Salata s paprikom: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate s paprikom prisutne su u jelovniku različitih kuhinja svijeta. Kod nas niti jedna manifestacija ne može bez ovakvih jela, pogotovo ljeti. Zimi se ove salate već svrstavaju u delicije zbog visoke cijene povrća u hladnoj sezoni. Ali ako se pobrinete unaprijed i ljeti zamrznete papriku, svoje ukućane možete razmaziti vitaminskim jelom u hladno doba.

Salate od kupusa s paprikom

Ova dva sastojka su bogata vitaminima i sočna. Stoga se mogu sigurno kombinirati u bilo kojem jelu. Naravno, u salatama će najviše koristiti i otkriti sve svijetle note svog okusa. Ovi sastojci su vrlo jeftini, ali maksimalno obogaćeni.

Aroma svježeg povrća traje dugo i može probuditi apetit. Salata s paprikom i kupusom priprema se za nekoliko minuta i ne zahtijeva velike svote novca ljeti i jeseni.

Trebat će mu:

• četvrtina srednjeg kupusa;
• 2-3 velike slatke paprike (po mogućnosti crvene);
• maslinaili suncokretovo ulje;
• stolni ocat.

Svo povrće se mora dobro oprati prije kuhanja. Kupus se reže posebnim nožem za usitnjavanje ili ručno na tanke trakice. Paprici se uklanja jezgra. Reže se na tanke štapiće.

Kupus se stavi u veliku zdjelu i rukom dobro stisne uz dodatak soli. Tako će salata postati sočna i nježna. Zatim se doda biber i začini bilo kojim biljnim uljem.

Za začin možete dodati 1 žličicu. ocat. Ako mala djeca jedu salatu s paprikom, bolje je ne dodavati je. Loše djeluje na neformirani gastrointestinalni trakt.

Salata s povrćem i piletinom

Paprika ide uz mnoge vrste mesa. Piletina spada u dijetnu hranu i ima delikatan okus u salatama s paprikom (fotografija ispod). Takvo će jelo diverzificirati svečani stol ili postati ugodan vrhunac dnevnog jelovnika.

Za kuhanje potrebno je 1 sirovi pileći file narezati na trake širine 2-3 cm. Velika paprika se očisti iznutra i nasjecka po istom principu.

Mrkva utrljana na mlaznici za korejsku salatu. Zatim se kroz prešu provuku 2 češnja češnjaka. Pileći file se prži do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri u biljnom ulju. Sol i papar po ukusu tijekom kuhanja.

Svi sastojci se pomiješaju i zaliju s 1-2 žlice nemasne majoneze ili kiselog vrhnja. Salata s paprikom i piletinom prije posluživanjaposut sjeckanim začinskim biljem.

Svježina sa šunkom

Ovo jelo će se kuhati oko 40 minuta. Kombinira bogatstvo šunke i svježinu povrća. Za njega se morate pripremiti unaprijed:

• slatka paprika (1 kom.);
• krastavac (1 komad);
• 3 kuhana jaja;
• 300g šunke;
• preljev (majoneza ili jogurt).

Povrće se mora prethodno oprati pod tekućom vodom. Svi sastojci su izrezani na kockice srednje veličine. Na isti način se nasjeckaju bjelanjci. Žumanjci se utrljaju na finu mlaznicu i dodaju preljevu.

Kao umak možete koristiti nemasnu majonezu ili jogurt. Mogu ga koristiti ljubitelji kiselog vrhnja. Svi sastojci moraju se kvalitativno, ali nježno pomiješati s preljevom, kojem se također dodaje češnjak (2 češnja). Prije posluživanja, salatu s paprikom i šunkom možete posuti sjeckanim začinskim biljem i sirom.

Tbilisi

Glavni vrhunac ove salate od paprike (fotografija ispod) je upotreba raznih kavkaskih začina. Okus od njih postaje zasićen, a aroma svijetla.

Prvo morate skuhati 250 g nemasne svinjetine ili govedine. Kako bi okus proizvoda bio bogatiji, tijekom njegove pripreme koriste se razni začini i bilo koje povrće.

Nakon što prokuhate meso, morate ga ostaviti da se kuha nekoliko sati u juhi. Najbolja opcija je ostaviti preko noći u hladnjaku. Tada će meso upiti svu aromu začina i postati mekano isočno.

Zatim se luk (1 veći) nareže na polukruške i prelije kipućom vodom. Zatim poprskati limunovim sokom i ostaviti da se marinira 15 minuta. U to vrijeme meso se kida na vlakna ili reže na tanke šipke.

1 staklenku bordo graha (250 g) isperite u cjedilu pod tekućom vodom i stavite preko mesa. 1-2 kom. crvena slatka paprika, očišćena od unutrašnjosti i narezana na velike trakice. Također se šalje u zdjelu s ostalim sastojcima.

Svježi cilantro sitno nasjeckan i dodan zajedno sa mljevena 2 češnja češnjaka u meso. Orasi (20-30 g) se prže i samelju. Također se prebacuju u zdjelu s ostatkom sastojaka.

Narežite par svježih rajčica na krupnije kockice i pošaljite ih na ukupnu masu zajedno s kiselim lukom. Prelijte salatu uljem i sve sastojke dobro izmiješajte uz dodatak suneli hmelja i crnog papra. Jelo treba stajati u preljevu 30 minuta, a možete ga poslužiti za stol.

Shopsky

Ova salata od krastavca i paprike odlikuje se svojom jednostavnošću i sofisticiranošću u isto vrijeme. Trebat će sljedeće komponente:

• 3-4 rajčice;
• peršin (vezica);
• 50g maslina;
• 1 mali luk;
• 1 papar;
• 150 g sira;
• krastavci 100 g.

Za preljev su vam potrebni sok od limuna (1 žličica) i ulje.

Rajčice i krastavci se režu na kockice srednje veličine. Masline, paprike i luk se nasjeckajupoluprstena. Svi sastojci se pomiješaju sa sastojcima za umak. Prije posluživanja na vrh se stavlja sir izrezan na velike kocke.

U boji

Ova salata od paprike je lagana i ima svjež i bogat okus. Da biste ga pripremili, morate skuhati malu glavicu cvjetače. Istovremeno se cikla oguli i stavi u pećnicu da se zapeče. Preporuča se podijeliti na pola.

Crvene paprike (2 kom.) Ogulite unutrašnjost i nasjeckajte na male kockice. Sada možete početi pripremati preljev. Za nju morate spojiti 4 žlice. l. suncokretovog ulja i 2 žličice. ocat, možete jabučni.

1 žličica se dodaje u umak. stavlja se senf i začini. Kuhani kupus se mora rastaviti na cvatove, a cikla izrezati na male kocke. Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i sol u povrće.

Salata se pomiješa s umakom. Poslužite odmah nakon kuhanja.

na mađarskom

Ova salata od paprike je super jednostavna za napraviti. Za njega trebate uzeti istu količinu (po 200 g) različitog povrća:

• rajčice;
• mrkva;
• naklon.

Bugarski papar mora biti kuhan 400 g. Svo povrće se opere i nareže na tanke trakice. Pomiješajte sastojke s majonezom i začinima.

Ovo jelo ne smijete ostavljati sljedeći dan jer gubi svježinu.

Topla salata

Ovo jelo pripada azijskoj kuhinji. rižini rezanciima ne baš bogat okus pa se lako kombinira u salatama s različitim sastojcima. Trebat će nam:

• 2 gnijezda rezanaca;
• 1 slatka paprika;
• pileće meso 200g;
• luk s perjem;
• soja umak;
• češnjak (1 zubac).

Meso i papar se režu na debele trake i prže na biljnom ulju sa začinima. Kada piletina pusti sok, potrebno je uliti 50 ml sojinog umaka i nasjeckanog češnjaka. Pustite da se znoji 8-7 minuta.

Rižini rezanci se kuhaju dok ne omekšaju. Ne treba ga dugo kuhati, inače će se jako raspasti. Zatim se prebacuje u tepsiju. Potrebno je zapaliti najmanju vatru i kuhati jelo dok tekućina potpuno ne ispari.

Topla salata stavlja se na tanjur i posipa kockicama feta sira srednje veličine. Njegovu količinu određuju preferencije gostiju.