Sadržaj kalorija, koristi, štete, recepti za kuhanje i sastav limuna

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Limun je plod drveta. U usporedbi s drugim predstavnicima agruma, limun ima srednju veličinu i gustu koru s mnogo nepravilnosti, koja tijekom zrenja dobiva izraženu žutu nijansu. Vrijedi napomenuti da se limun stoljećima koristio u mnogim granama ljudske djelatnosti.

Sastav limuna. Riznica hranjivih tvari

Limun sadrži visoku koncentraciju askorbinske kiseline i vitamina C (do 145 mg). Također ne smijemo zaboraviti na sadržaj vitamina P i B, kalija, raznih spojeva pektina, kiselina organskog podrijetla, fitoncida i eteričnog ulja u njemu. U limunu ima dovoljno kalcija, magnezija, fosfora, mangana, cinka, željeza, bakra, molibdena i fluora.

Kemijski sastav limuna uključuje veliku količinu ugljikohidrata i vlakana, puno organskih kiselina, makro- i mikroelemenata.

Vrijedi napomenuti da je najvrjedniji dio sastava limuna bijeli sloj koji povezuje koru i pulpu. Sadrži istu askorbinsku kiselinu i tvari - flavonoide, koji blagotvorno djeluju na apsorpciju vitamina C u tijelu. Što se tiče kalorija, 100 grama citrusa sadržioko 29 kcal.

Naravno, sastav limuna ne zauzima vodeću poziciju po koncentraciji korisnih tvari u sebi, ali zahvaljujući svojoj debeloj kori, zadržava sve vitamine i minerale koji su potrebni ljudskom tijelu mnogo zimi i tijekom proljeća beriberi.

Prednosti limuna za ljudski organizam

Limun je skladište vitamina koji ima antivirusna, antipiretička, imunomodulatorna, tonik svojstva, a također pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi i povećanju apetita, a pritom ubrzava metaboličke procese. Sve navedeno nije sve, pogledajmo pobliže sastav limuna, njegove blagodati, kao i opseg:

1. Limun je odličan u borbi protiv virusa gripe, prehlade i upale grla, a sve zahvaljujući visokoj koncentraciji vitamina C i fitoncida u njemu. Ako vas ili vaše najmilije zahvati grlobolja, preporučujemo vam da grgljate vodom s dodatkom limunovog soka.
2. Pomaže u liječenju bronhitisa. Limun se stoljećima koristi u tu svrhu, a pojavili su se mnogi recepti za liječenje.
3. Ima antipiretičko i dijaforetsko djelovanje. Da biste smanjili tjelesnu temperaturu, jednu žličicu limunovog soka razrijedite u vodi i popijte. Temperature bi uskoro trebale pasti.
4. Izvrsno jača tijelo, tonizira ga i obnavlja. Da biste to učinili, iscijedite sok od 3 limuna, uzmite 1 čašu aloe vere, oko 500 gnasjeckanih oraha i 300 g prirodnog meda. Preporuča se uzimati 1 čajnu žličicu sat vremena prije jela.
5. Izvrsno za probleme sa spavanjem. Ako ste zabrinuti zbog nesanice, tada trebate dodati oko 50 ml limunovog soka i malu količinu meda u čašu vode. Preporuča se popiti dobivenu smjesu neposredno prije spavanja.
6. Izvrsno čisti jetru, uklanjajući toksine iz nje. Da biste to učinili, morate pomiješati sok od tri limuna s tri češnja češnjaka i pustiti da se kuha. Pijte sat i pol nakon jela.
7. Miris citrusa može povećati koncentraciju, učinkovitost i asimilaciju dolaznih informacija. Da biste to učinili, dovoljno je staviti koru limuna nedaleko od sebe, već izravno na radnu površinu.
8. Limun je dokazano, ali neobjašnjivo, sprječava rak prostate i dojke. Stoga bi limun uvijek trebao biti u prehrani muškaraca i žena.

Šteta limuna

Limun, čije su prednosti nevjerojatne, također ima niz kontraindikacija za ljudski organizam, a to su:

1. Visoki sadržaj organskih kiselina u limunu dovodi do iritacije osjetljive membrane ljudskog gastrointestinalnog trakta. Stoga, limun može biti kontraindiciran za osobe s ulkusom, pankreatitisom, kolitisom i drugim gastrointestinalnim bolestima.
2. Unatoč činjenici da se limun koristi za izbjeljivanje zuba, voće može uzrokovati značajna oštećenja usne šupljine, što dovodi do uništavanja zubne cakline i njihove pretjerane osjetljivosti. Preporuča se isprati usta vodom nakon pijenja limuna.
3. Kadakod upalnih procesa u grlu ne preporuča se piti limunov sok jer će to dovesti do još veće iritacije sluznice.
4. Agrumi su jaki alergeni, pa prije nego počnete koristiti eterična ulja, trebate napraviti test tako što ćete kapnuti malo ulja na ruku i provjeriti reakciju nakon nekoliko sati.
5. Pretjerana konzumacija limuna može uzrokovati alergije, stoga je najbolje ne pretjerivati i držati se mjere.
6. U kozmetologiji treba biti oprezan s limunovim sokom, jer višak doze može dovesti do crvenila, iritacije i ljuštenja.

Limunov sok: sastav i prednosti

Sastav limunovog soka poznat je po visokom sadržaju askorbinske kiseline. Zahvaljujući tome, ima besprijekorna antimikrobna svojstva. Ima karakterističan i jedinstven mineralni sastav, a također je bogat vitaminima B, C, P i E.

Limunov sok ima prilično nizak sadržaj kalorija od samo 33 kcal. Poput limuna, njegov sok pomaže u uklanjanju toksina i drugih štetnih tvari iz tijela, što zauzvrat pridonosi značajnom gubitku težine.

• Preporučuje se za povećanu aktivnost, jer povećava učinkovitost, tonizira tijelo i daje poticaj za energiju.
• Vitamin C pomaže u jačanju zidova krvnih žila.
• Mogu normalizirati mentalno i emocionalno stanje osobe, poboljšava pamćenje i koncentraciju.
• Normalizira sve metaboličke procese u tijelučovjek.

Limun s medom - ključ zdravlja i dugovječnosti

Sastav limuna, zajedno sa svojstvima prirodnog meda, čine eliksir koji je nevjerojatno koristan za ljudski organizam. Lako ga je pripremiti. Sastojci: limun, med. Uzmemo oko 500 g agruma i sameljemo ih, uključujući i koru, te pomiješamo sa 250 g visokokvalitetnog meda. Lijek će imati nevjerojatno ugodnu aromu i slatko-kiseli okus. Preporuča se uzimati tečajeve, sustavno, žličicu nakon jela. Može se koristiti kao aroma za pića ili mliječne proizvode.

Kakav učinak ima na tijelo?

• Povećava zaštitnu barijeru tijela.
• Preporučeno za beri-beri.
• Koristi se kao profilaktičko sredstvo za SARS i viruse gripe.
• Da se živčani sustav vrati u normalu.
• Pomaže u jačanju srca i krvnih žila.
• Vidljivo osvježava dah.

Limun, suhe marelice i med: način kuhanja i prednosti

Danas postoji veliko obilje slatkiša, koji, nažalost, nanose nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju. Navest ćemo kao primjer izvrsnu deliciju koja neće donijeti samo gastronomski užitak, već i poboljšati zdravlje.

Sastojci: limun, suhe marelice, med. Razmotrite korak-po-korak pripremu poslastice:

1. Pripremite suhe marelice tako da ih prelijete kipućom vodom i raširite na ubrus za brzo sušenje.
2. Limun prelijte kipućom vodom, a zatim ga narežite na kriške, uklanjajući mu sve sjemenke.
3. Sve dostupne sastojke usitnite kuhačom. Vrijedi napomenuti da limunove sameljemo zajedno s korom.
4. Dodajte med u dobivenu smjesu, dobro promiješajte i sipajte u staklene posude koje potom čuvajte u hladnjaku.

Kako odabrati prave limune?

Prilikom odabira limuna treba obratiti pažnju na samo 2 kriterija: integritet kore citrusa i nijansu karakteristične za koru. Vrijedi napomenuti da zreli plodovi imaju sjajniju nijansu, dok nezreli imaju mat finiš.

Pravila pohrane

Osnovni kriteriji za skladištenje limuna su:

• Dobra ventilacija u zatvorenom prostoru.
• Optimalna razina vlažnosti je 80-90%.
• Temperatura +13-15 stupnjeva.