Kuskus salata: izvrstan okus, ukusan izgled i božanstvena aroma! Tri načina pripreme ove delicije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

"Kuskus" na arapskom znači "hrana". U mnogim istočnim zemljama ova je žitarica i dan danas osnovna namirnica. Kod nas se rjeđe koristi, što je jako žalosno. Zašto? Razgovarajmo o tome dalje.

Kuskus: što je ovaj proizvod?

Kuskus se pravi od griza, koji se pak proizvodi od durum pšenice. Ovaj proizvod je odličan za pripremu dijetalnih jela. Sadrži u svom sastavu vitamin B, željezo, bakar, kalij, proteine. Svi ovi elementi blagotvorno utječu na rad organizma. Stoga svaka domaćica u kuhinji mora imati ovu vrstu žitarica. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pripremiti jelo kao što je kus-kus salata. Ovdje je čitateljima predstavljeno nekoliko opisa provedbe ovog zalogaja. Nadamo se da možemo zadovoljiti Vaše ukusne i gastronomske sklonosti. Čitajte, birajte i pripremite vitaminsku poslasticu.

Tabbouleh salata s kus-kusom je ljetni hitsezona

Ovaj lagani i osvježavajući zalogaj od mladog povrća i žitarica postat će jedna od omiljenih poslastica svih članova vaše obitelji. Ne vjerujete? Pripremite salatu prema sljedećem receptu i uvjerite se sami.

Za pripremu ovog jela pripremamo sljedeće sastojke:

• 1 velika čaša kus-kusa;
• pola kilograma zrelih rajčica;
• 300 grama svježih krastavaca;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 2 vezice peršina;
• 2 grančice metvice;
• sok od 1 velikog limuna;
• 5 žlica maslinovog ulja;
• sol po ukusu.

Kus-kus salata pripremljena po ovom receptu ima vrlo ugodnu aromu. Kombinacija mente, luka i limuna radi svoj trik. Sam miris izaziva slinu. Kako napraviti snack, pročitajte u opisu.

Faza kuhanja "Tabouleh" salate sa žitaricama

Kus-kus prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha oko 10 minuta. Količina vode potrebna za kuhanje žitarica navedena je na pakiranju. Rajčice su prerezane na dvije polovice, očišćene od soka i sjemenki. Režemo ih na male komadiće. Krastavcima oguliti koru i nasjeckati na trakice. Zeleni luk narežite na tanke kolutiće. Listove mente i peršina natrgajte rukama što sitnije. Svo povrće i začinsko bilje pomiješajte s kus-kusom, nakon što se ohladi. Začinite jelo solju, paprom, limunovim sokom i maslinovim uljem. Pomiješajte sve sastojke i ostavite predjelo na hladnom mjestu. Za pola sata "Tabouleh" (salatas kus-kusom i rajčicama) možete jesti.

Ova količina hrane čini veliku porciju grickalica. Ali to nije problem. Ovu salatu možete čuvati u hladnjaku dan-dva. Ovo jelo, za razliku od ostalih zalogaja od povrća, dobiva bogatiji okus i miris kada se dobro upije.

recept za salatu od kus-kusa

Ova verzija jela će se svidjeti svim ljubiteljima dimljenih plodova mora. Za pripremu će vam trebati proizvodi navedeni na popisu:

• kus-kus - 1 velika (200 g) čaša;
• dimljena jegulja - 100 grama;
• konzervirana hrana u ulju (bilo koja) - 1 staklenka;
• luk - 1 komad;
• majoneza srednje masnoće (40-45%);
• kokošja jaja - 4 komada;
• papar i sol po ukusu.

Kako napraviti salatu od kus-kusa?

Recept je da učinite sljedeće. Krupu dovedite do pripravnosti prema uputama navedenim na pakiranju. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite i narežite na male komadiće. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove. Meso i ribu jegulje zgnječite vilicom u ulju. Stavite sve sastojke u dublju posudu, posolite i popaprite. Napunimo jelo majonezom i promiješamo. Predjelo držite u hladnjaku oko sat vremena i poslužite.

Ova kus-kus salata je vrlo hranjiva i može poslužiti kao samostalno jelo. Možete ga jesti i hladno i toplo.

"Duffel bag" - svečana salata sažitarice i povrće

Naziv ovog predjela je intrigantan i iznenađujući. Kakve veze ima pojam "duffel bag" s kulinarskim jelom? Nakon što proučite sljedeći recept, shvatit ćete ovo. Dakle, što je potrebno za pripremu originalne salate? Ispitivanje popisa komponenti:

• 50g kus-kusa;
• 1 srednja paprika;
• 30g feta sira;
• 1 mali limun ili limeta;
• sol;
• 2 grančice peršina;
• maslinovo ulje;
• kokošje jaje;
• 200g škampa;
• mljeveni crni papar;
• curry;
• 1 mrkva.

Opis procesa pripreme zalogaja "Duffel Bag"

Ova kus-kus salata s povrćem priprema se prema sljedećim uputama. Ulijte žitarice u lonac. U to dodajte 1 veliku žlicu soka od limuna (limete) i biljno ulje. Zatim kus-kus prelijte kipućom vodom (100 g), pokrijte poklopcem i ostavite oko 10 minuta. Umutiti jaje sa solju i paprom. Na tavi ga pržite u obliku palačinke s obje strane. Dobiveni radni komad širimo na široku ploču. Kozice skuhajte, ohladite i nasjeckajte nožem.

Na biljnom ulju (najbolje maslinovom) popržite papriku narezanu na kockice i mrkvu propasiranu kroz ribanje. Kad je ovo povrće spremno, prebacite ga na poseban tanjur. Kus-kus ulijte u tavu na ulje koje je preostalo nakon prženja paprike i mrkve i zagrijte ga oko tri minute. Istovremeno pospite curry pripravak. Krupa stječe vrlo lijepaBoja. Dodajte mu svo povrće i škampe. Sastojke pospite peršinom i promiješajte. Kad se jelo malo ohladi, u njega stavite sir narezan na sitno. Salatu s kus-kusom, škampima i povrćem premažemo na palačinku i omotamo joj rubove s četiri strane. Ispada takva "vrečica" s nadjevom, što, zapravo, objašnjava naziv jela.

Ovu salatu poslužite toplu. Ali ni nakon hlađenja ne gubi korisna svojstva i okus. Uživajte u obroku!