Bagels: sadržaj kalorija, sastav, koristi i štete za tijelo
Bagels: sadržaj kalorija, sastav, koristi i štete za tijelo
Anonim

Od djetinjstva svi znaju ukusne poslastice za čaj u obliku okruglih hrskavih kolutića. Bagels, sušilice, bagels su srodne stvari, pripremljene po istoj tehnologiji, ali imaju različite nazive. Koja je šteta za figuru ovi slatkiši i koliki je sadržaj kalorija u pecivama?

Kakvi su

Bagelovi i sušilice su proizvodi od janjetine. Vjeruje se da su se pojavili u Rusiji, samo u njezinim različitim regijama: od današnje Ukrajine do Moskve.

Bagels s makom i sjemenkama sezama
Bagels s makom i sjemenkama sezama

Glavni sastojak koji utječe na kalorijski sadržaj peciva je pšenično brašno. Unatoč bogatom podrijetlu, ovaj proizvod ima svoje prednosti. Odlično se slaže s kavom i čajem, kao i mliječnim napitcima i dobro se drži. Njihov sastav je ispunjen korisnim tvarima, među kojima su bakar i mangan važni za tijelo. Bagelovi se čak uvode u prehranu male djece, što ne samo da veseli mališane, već pomaže i pri nicanju prvih zubića.

Ova poslastica je prepuna vitamina B, A, E, D, kao i željeza, magnezija, kalija, kalcija.

Sastav ikalorijski sadržaj peciva s makom

Bablis se izrađuju korištenjem tradicionalnih tehnologija i samo prirodnih sastojaka, uključujući:

  • Brašno.
  • Sol.
  • šećer.
  • Voda.
  • kvasac.
  • Maslac.

Često se ovaj proizvod nadopunjuje s orašastim plodovima, tradicionalnim makom ili sezamom, što malo utječe na energetsku vrijednost.

Glavni kalorijski sadržaj bagela leži upravo u brašnu i maslacu.

Ovi proizvodi sadrže oko 70 g ugljikohidrata na 100 grama, manje masti - samo 1 g i oko 16 g proteina. Kalorijski sadržaj peciva je 336 kcal za istih 100 g proizvoda.

Tehnologija kuhanja

Glavna karakteristika proizvoda od janjetine je tehnologija njihove pripreme. I peciva i sušilice moraju se prije pečenja popariti u vodi ili mlijeku. Vjeruje se da su ovu metodu izmislili kreatori ovog proizvoda.

Bagels tijekom kuhanja
Bagels tijekom kuhanja

Obično je dovoljno samo 15-20 sekundi kuhanja. Bagel se može položiti na lim za pečenje kada ispliva na površinu kipuće vode. Nakon kuhanja proizvodi se peku 20 minuta u pećnici.

Kuhajte sami ili kupujte?

Nije svaka domaćica spremna provesti više od dva sata za štednjakom kako bi zadovoljila svoje ukućane ovom ukusnom poslasticom. Izgled mami razne proizvode na policama trgovina, ali jesu li ukusniji?

Naravno, ako slijedite pravi recept, svi će rado kušati pecivo koje ste skuhali, ali ako kuhanje nije vašehir ili uopće nema dovoljno vremena, trebali biste više paziti na sastav poslastica iz trgovine.

Različite vrste bagela
Različite vrste bagela

Morate obratiti pažnju na to da li među tradicionalnim sastojcima ima umjetnih aditiva. Prave peciva ne smiju sadržavati nikakve aditive za okus, emulgatore, konzervanse i ostalo. Dodavanjem takvih tvari proizvođač samo pokušava postići veću zaradu od prodaje, ali ne brine o zdravlju potrošača.

Je li kalorijski sadržaj sushija i peciva drugačiji?

Sušenje je još jedna vrsta proizvoda od janjetine napravljene sličnom tehnologijom. Ova poslastica, za razliku od bagelsa, ima manju veličinu, proizvod je hrskaviji. Sastojci za izradu sušilica su isti, stoga je kalorijski sadržaj sličan bagelima. S obzirom na malu veličinu, kalorijski sadržaj 1 stvari je samo 17 kcal, dok je kalorijski sadržaj 1 bagela 336 kcal (uzimajući u obzir težinu đevreka od 100 g).

Da li šteti figuri, koje su kontraindikacije za korištenje?

Slični proizvodi na bazi brašna u pravilu imaju značajnu energetsku vrijednost. Poanta je pšenično brašno - njegov visok sadržaj u sastavu proizvoda čini ga zasićenim brzim ugljikohidratima. S jedne strane, ove su tvari najučinkovitiji izvor “svjetlosne” energije za naše tijelo. Međutim, pretjeranom upotrebom možete zaraditi nekoliko kilograma viška.

Bagels sa i bez prskanja
Bagels sa i bez prskanja

Što se tiče istih čokolada,Bagels su bolja čajna poslastica za one koji promatraju težinu. Ne zaboravite da se zbog njihove suhoće peciva i sušenja preporuča konzumirati uz bilo koje piće.

Janjeći proizvodi su također kontraindicirani za osobe koje pate od čira na želucu, gastritisa i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta. Zbog svoje suhoće mogu uzrokovati ozbiljne komplikacije vaših bolesti.

Preporučeni: