta. Nakon proteka vremena odabire se način rada "Održavanje topline" na dvadeset minuta, dok se poklopac ne otvara. Zatim se gotov biskvit izvadi i koristi za predviđenu namjenu.

Biskvit od kondenziranog mlijeka

Sastojci: jedna konzerva kondenziranog mlijeka, jedno jaje, dvije žlice šećera, jedna žlica praška za pecivo, dvjesto pedeset grama brašna, jedna žlica kakaa.

Kuhanje

Biskvit s kondenziranim mlijekom vrlo je jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, kondenzirano mlijeko se pomiješa s jajetom i šećerom i dobro istuci. Zatim lagano dodajte brašno, prethodno pomiješano s praškom za pecivo. Gotovo tijesto podijeli se na dva dijela, u jedan se stavi kakao, a u drugi po jedna žlica brašna. Sve je promiješano.

Zdjela multicookera se namaže uljem, na kaotično se rasporedi žlica bijelog tijesta, a zatim žlica tamnog tako da se dobije "zebra". Zatim uključite način rada "Pečenje" na četrdeset pet minuta. Nakon proteka vremena proizvod se hladi i uklanja.

Biskvit "Mramor" u sporu kuhaču

Sastojci: pet jaja, dvjesto grama šećera, dvjesto grama brašna, dvije žlice kakaa, jedna i pol žlica praška za pecivo.

Kuhanje

Razmislimo kako skuhati biskvit korak po korak. Dakle, prvo umutite jaja dok se ne stvori gusta pjena. Zatim se šećer unosi u malim obrocima, bez prestanka tući mikserom ili blenderom. Na isti način se unosi prosijano brašno s praškom za pecivo, ali se više ne pjene, već se miješa rukom odozgo prema dolje. Tijesto se podijeli na dva dijela, u jedan se stavi kakao i zamijesi. Najprije se u nauljenu zdjelu multicookera izlije bijelo tijesto, a na vrh se stavi crno. Nježnim kružnim pokretima ruke, u kojoj bi trebala biti čačkalica, počinju miješati oba tijesta. Tako bi se trebao dobiti mramorni uzorak. Zatim odaberite način rada "Pečenje" na pedeset minuta i pecite biskvit, a temperatura već treba biti podešena u sporu štednjaku. Nakon proteka vremena proizvod se hladi, uklanja i koristi za predviđenu namjenu. Dakle, može se rezati na tri dijela, od kojih je svaki podmazan kondenziranim mlijekom i posut nasjeckanim voćem, formirajući tortu. A možete i koristitiostale kreme, sve ovisi o preferencijama kuhara.

Biskvit s limunom u multicookeru Redmond

Sastojci: četiri velika jaja, dvjesto grama šećera, dvjesto grama brašna, deset grama limunove kore, dvadeset grama limunovog soka, maslac.

Kuhanje

Jaja treba da budu sobne temperature, razbiju se u zdjelu, prekriju šećerom i počnu mutiti mikserom u jaku pjenu. Zatim dodajte koricu i limunov sok (voću se prethodno skinu sjemenke), pobrašnite i miješajte žlicom dok ne postane glatka.

Prije nego što ispečete biskvit u multicookeru Redmond, njegovu zdjelu namažite maslacem i zatim rasporedite tijesto, poklopite poklopcem. Zatim uključite način rada za juhu pomoću gumba Funkcija i odaberite vrijeme četrdeset minuta. Gotov proizvod je ukrašen kriškama limuna, posutim šećerom u prahu.

Biskvit s kiselim vrhnjem u laganom kuhaču

Sastojci: četiri jaja, dvjesto grama šećera, sto grama maslaca, jedna čaša kiselog vrhnja, vanilija i dvije čaše brašna.

Kuhanje

Jaja i šećer umutite mikserom u pahuljastu pjenu. Otopljeni maslac pomiješa se s kiselim vrhnjem i vanilijom, ubrizga se u smjesu od jaja, dobro promiješa. Brašno se pomiješa s praškom za pecivo i unese u tijesto, miješajući da nema grudica.

Zdjela za više kuhača se namaže uljem, u nju se ulije tijesto i odabire se način rada "Pečenje" osamdeset minuta. Nakon toga proizvod se ohladi i izvadi. Dobiveni biskvit je mekan i pahuljast. Sadrži malu količinu kalorija jer sadržisadrži kiselo vrhnje. Takav proizvod je vrlo prikladan za kuhanje kolača, glavna stvar je ne vaditi ga iz posude dok se potpuno ne ohladi.

Konačno…

Multi kuhalo danas je nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji. Uz njegovu pomoć možete kuhati ne samo prva i druga jela, već i peći slojeve kolača. Nježni i pahuljasti biskvit može poslužiti kao osnova za izradu raznih kolača i slastica. Lako je napraviti.