Priprema torte "Pariški koktel"
Priprema torte "Pariški koktel"
Anonim

Pariz koktel torta omiljena je poslastica koju je lako napraviti kod kuće. Razmotrimo detaljno koji su sastojci potrebni za pripremu izvornog deserta. Također ćemo ispričati i detaljno pokazati recept za Pariški koktel tortu s fotografijom. Gdje počinje kolač? Naravno, uz kolače!

Sastojci za pravljenje kolača

Da bismo napravili ukusnu parišku koktel tortu, potrebni su nam sljedeći sastojci:

  • pšenično brašno - 0,5 kg;
  • cvjetni med - 3 žlice. l.;
  • soda - 1 žličica;
  • šećer. pijesak - 150 g;
  • vruća voda - približno 200 ml;
  • suncokretovo ulje - 6 žličica
Med - sastojak
Med - sastojak

Sastojci su izračunati za pripremu kolača promjera 24 cm. Da biste povećali njihovu veličinu, proporcionalno povećavajte broj sastojaka. Nije potrebno dodavati granulirani šećer, može biti dovoljan med. Suncokretovo ulje možete zamijeniti maslinovim uljem, bučinim uljem ili bilo kojim drugim. Također, ako ste alergični na med, zamijenite gajavorov sirup - torta neće izgubiti svoju čar.

Sastojci kreme

Sada je vrijeme da razmislite o sastojcima za izradu kreme za Paris Cocktail tortu. Obavezno:

  • kremasti. maslac - 250 g;
  • šećer. pijesak - 150 g;
  • pšenično brašno - 4 žličice;
  • kokošje jaje - 3 kom;
  • mlijeko - 1/2 l;
  • lješnjak, lješnjak ili badem - 0,1 kg;
  • vanilin - jedna vrećica.

Također, oni koji vole slatko mogu dodati malu količinu kokosovog ili javorovog sirupa, dobro se slaže s okusom meda u kolačima.

Pariški koktel kolač korak po korak recept (sa fotografijom)

Korak 1. Budući da ćemo tortu kuhati u pećnici, potonju je potrebno prethodno zagrijati na 180 stupnjeva.

Korak 2. Dodajte med, vodu i ulje u zasebnu posudu. stavila sam šećer. Sve dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa. Stavili smo na vatru. U trenutku početka vrenja smjesu maknite s vatre i ulijte brašno sa sodom. Choux tijesto bi trebalo izaći.

Korak 3. Podijelite tijesto na 6 dijelova. Svaki dio posebno razvaljati u okruglu tanku palačinku. Bitno je da tijesto bude tanko, ali da se ne potrga. Napravimo tortu, koju treba peći u pećnici do zlatno smeđe boje. Pečemo svaku od njih posebno.

Razvaljajte tijesto
Razvaljajte tijesto

Dalje prelazimo na pripremu kreme za Paris Cocktail tortu. Postupak korak po korak:

  • razbijte jaja u duboku zdjelu;
  • u jaja dodajte šećer, brašno i hladno mlijeko;
  • pažljivopomiješajte sve sastojke;
  • stavite masu na srednju vatru, miješajte bez prestanka;
  • važno je kuhati slatku masu dok se ne zgusne;
  • nakon što maknete s vatre, pustite da se masa ohladi, prelijte vanilinom i dodajte orahe;
  • nakon što dodajte ulje i umutite mikserom.

Prema receptu za Paris Cocktail tortu, torte je potrebno premazati malo toplom kremom. Moraju biti potpuno zasićeni. Tako će kolači postati mekani i topiti se u ustima!

Mažemo kolače
Mažemo kolače

A sada idemo na zabavni dio - dekoraciju! Da biste to učinili, potrebno je vrhnjem namazati tortu, kao i sve strane torte. Orahe sameljite u blenderu i obilno ih pospite po kolaču. Zajedno s orašastim plodovima možete samljeti čokoladicu. Pravi sladokusci također mogu otopiti čokoladu u vodenoj kupelji i obilno je preliti preko kolača.

Sastav: čokolada
Sastav: čokolada

U prosjeku, vrijeme pripreme kolača ovisi o dostupnosti gotovih kolača, snazi pećnice i varira od 60 minuta do 110 minuta.

Tajne kuhanja

Da biste napravili tortu ekstremnog oblika, na primjer, u obliku srca, koristite posebne kalupe za pečenje. Kada kupujete gotove kolače, ne zaboravite ih obilno natopiti medom

Uz ograničeno vrijeme možete napraviti kremu i ukrase te kupiti kolače u supermarketu. Važno je dati prednost mekšim opcijama. Kolač od vafla neće raditi

Kako biste dobili mekšu tortu, važno je ne štedjeti kremu. Kakošto će biti više fila, to će kolač ispasti mekši, jer će kolači biti dobro natopljeni. Neke domaćice savjetuju da tortu stavite u hladnjak prije posluživanja, ali kuhari odmah poslužuju pariški koktel tortu

Ako strastveno želite iznenaditi svoje najmilije ukusnim kolačima, onda svakako ispecite ukusnu i mirisnu tortu. Njegova glavna razlika od vrlo sličnog recepta za medenu tortu u kremi, kojoj se dodaju orašasti plodovi i vanilija. Zahvaljujući tome, poznati okus dobiva nove zanimljive note. Kolač nakon impregnacije postaje nevjerojatno nježan i vrlo ukusan. Vaš trud će svakako biti cijenjen. Dobar tek!

Preporučeni: