Ukusna ljetna salata: tri recepta s paprikom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako napraviti ukusnu ljetnu salatu? Vrlo je jednostavno! Na primjer, koristeći višebojne paprike u sastavu, uvijek ćete dobiti iznenađujuće svijetlo i zdravo jelo. Ovaj članak predstavlja ukusne ljetne salate s fotografijama. Pokušajte kuhati jela prema predloženim receptima i sigurno će vam se svidjeti barem jedno od njih.

Ukusna ljetna salata "Asortirano" (fotografija 1)

Glavni sastav salate:

- dvije paprike (žuta i crvena);

- dvije zrele rajčice;

- dva svježa krastavca;

- pola crvenog luka;

- hrpa svježeg bosiljka;

- dvjesto grama bijelog kruha;

- tri stola. žlice maslinovog ulja;

- čaj. žlica soli.

Sastojci preljeva:

- dva režnja češnjaka;

- pola čaja. žlice senfa;

- tri stola. žlice 9% octa;

- dva stola. žlice maslinovog ulja;

- pola čaja. žlice soli;

- prstohvat svježe mljevenog papra.

Kuhanje:

1. Narežite štrucu na kocke 1,5x1,5 cm i pomiješajte sa solju. Zagrijte malo ulja u dubokoj tavi. Pržite krutone do smeđe boje, poređajući ih u malim porcijama. Dodajte ulje po potrebi.
2. Paprika, rajčica i krastavci narezani na male kockice.
3. Nasjeckajte luk i bosiljak sitno na dugačke trakice.
4. Češnjak sitno nasjeckajte nožem, dodajte ostale sastojke za dresing i umutite masu pjenjačom.
5. Svo nasjeckano povrće pomiješajte u velikoj posudi s prženim i ohlađenim krutonima. Prelijte aromatičnim dresingom i ostavite salatu da odstoji 5-10 minuta.

Ukusna ljetna salata "Konfeti" (fotografija 2)

Glavni sastav salate:

- četiri paprike (različite boje);

- jedna žarulja;

- nepotpuna čaša crvenog graha.

Sastojci preljeva:

- sok od jednog limuna;

- tri stola. žlice biljnog ulja;

- čaj. žlica kima;

- pola čaja. žlice soli;

- pola čaja. žlice meda;

- prstohvat kajenskog papra;

- nekoliko listova cilantra (opcionalno).

Kuhanje:

1. Pripremite grah unaprijed. Razvrstajte ga, operite, napunite vodom (1,5 l), pirjajte oko sat vremena. Morate paziti da zrna ne nabubre. Zatim grah ocijedite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine i ohladi.
2. Papar i luk narezan na kockice, pomiješajte s grahom i preljevom. Dodajte sol i začine po ukusu, ako je potrebno.

Ukusna ljetna salata "Duga od lubenice i povrća" (fotografija 3)

Glavni sastav salate:

- dvije žute paprike;

- tri svježe rajčice;

- čaša nasjeckane guste pulpe lubenice;

- jedan krastavac;

- srednje velike rotkvice - 5-6 komada;

- sto grama feta sira;

Sastojci preljeva:

- dva stola. žlice majoneze;

- tri stola. žlice maslinovog ulja;

- hrpa svježe mente;

- prstohvat origana;

- prstohvat soli.

Kuhanje:

1. Papriku, rajčicu, krastavac i sir nasjeckajte na kockice, rotkvicu na male kriške.
2. Nasjeckajte mentu nožem i pomiješajte sa soli, majonezom, uljem i origanom.
3. Povrće, kriške lubenice i sir prelijte preljevom. Lagano podižući sastojke s dna, ubacite salatu i odmah poslužite.

Fantazija

Zar nisu divni recepti za ukusne ljetne salate? Kao svijetla ljetna duga! Zamjenom jednog sastojka drugim, lako možete smisliti i skuhati mnoga ukusna jela koja sadrže papriku. Opskrbite se vitaminima!