2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ne vole svi crnu kavu u njenom najčišćem obliku - mnogima se čini gorkom, bezukusnom. Često razlog nesklonosti prema njemu leži u jačini ispravno kuhanog pića. Međutim, ne znaju svi da u svijetu postoji više od 1000 opcija za posluživanje, no vjerojatno ste čuli za najpopularniju od njih - cappuccino.
Ovo talijansko piće, napravljeno od espresso kave, mlijeka i mliječne pjene, ima dugu povijest. Pojavio se u 16. stoljeću u jednom od rimskih samostana. Redovnici kapucini koji su živjeli u njemu prvi su došli na ideju da kavu razrijede mlijekom i gustom mliječnom pjenom. Sada se cappuccino poslužuje u gotovo svakom kafiću ili restoranu. Njegov blag okus čini je omiljenim pićem mladih djevojaka i zrelih poznavatelja kave. A zbog činjenice da je njegova snaga mala, cappuccino jako vole one osobe kojima je standardna verzija espressa strogo zabranjena iz medicinskih razloga.
Obično se za pripremu ovog napitka koristi poseban aparat za kavu s pjenjačom za cappuccinatore. Ali ne isplati seočajavati i misliti da se prava verzija može kušati samo u kafiću. Mali kuhinjski trikovi pomažu ljubiteljima ove vrste kave da u njoj uživaju kod kuće. Razgovarajmo o tome kako napraviti domaći cappuccino.
Prvo morate odabrati dobru sortu. Najbolje je koristiti prirodno piće od svježe mljevenih žitarica, skuhano u Turčinu. Dakle, prije nego što napravite cappuccino kod kuće, trebali biste pogledati u najbliži kafić i kupiti kavu. Onima koji žele slijediti potpuno autentičan recept za kuhanje trebat će i espresso kuhalo - posebna verzija Turka, u kojoj se napitak kuha propuštanjem tople vode pod pritiskom kroz filter. Ali općenito, dovoljno je skuhati jaku kavu na turskom.
Kako napraviti cappuccino kod kuće s "ispravnom" pjenom? Ovdje puno ovisi o alatima koji su pri ruci. Činjenica je da sada trebamo umutiti mlijeko. Naučit ćemo vas kako napraviti cappuccino kod kuće na dva različita načina. Za prvu od njih potrebna vam je francuska tisak. Potrebno vam je i 150 mililitara mlijeka, najbolje od svega s visokim postotkom masti - o tome ovisi gustoća pjene. Zakuhajte proizvod i ulijte u francusku prešu. Ali sada sve ovisi o spretnosti ruku: što aktivnije podižemo i spuštamo klip, to će se mliječna pjena bolje šišati i stoga neumorno radimo. Kad se umuti sa čepom, u šalicu ili čašu sipajte kavu do 1/3, dodajte šećer i promiješajte. Nakon togapotrebno je pažljivo uliti mlijeko u kavu i žličicom staviti mliječnu pjenu na napitak.
Druga metoda pokazuje kako napraviti cappuccino kod kuće pomoću miksera. Za kuhanje će vam trebati i 100 mililitara mlijeka i 50 mililitara masnog vrhnja za piće. Pomiješajte vrhnje s mlijekom i zagrijte na laganoj vatri. Kada se smjesa malo zagrije, mora se dobro umutiti mikserom. Dobivenu pjenu stavljamo na kavu - i sada je naš napitak spreman.
Sada znamo kako napraviti cappuccino kod kuće. Ostaje staviti završnu obradu - ukrasiti šalicu s našim pićem. Iskusni barista ukrašavanje šalica s ovim pićem pretvara u pravu umjetnost, stvarajući prave crteže na površini pjene. Za ukras se obično koristi mljeveni cimet, ribana čokolada ili sirupi. U šalicu lagano ulijte malo cimeta ili čokolade da ne oštetite pjenu. Možete unaprijed pripremiti šablonu kako biste na površini pokušali napraviti ne samo mirisni prah, već i mali crtež.
Preporučeni:
Kako napraviti sok od breze kod kuće: recepti i savjeti
Sudeći po recenzijama, mnogi ljudi jako vole brezov sok. I nije ni čudo, budući da je bogat vitaminima B12 i B6, pa se stoga smatra najkorisnijim pićem. Osim toga, ovaj sok ima vrlo nizak glikemijski indeks (količina šećera u njemu ne prelazi 2%), što piće čini pogodnim za dijabetičare. Naravno, uobičajenije je koristiti ga u čistom obliku. Mnogi su zainteresirani kako pripremiti brezov sok? Recept uključuje korištenje određenih sastojaka
Kako napraviti ukusnu kavu kod kuće: savjeti i originalni recepti
Kava je piće bez kojeg većina odrasle populacije ovog planeta ne može. A može se poslužiti i hladno i toplo. Ne samo da je kava izvrstan napitak sama za sebe, već se može koristiti i za pripremu koktela i raznih slastica. Ali postoji toliko mnogo recepata za njegovu pripremu da se i najsofisticiraniji gurmani mogu zbuniti u njihovoj raznolikosti
Kako napraviti latte kod kuće: recepti i savjeti
Latte je rođen u Italiji. Tamo su baristi smislili piće u kojem je bilo puno mlijeka i samo malo espressa. S vremenom je postao toliko popularan da mnogi ljudi ozbiljno razmišljaju o tome kako napraviti latte kod kuće. Uostalom, čak i ako niste majstor umjetnosti crtanja uzoraka u šalici, možete napraviti koktel koji nema lošiji okus od profesionalnog. U ovom članku ćemo vam pokazati kako napraviti latte kod kuće bez aparata za kavu
Cappuccino kava kod kuće. Sastav cappuccino kave. Najbolji recepti za kuhanje
Cappuccino kava je najpopularnije talijansko piće, čije ime u prijevodu znači "kava s mlijekom". Treba napomenuti da je bio nadaleko poznat ne samo u europskim zemljama, već iu cijelom svijetu. Pravilno napravljeno piće vrlo je nježno i ukusno. Priprema se prilično jednostavno i jednostavno tako što se mliječni proizvod umuti u gustu i pahuljastu pjenu
Kako napraviti cappuccino kod kuće?
Cappuccino je espresso napitak od kave s dodatkom pjenastog mlijeka. Nakon vina, ovo je najpoznatije talijansko piće na svijetu. Postoje dvije vrste ljudi na planeti: oni koji piju čaj i kavopija. Ali cappuccino ponekad piju i oni koji ne vole kavu. Ne samo da je vrlo ukusno, već neće štetiti ni onima kojima se ne preporučuje piti kavu: činjenica je da mlijeko djelomično neutralizira kofein
