2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Iz sovjetskih vremena, oni koji su rođeni u SSSR-u i oni koji su u njemu proveli svoje mlade godine imaju puno uspomena. Mnogi od njih su povezani s određenim aspektima svakodnevnog života, svakodnevnog života, dokolice. Nerijetko se mogu čuti nostalgična sjećanja ljudi iz “generacije Sovjetskog Saveza” o tome koliko su proizvodi bili ukusni i posebni. Pita koja se mogla kupiti za 5 kopejki, ili ukusan sladoled za 7 kopejki. Ovih naizgled sitnica naši se roditelji sjećaju sa strepnjom i zadovoljstvom.
Posebno mjesto u životu sovjetske djece i mladih zauzimala je soda iz aparata - osvježavajuća, slatka, ukusna. I, što je najzanimljivije, boje i druge kemikalije (kojih ima dosta u modernim pićima) praktički se nisu koristile. Pronalaženje potpuno prirodnog slatkog gaziranog pića nije bilo teško. Na primjer, svima omiljena sovjetska limunada od citrusa s dodatkom vanilina. Ovo se sada ne može naći. Razgovarat ćemo o tome kakvo je to piće i koje je još gazirano piće ljudima dalo sovjetsko doba.
Sastav sovjetskog "Sitra"
Zajedno s ostalim gaziranim pićem, ovaj je bio posebno tražen. Priprema se od infuzija agruma poput naranče, limuna i mandarine. Oni su činili začinsko-aromatičnu osnovu pića. Sovjetska limunada od citrusa pripremljena je s dodatkom vanilina. Osim ovog začina, nisu korištene druge arome. Sastav je uključivao samo prirodne sirupe sa šećerom i limunskom kiselinom.
Teško je zamisliti prirodniji i ujedno tako ukusan sok pod nazivom "Sitro" (ili "Extra-citro"). U prijevodu s francuskog znači "limun" (citron). Danas se ova riječ često koristi kao zajednička imenica za slatku i kiselu pjenušavu vodu s okusom i aromom citrusa.
Zanimljivost o Citrou
Zanimljivo je da je u školskim menzama Sankt Peterburga službeno dopušteno uvrštavanje samo limunade od citrusa "Sitro" u jelovnik. Posebno je formuliran za dječju hranu i ne sadrži nikakve konzervanse, bojila ili druge štetne aditive.
Ostala gazirana pića dolaze iz SSSR-a
Ali sovjetska limunada od citrusa s vanilinom nije jedino ukusno piće koje se pamti iz vremena SSSR-a. Bilo je i drugih, uključujući Lemonade, Duchess, Pinocchio i Tarragon.
"Limunada", na primjer, pripremana je od mješavine limunainfuzija i sok od jabuke s dodatkom šećera, limuna i boje. Njegova posebnost bila je u tome što je imao osebujan okus karamela-limuna i jako dugo ispuštao ugljični dioksid, koji se već točio u čašu.
A Duchess je dobila ime po dobro poznatoj sorti kruške. Od toga se pripremio. Ovo piće je bilo posebno mirisno, lagano i savršeno je utažilo žeđ.
Postojala je još jedna prilično popularna sovjetska limunada, nazvana po junaku iz bajke - "Pinokio". Sastav okusa mu je nešto složeniji - spaja slatkoću, kiselost i laganu gorčinu (koja je dala poseban polet napitku). Soda "Pinokio" imala je lijepu zlatnu boju i odlikovala se visokim sadržajem ugljičnog dioksida.
A tko se ne sjeća svijetle, radosne boje estragon limunade? Prvi put je u masovnu prodaju krenuo 81. godine i odmah se zaljubio u sovjetsko stanovništvo. Samo jedna smaragdno zelena boja vrijedila je! Sastav "Tarhuna", uz sve ostale komponente, uključivao je i ekstrakt estragona, koji mu je dao poseban, "biljni" okus. Istina, u vrijeme Sovjetskog Saveza za stvaranje željene nijanse korištena je posebna zelena boja, koju danas mnogi proizvođači odbijaju zbog njezine štetnosti.
Umjesto zaključka
Bilo je mnogo drugih ukusnih gaziranih pića - ovo je "Cream-soda", te "Bell" i "Pepsi-Cola". Ali ipak, sovjetska limunada od citrusa sdodavanje vanilina - "Sitro". Kombinira sve što vam je potrebno za savršenu slatku sodu - izvanredan okus, ugodnu voćnu aromu i odsutnost nezdravih dodataka. Nije ni čudo da je to bila jedina dopuštena limunada na školskom jelovniku u St. Petersburgu.
Preporučeni:
Limunada "Rose": uživajte u okusu i ljepoti pića
Ako izgovorite frazu Tarragon limunada, Duchess lemonade, tada se u okusnim pupoljcima javljaju određene senzacije. Pada mi na pamet čak i aroma i izgled posude u kojoj se nalazi omiljeno i poznato piće. Ali što je s limunadom od ruže? Želite li probati? Tada morate barem iz daljine razumjeti kako izgleda i što je
Legidze limunada: okus, sadržaj kalorija, sastav pića i povijest poznatog gruzijskog brenda
Gruzija je zemlja koja je poznata ne samo po dobrom vinu, već i po vrlo ukusnoj i zdravoj limunadi, o čemu će biti riječi u nastavku članka. Limunada "Lagidze" priprema se na bazi kristalno čiste mineralne vode koja se dobiva iz lokalnih planinskih izvora
Gruzijska limunada: vrste i kratak opis pića
Gruzija je poznata ne samo po proizvodnji dobrog vina, već i po ukusnoj limunadi. Napravljen je na bazi čiste mineralne vode iz lokalnih planinskih izvora. Sastav gruzijske limunade uključuje prirodne sirupe od bobica i voća, biljne tinkture. U procesu proizvodnje zasićuju gazirano piće vitaminima. U otvorenoj boci gruzijske limunade dugo zadržavaju kvalitetu i izvorni okus
Ušećerene kore od naranče i drugih citrusa
Kuhanje kandiranog voća odlična je zabava za novogodišnju noć. Osim što se možete opskrbiti mirisnim svijetlim slatkišima, vrijeme ćete provoditi i sa svojom djecom. Uostalom, čak i dijete može svladati ovaj jednostavan proces. A gotove kandirane narančine kore izvrsna su komponenta za božićne stollene, mirisne voćne muffine, pudinge. Osim toga, jednostavno se mogu poslužiti uz čaj umjesto slatkiša. Mnogo je zdravije i jednako ukusno
Cheburechnaya "Sovjetska vremena" na Pokrovki (Moskva)
Ljudi su skloni nostalgiji za prošlošću. U našoj zemlji nekoliko generacija koje su odrasle u SSSR-u ne prestaju žudjeti za tim vremenima. A posebno mjesto u njihovim sjećanjima zauzimaju sovjetske menze. Pravi dar za one rođene u Sovjetskom Savezu - čeburek "Sovjetska vremena" na Pokrovki u Moskvi
