Morski koktel salata sa škampima i lignjama. Kako napraviti salatu od morskih plodova

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sjećate li se salate "Olivier" i "Haringa ispod bunde"? „Čudno pitanje! Da, nedavno smo ih pripremili!” - Ti kažeš. Naravno, nikad neće proći ona vremena kada će se ove tradicionalne i ukusne salate pojaviti na našim stolovima za sve blagdane. Ali svečani stol još uvijek možete diverzificirati s više zdravih i laganih jela. Jedna od takvih je i salata “Sea Cocktail” koja se priprema u raznim interpretacijama i s velikom raznolikošću sasvim pristupačnih proizvoda. Ovo jelo nije samo korisno za naše tijelo zbog sadržaja velike količine hranjivih tvari i vitamina u njemu, već je i vrlo ukusno, zadovoljavajuće i lijepo. Stoga se opskrbite olovkama i zapišite recepte za salate od morskih plodova.

Morski koktel salata sa škampima i lignjama

Ovo je vrlo izdasno i ukusno jelo koje je prikladno ne samo za gala večeri, već i za obična druženja s prijateljima. Tako za njegakuhanje nam treba:

• lignje - 150 g;
• škampi - 150 g;
• dagnje - 150 g;
• rapany - 150 g;
• hobotnice - 150g;
• rakovi štapići - 150 g;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• masline bez koštica - pola staklenke;
• paprika (crvena, žuta, zelena) - 3 kom.;
• maslinovo ulje;
• kopar;
• limunov sok - 1 žlica. l.;
• sol.

Malo o morskom pladnju

Ako ne želite kupovati svaki sastojak posebno, možete kupiti asortiman "Morski koktel", čija je posebnost da su svi proizvodi već oguljeni, oprani i izrezani. U pravilu, takav koktel uključuje školjke, škampe, dagnje, lignje, rapane, hobotnice i mnoge druge morske životinje. Stoga, da biste uštedjeli svoje vrijeme, ovo je ono što vam treba. Ako se ipak odlučite kupiti neoguljene proizvode, trebali biste malo poraditi ovdje.

Proces kuhanja

Morski koktel salata sa škampima i lignjama priprema se na sljedeći način. Za početak skuhajte sve navedene plodove mora u kipućoj i blago posoljenoj vodi. Treba imati na umu da se svi plodovi mora podvrgavaju minimalnoj toplinskoj obradi, ne više od 2-3 minute, inače će postati čvrsti i izgubiti sva korisna svojstva. Dakle, iz naših kuhanih lignji, dagnji, škampa, rapana, hobotnica ocijedimo vodu i ohladimo ih. U međuvremenu pripremamo ostale sastojke za našu nevjerojatnu salatu. Da biste to učinili, izrežite štapiće rakova na tanke kriške, masline -prstenovi, krastavci i oguljene paprike - na male pruge. Pomiješamo sve sastojke, posolimo, začinimo maslinovim uljem i limunovim sokom, obilno posipamo sitno nasjeckanim koprom. To je to, naša salata "Morski koktel" sa škampima i lignjama je spremna. Dobar tek!

Salata od lignji "Ukusne lignje"

Sljedeće jelo od lignji je nevjerojatno ukusno, zdravo i lijepo. Za njegovu pripremu potrebno nam je:

• lignje - 400 g;
• rakovi štapići - 300 g;
• konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
• svježi krastavci - 3 komada;
• crvena, žuta, zelena paprika;
• masline bez koštica;
• salata - 1 hrpa;
• kopar, peršin, zeleni luk;
• maslinovo ulje;
• limunov sok - 2 žlice. l.;
• češnjak - 1 češanj;
• sol.

Proces kuhanja

Recept za salatu od lignja "Ukusne lignje" je vrlo jednostavan, prvo u lonac ulijte malo vode, posolite, pričekajte da zavrije, stavite oguljene plodove mora i kuhajte 3 minute, ne više. Izvadite i osušite. Rakovice narežite na ploške, krastavce i papriku na trakice, masline na kolutiće. Zelenu salatu trgamo, češnjak propuštamo kroz drobilicu za češnjak. Pomiješajte lignje, rakove štapiće, krastavac, papar, masline. Spremamo se za isporuku. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, češnjak i začinite naše jelo. Vrh obilno pospite začinskim biljem. Kao što vidite, recept za salatu od lignja "Ukusne lignje"prilično nekomplicirano. Dobar tek!

Kako napraviti salatu "Morski koktel" s majonezom

Još jedna sjajna varijanta jela od morskih plodova koja će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane. Za njegovu pripremu potrebno nam je:

• lignje - 150 g;
• dagnje - 150 g;
• rapany - 150 g;
• škampi - 150 g;
• rakovi štapići - 150 g;
• jaja - 4 kom;
• majoneza;
• konzervirane morske alge - 150g;
• zeleno.

Proces kuhanja

U lonac ulijte malo vode i posolite, pričekajte da prokuha i u to stavite naše plodove mora. Kuhajte 2-3 minute. Izvadite, očistite, izrežite i osušite. Skuhajte jaja i narežite ih na male komadiće. Isto radimo sa štapićima od rakova. Pomiješamo naše plodove mora sa štapićima od rakova, jajima, morskim keljom, začinimo majonezom, posipamo obilno začinskim biljem. Evo još jednog "Morskog koktela" za vas. Salata s majonezom i plodovima mora je spremna. Dobar tek!

Morski koktel salata s cherry rajčicama

Glavni sastojak ovog jela je morski pladanj. Dakle, za njegovu pripremu trebamo:

• morski pladanj (lignje, rapana, dagnje, škampi, hobotnice);
• zelena salata;
• tvrdi sir - 200 g;
• cherry rajčice - 5 kom;
• masline bez koštica - 1 konzerva;
• češnjak - 2 režnja;
• majoneza;
• soja umak;
• zeleno.

Proces kuhanja

Otvorite paket s morskim plodovima i, bez odmrzavanja, bacite ih u tavu natopljenu maslinovim uljem. Pržite 4-5 minuta. Izvadite, osušite. Rajčice izrežemo na 2 dijela, sir utrljamo na srednjem ribanju, masline narežemo na kolutiće, natrgamo salatu. Češnjak propasiramo kroz drobilicu za češnjak, dodamo mu malo sojinog umaka i majoneze, promiješamo. Sada izrađujemo naše šarmantno jelo. Prvo na tanjur stavite natrganu zelenu salatu, zatim sušene plodove mora, prelijte dressingom, rasporedite cherry rajčice i masline, ponovno prelijte umakom, pospite sirom i začinskim biljem. To je sve, naša salata "Morski koktel" s škampima i lignjama je spremna. Dobar tek!

Vruća salata s lignjama i pečenim povrćem

Ova ukusna salata od lignji, čiju ćete fotografiju pronaći u nastavku, prikladna je ne samo za bučnu gozbu, već i za romantičnu večeru u dvoje. Za pripremu nam je potrebno:

• lignje 200g;
• tikvice - 150 g;
• rajčice - 150 g;
• luk - 1 kom.;
• bugarska paprika - 2 kom.;
• jaje za tijesto - 1 kom.;
• zelene i crvene salate;
• maslinovo ulje;
• zeleno.

Proces kuhanja

Očistite lignje, narežite na kolutiće i pržite 4-5 minuta u tijestu od jaja. Izvadite, osušite. Povrće oprati i narezati na kolutove. Posolite, prelijte uljem, zamotajte u foliju i stavite pećiza 20 minuta. Na tanjur stavite prethodno opranu i osušenu crvenu i zelenu salatu, zatim lignje pržene u tijestu, a na vrh ohlađeno povrće. Prelijte uljem i pospite začinskim biljem. To je to, naša salata od lignji je spremna. Dobar tek!

Kao što vidite, "Morski koktel" ima ogroman broj različitih opcija. I što je najvažnije, priprema se od prilično pristupačnih proizvoda i uz minimalne troškove vremena, tako da iznenada pristigli gosti neće ostati bez osvježenja. Uživajte s prijateljima!