Cvjetača tijekom dojenja: značajke uporabe, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dojenje je prirodan način da svojoj bebi date sve mikronutrijente koji su mu potrebni za život. Sastav majčinog mlijeka varira ovisno o potrebama rastućeg tijela djeteta. Ali sama žena mora primati dovoljno hranjivih tvari da se osjeća zdravo i energično. Zato je tako važno dojiljama osigurati uravnoteženu prehranu. Neke vrste hrane liječnici snažno preporučuju ne jesti tijekom dojenja. Druge vrste se, naprotiv, jako preporučaju. Da vidimo može li se karfiol dojiti. Uostalom, ovo povrće je pravo skladište vitamina, štoviše, vrlo je ukusno i zadovoljavajuće.

Već stoljećima karfiol se uzgaja isključivo u arapskim zemljama. I tek u XIV stoljeću počeo se birati u Europi. U Rusiji se dugo vremena hirovita povrće ni na koji način nije moglo ukorijeniti zbog specifičnih klimatskih uvjeta. Ali ipak je uspio razviti zasebnu sortu, koja je odgovaralasjevernoj klimi. Trenutno, ova izbirljiva povrtna kultura, cvjetača, već raste u mnogim regijama zemlje. Kod dojenja proizvod je izuzetno koristan. I recenzije liječnika to potvrđuju. Da bi se uvjerila u to, mladoj majci je dovoljno saznati koje su tvari uključene u njegov sastav i koje su njihove prednosti za tijelo.

Sastojci karfiola

Povrće sadrži složen skup kemijskih komponenti, što ga čini ne samo nezamjenjivim prehrambenim proizvodom, već i lijekom. Koristi se u kulinarstvu i kao sastojak u receptima tradicionalne medicine. Uz njegovu pomoć, sudeći po recenzijama pacijenata s poremećajima probavnog sustava, uspješno se liječe bolesti želuca, crijeva, žučnog mjehura i jetre. Usporedimo li cvjetaču s bijelim kupusom, onda potonji sadrži pola proteina i tri puta manje askorbinske kiseline. Karfiol tijekom dojenja uz svakodnevnu upotrebu u stanju je osigurati ženskom tijelu dnevne potrebe vitamina C, A i skupine B.

Osim toga, uključuje kalcij, magnezij, željezo, kalij, fosfor i natrij. Cvjetići cvjetače sadrže vlakna, cink, selen, folnu kiselinu i zdrave šećere.

Cvjetača za dojenje: prednosti za mamu

Sastav povrća uključuje vrlo malu količinu grubih vlakana, tako da se brzo i lako upija. Bijeli kupus, na primjer, nije dopušten dojiljama, posebno kod peptičkih ulkusa,problemi s duodenumom. A boja je, naprotiv, moguća. Proizvod je visoko cijenjen ne samo zbog svog raznolikog sastava, već i zbog svog okusa. Također obavlja niz funkcija:

• pomaže u čišćenju crijeva i zidova krvnih žila;
• normalizira metabolizam;
• povećava apsorpciju vitamina i minerala;
• jača imunološki sustav;
• smanjuje mogućnost raka;
• je sredstvo za prevenciju gastritisa;
• daje energiju i vitalnost;
• poboljšava opću dobrobit i raspoloženje.

Zbog velike količine vitamina, karfiol pridonosi ubrzanom oporavku nakon poroda. Niskokaloričan je i pomaže riješiti se viška kilograma dobivenih tijekom trudnoće. Nutricionisti su to već dugo primijenili na znanje, savjetujući onima koji žele smršaviti da u svoj jelovnik uvrste povrće.

Korisna svojstva karfiola za bebe

Zahvaljujući vlaknima - posebnim dijetalnim vlaknima koje prerađuje crijevna mikroflora, karfiol je tako vrijedan. Nutricionisti napominju da se zahvaljujući vlaknima poboljšava probava, normalizira perist altika. Dolazeći kroz majčino mlijeko u djetetov organizam, korisne tvari pridonose prirodnom i laganom pražnjenju crijeva. Mlada majka ne treba brinuti može li se cvjetača dojiti. Ova zdrava kultura mora biti uključena u prehranu iz sljedećih razloga:

1. Gotovo nikad ne provociraalergijska reakcija.
2. Tijelo brzo apsorbira munje, ne ostavljajući osjećaj težine.
3. Ne izaziva nadutost, stoga ne uzrokuje grčeve kod bebe.

Pravila za korištenje proizvoda. Kome se preporučuje karfiol

Kada doje, pedijatri ne preporučuju ženama da jedu hranu koja može izazvati alergije kod novorođenčeta. Neposredno nakon poroda, prehrana mlade majke je vrlo teška. Ali postupno, dan za danom, možete početi jesti u potpunosti. Malo je vjerojatno da će cvjetača uzrokovati neugodne simptome kod djeteta, čak i ako mama malo jede u prvim danima nakon početka laktacije. A dokaz tome su brojne pozitivne recenzije žena o povrću. Uostalom, apsolutno je sigurno, pod uvjetom da osoba nema individualnu netoleranciju. No, kako biste u potpunosti zaštitili sebe i svoje novorođenče, trebali biste se pridržavati nekih pravila za uvođenje proizvoda poput cvjetače u jelovnik. Tijekom dojenja možete:

• povrće jedite samo u kuhanom obliku, počevši od 3-4. tjedna nakon rođenja;
• za prvi put koristite ne više od 100 gr. gotovo jelo.

Nakon uvođenja nove vrste hrane potrebno je pažljivo pratiti reakciju bebe tijekom dana. Ako se njegovo zdravlje nije promijenilo, nema alergijske reakcije, a stolica je normalna, tada mama može sigurno jesti 200 grama dnevno. karfiol.

Recenzije pedijatara potvrđuju da je u prvim mjesecima bebinog života bolje odbiti jesti sirovotakav proizvod kao što je karfiol. Kod dojenja to ponekad uzrokuje pojačano plinove i nadutost. Stručnjaci savjetuju obratiti posebnu pozornost na činjenicu da se mikroflora dječjih crijeva još uvijek formira. Stoga nije uvijek moguće predvidjeti reakciju malog organizma na sirovo povrće. Iz istog razloga ne biste trebali jesti prženi kupus.

Kako pravilno odabrati i pohraniti

Brokula i cvjetača izvrsni su za dojenje zbog sadržaja proteina. Oni lako mogu zamijeniti mesna jela za vegetarijance. Ali morate biti u mogućnosti odabrati pravu kulturu u kojoj su sačuvana sva korisna svojstva.

Sudeći po recenzijama ljubitelja cvjetače, njezini listovi trebaju biti zeleni i ne tromi, bez tragova aktivnosti insekata, mrlja, žutila. To sugerira da je povrće počupano sasvim nedavno, a svježe je. Sami cvatovi mogu biti bijeli, žućkasti ili zelenkasti. Tamne mrlje na njima znak su da se kupus počeo kvariti. Ovo povrće se ne smije jesti. Ne savjetuje se čuvanje kupusa u hladnjaku dulje od tjedan dana. Ali možete zamrznuti cvatove. Štoviše, sve korisne osobine sačuvat će se čak i nakon odmrzavanja od strane prekrasnog povrća - cvjetače.

Prilikom dojenja recept za njegovu pripremu mora nužno sadržavati korak toplinske obrade. Cvatovi se mogu kuhati, dinstati, peći u pećnici, kuhati u sporom kuhalu ili na pari.

Cvjetača u pećnici sa sirom

Sastojci:

• 1 glavica kupusa;
• 1 jaje;
• 100 gr. tvrdi sir;
• 3 žlice. l. majoneza ili kiselo vrhnje;
• zelenje, sol i papar po ukusu.

Kupus podijeljen na cvatove, dobro oprati i staviti u kipuću i posoljenu vodu. Kuhajte 5-7 minuta na srednjoj vatri pod poklopcem. Ocijedite vodu, ohladite kupus i stavite na podmazan pleh s cvatovima gore u jednom sloju. Umutiti jaje, dodati kiselo vrhnje, naribani sir, sitno nasjeckano zelje. Dobivenom smjesom prelijte kupus i stavite peći 10-15 minuta. Jelo je gotovo kada se sir otopi i kupus dobije lijepu zlatnu koricu.

Lagana juha

Trebat će vam:

• 1 glavica karfiola;
• 3 krumpira;
• 4 žlice. l. riža;
• mrkva;
• luk;
• biljno ulje;
• sol, papar, začinsko bilje.

Operite i ogulite povrće. Krumpir i luk narežite na kockice, mrkvu na trakice, kupus rastavite na cvatove. Operite rižu i prelijte hladnom vodom da uklonite višak škroba. U kipuću vodu bacite krumpir, polovicu mrkve i luka, rižu i kuhajte 15 minuta. U tavu ulijte ulje, stavite preostalu polovicu luka i mrkve, miješajući, pirjajte 10 minuta. Pečeno ulijte u juhu, posolite, popaprite, stavite zelje i karfiol. Nakon vrenja kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. Poslužite vruće s nasjeckanim začinskim biljem.

pirjani cvjetići

Sastojci:

• 1glavica kupusa;
• 1-2 luka;
• biljno ulje;
• zelenje, sol i začini.

Oprane cvijetove kupusa kuhajte 5 minuta. U međuvremenu na biljnom ulju lagano pržite luk. U tavu stavite kupus miješajući, pržite još 5 minuta. Nakon toga jelo posolite, dodajte začine i 300 ml kipuće vode, pokrijte poklopcem. Pirjajte dok kupus ne omekša.

Karfiol tijekom dojenja je bitan proizvod u majčinoj prehrani. Pedijatri preporučuju korištenje za prvo hranjenje. To će pomoći bebi da se brže navikne na hranu za odrasle. Stručnjaci napominju da djeca koja redovito primaju cvjetaču rijetko pate od crijevnih smetnji, grčeva. Karfiol je također vrlo ukusan, pogotovo ako ga znate pravilno kuhati. Ali čak i jednostavno kuhani cvatovi u slanoj vodi mogu donijeti puno užitka i energizirati tijelo za cijeli dan.