Salata "Koza u vrtu": recepti, značajke kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vjerojatno su mnogi čuli za takvu salatu neobičnog naziva, poput "Koze u vrtu". Doista, ime je vrlo čudno, ali je sasvim logično. Stvar je u tome što se na tanjuru nalazi mnogo različitog povrća koje raste u vrtovima. Ova slatka životinja u vrtu bira samo ono što želi kao hranu. Isto vrijedi i za salatu. Osoba može odabrati samo one sastojke koji mu se sviđaju i pomiješati ih s dressingom koji se također nalazi na tanjuru. Salata Koza u vrtu je svestrano predjelo, jer se može poslužiti i kao svakodnevni obrok i kao svečani obrok.

Salata s povrćem i čipsom

Vrlo jednostavan recept za salatu. Da biste ga pripremili, morat ćete potrošiti ne više od 15 minuta svog vremena. Preporuča se odmah staviti sljedeće proizvode na stol:

• paket čipsa (ono s kojim dolaze nije toliko važno, kupujte prema svojim kulinarskim preferencijama);
• jedan luk za salatu;
• konzervirani kukuruz;
• tri rajčice;
• dva velika krastavca;
• jedna paprika.

Dresing za salatu treba poslužiti zasebno u soscu ili staviti na sredinu tanjura. Za pripremu je potrebno oko 250 g majoneze, nekoliko češnja češnjaka, talijansko začinsko bilje.

Kako kuhati?

Pripremu jela treba započeti pripremom preljeva za salatu. Da biste to učinili, uzmite malu posudu, ulijte u nju potrebnu količinu majoneze, dodajte nekoliko češnja nasjeckanog češnjaka i ulijte žličicu talijanskog bilja. Sve dobro izmiješajte. Prelijte dresing u čamac za umak ili ga stavite na sredinu tanjura.

Sada morate početi pripremati ostale proizvode. Da biste to učinili, uzmite svo povrće, ogulite ga i isperite pod tekućom hladnom vodom.

Otvorite konzervirani kukuruz, ocijedite višak tekućine iz njega. Stavite kukuruz u dva mala tobogana na suprotnim stranama tanjura. Luk za salatu narezan na tanke trakice, stavite blizu prethodnog sastojka.

Obratite pažnju! Ako imate malo vremena, onda se prema receptu za salatu Koza u vrtu luk može kiseliti. Da biste to učinili, trebate ga izrezati, staviti u malu posudu, poprskati octom, dodati malo soli i šećera. Ostaviti sa strane i staviti na tanjur na samom kraju, kada su ostali sastojci već izrezani.

Krastavce prepolovite po dužini i narežite na tanke ploške. Rajčice i paprike - srednje kocke. Sve proizvode rasporedite u slajdove jedan do drugog. Ulijte u sredinu tanjurapakiranje čipsa. Sastojci bi trebali biti tobogani, ali se ne smiju miješati. Ako ima puno proizvoda, a ploča je mala, bolje je uzeti još jedan. Osobitost klasične salate "Koza u vrtu" leži upravo u tome što osoba može uzeti proizvode koji ga zanimaju.

Ovim je završen proces kuhanja. Kao i svaka druga salata, mora biti ukrašena začinskim biljem. Budući da se ovdje koriste obični proizvodi, preporuča se dodati obični peršin, kopar ili zeleni luk. Zeleni poput timijana, ružmarina ili bosiljka ovdje ne bi bili na mjestu.

Prema recenzijama ljudi koji su pripremali ovu salatu, svim gostima se jako sviđa. Jelo se pretvara u pravu igru, ljudi jedni s drugima dijele svoje dojmove. Međutim, postoji jedna značajka: rezanje treba obaviti neposredno prije upotrebe. Prema recenzijama, proizvodi vrlo brzo troše i gube izgled.

Salata "Koza u vrtu": blagdanski recept

Pa, što je svečani stol bez salate? Mnoge se domaćice žale da je vrlo teško smisliti nešto novo i zanimljivo. U tom slučaju ovu salatu možete sigurno poslužiti s originalnim preljevom od majoneze. Vi jednostavno pripremite sve proizvode, a svojim gostima pustite da sami kreiraju svoja nova jela. Za pozvane osobe ovo će biti svojevrsno natjecanje, podijelit će svoje dojmove i isprobati različite kombinacije okusa jedni od drugih.

Popis potrebnih proizvoda

Obilježje blagdanske salateje da bi trebao postojati veliki broj različitih proizvoda. Za pripremu ovog jela trebate uzeti sljedeće:

• šunka - 400 g;
• 300 g rajčice, krastavca i paprike;
• sjemenke nara - 100 g;
• salata (crveni) luk - 2 kom.;
• pekinški kupus - 200g

Ovdje koristimo pomalo neobičan umak, sastoji se od majoneze, bijelog vina, vrhnja i češnjaka.

Način kuhanja

Kao što već znate, proces kuhanja je nevjerojatno jednostavan, trebate samo pripremiti i izrezati glavne sastojke. Kreirajte ovo jelo tako što ćete napraviti umak. Da biste to učinili, uzmite mali lonac, dodajte majonezu i vrhnje u jednakim omjerima. Za 100 g ovih proizvoda potrebno je uzeti 50 ml vina i 1 češanj češnjaka. Pomiješajte sve proizvode i kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta. Nakon toga isključite vatru, stavite lonac na stranu, pustite da se preljev za salatu ohladi.

Sada uzmite svo povrće, ogulite ga i dobro isperite u hladnoj vodi. Krastavce prepolovite i nasjeckajte. Rajčice i paprike narežite na srednje kockice, a crveni luk na trakice.

Pekinški kupus također treba narezati na trakice. Svo povrće lijepo poslagati na tanjur. Šunku također treba sitno nasjeckati, preporuča se staviti u sredinu, a preljev za salatu preliti u sosac.

Ovim je završen proces pripreme salate Koza u vrtu prema receptu. Ostaje samo ukrasiti jelo začinskim biljem i poslužitina stolu. Nije bitno koji se sastojci koriste u salati, u svakom slučaju preporuča se da se dressing posluži zasebno. U ovom slučaju, ljudima za stolom će biti puno prikladnije da konzumiraju ovo jelo, jer neće morati birati majonezu iz sredine velikog tanjura.

Recept za klasičnu salatu od koze u vrtu

U originalnoj verziji ovog jela koriste se gotovo sve vrste dostupnog povrća. Za pripremu zalogaja trebate nabaviti sljedeće proizvode:

• 200g cikle;
• 100g kiselih krastavaca;
• 150g krumpira;
• 100g mrkve na korejski način;
• 150 g paprike, rajčice i krastavca;
• 300 g goveđe kuglice (postoje nesuglasice oko ovog sastojka, nije naznačen u nekim klasičnim receptima, ali je prisutan na mnogim mjestima);
• majoneza;
• biljno ulje.

Originalni recept koristi samo jednu majonezu kao preljev i ništa drugo.

Priprema i izlaganje proizvoda

Kuhanje jela treba započeti kuhanjem neke hrane. U tavu morate uvući vodu, tamo staviti neoguljenu, ali opranu ciklu. Dodajte 30 ml octa i kuhajte proizvod dok ne omekša. Ako koristite meso, onda ga također trebate prokuhati, u tekućinu dodati lovor, papar u zrnu, sol i druge omiljene začine.

Dok se cikla kuha, morate skuhati mrkvu na korejski način, možete je kupiti u trgovini, ali domaća verzija imanajbolji okus. Da biste to učinili, povrće treba očistiti i oprati pod tekućom hladnom vodom, a zatim naribati na posebnom ribanju. Stavite u duboku posudu, dodajte malu količinu biljnog ulja, octa, šećera, soli i začina za korejske mrkve, koji se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu na odjelu začina. Sve pomiješajte i pustite po ukusu.

Ostatak proizvoda (osim krumpira) narežite na trakice ili male kocke. Ulijte majonezu u mali lonac. Krompir oguliti i narezati na kockice, potrebno ga je pržiti. Ako kod kuće nemate takav uređaj, onda u mali lonac možete uliti toliko ulja da u njega slobodno smjestite krumpire, dobro ga zagrijati i u nju baciti štapiće. Pržite dok ne bude gotovo. Gotovu ciklu oguliti i narezati na trakice, isti oblik rezanja trebao bi biti i za govedinu. Stavite sve sastojke na tanjur i ukrasite jelo začinskim biljem.

Probajte skuhati jelo tako da krumpir bude još topao kad ga poslužite, inače će značajno izgubiti okus.

Prema recenzijama ljudi koji su pripremali ovo jelo, ispada ukusno kod kuće. Štoviše, postoje samo jeftini proizvodi koji su dostupni svima.

Neobičan recept

Ova salata je potpuno drugačija od svih ostalih, nešto je novo i neobično. Jedina stvar koja ju povezuje s klasičnom salatom Koza u vrtu je mogućnost da osoba samostalno prikuplja i začini glavne proizvode. Prije nego počnete kuhati, preporuča se odmahnabavite ove proizvode:

• jedan ili dva avokada;
• mozzarela sir - 300 g;
• cherry rajčice - 300g;
• oguljeni orasi - 100g;
• dimljeni pileći file - 300g;
• ananas iz konzerve - 300 g;
• jaja - 4 kom

Ovo koristi originalni preljev na bazi balzamičnog octa, šećera, narančine kore i maslaca.

Kuhanje jela

Već znate pripremati hranu, sve sastojke narežite na tanke ploške ili trakice, cherry rajčice na 2-4 dijela. Pileća jaja skuhajte dok ne budu kuhana i nasjeckajte ih. Kada su svi sastojci pripremljeni, možete početi pripremati umak.

U lonac ulijte balzamični ocat, dodajte šećer, ulje i koricu naranče, kuhajte preljev 15 minuta na laganoj vatri. Za to vrijeme masa će se početi malo zgušnjavati. Ulijte u zdjelu za umak i poslužite uz tanjur nasjeckanog povrća za salatu.

Sada znate kako napraviti salatu Koza u vrtu, konačan rezultat možete vidjeti na fotografiji i razumjeti raspored glavnih proizvoda.

Ljepota kuhanja ovog jela je u tome što svatko od vas može samostalno smisliti set proizvoda koji će se koristiti u salati. Glavna stvar je korištenje velikog broja povrća, svi ostali proizvodi su sekundarni, tako da na tanjur možete staviti gotovo sve. Ali nemojte zaboravitiklasična kombinacija sastojaka.