2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kuhanje kandiranog voća odlična je zabava za novogodišnju noć. Osim što se možete opskrbiti mirisnim svijetlim slatkišima, vrijeme ćete provoditi i sa svojom djecom. Uostalom, čak i dijete može svladati ovaj jednostavan proces. A gotove kandirane narančine kore izvrsna su komponenta za božićne stollene, mirisne voćne muffine, pudinge. Osim toga, jednostavno se mogu poslužiti uz čaj umjesto slatkiša. Mnogo je zdravije i jednako ukusno.
Ušećerene kore od naranče i drugih citrusa
Za neke recepte za ove slatkiše potrebno je nekoliko dana za kuhanje. Najprije se kore namoče u hladnoj vodi, a zatim se u nekoliko faza kuhaju u šećernom sirupu. Pokušajmo brže skuhati kandirane narančine kore. Cijeli proces će trajati oko dva i pol sata, ne računajući vrijeme sušenja. Ovo kandirano voće (recept sa fotografijom - učlanak) dobivaju se ne samo mirisne, već i umjereno slatke - šećer ne začepljuje izraženi okus naranče. Možete uzeti i kore limuna i grejpa. Samo će potonji zadržati blago gorak okus (podsjeća na oštrinu korijena đumbira) - to treba uzeti u obzir. Sačuvajte sirup u kojem će se kuhati kandirane kore naranče. Zgusnut će se zbog visokog sadržaja pektina i može se koristiti u muffinima i poslužiti uz čaj.
Tehnologija kuhanja
Uzmite tristo grama narančinih kora (izvažite s bijelim dijelom) - za to trebate oguliti oko pet plodova srednje veličine. U vodu (jedna i pol šalica) za blanširanje citrusa dodajte tri žlice šećera. Zakuhajte i ostavite sa strane. Naranče dobro operite, skinite koru na kockice i narežite kako želite. Poželjno je da trake ili komadići nisu deblji od pola centimetra, tada će se lako i ravnomjerno zasititi sirupom. Buduće kandirano voće umočite u prokuhanu vodu bez šećera, kuhajte oko pet minuta, preklopite u cjedilo. Napunite lonac svježom vodom i ponovite postupak još dva puta - to će pomoći da se kore oslobodite gorke note.
Zatim zagrijte šećerni sirup, umočite u njega blanširano kandirano voće, prokuhajte i kuhajte (ne morate miješati!) sat i pol na minimalnoj vatri. Za to vrijeme kore će omekšati i postati jako slatke, a tekućina će biti zasićena bogatom aromom citrusa. Jer sirupa je maloprokuhati, može malo zagorjeti na stijenkama - kako biste to izbjegli, kulinarskom četkom očistite stranice posude.
Nakon kuhanja možete ukloniti kore sa sirupa i, nakon što se malo ohladi, svaku uvaljati u šećer, staviti na rešetku i ostaviti da se suši jedan dan. Takvo kandirano voće čuva se u zatvorenoj staklenki do dva tjedna. Mogu se preliti čokoladom, dodati u peciva, izrezati u oblike i ukrasiti bilo kojim desertom. Druga opcija kuhanja pretpostavlja da će kore ostati u sirupu. Nakon hlađenja stavljaju se u hladnjak u ovom obliku i čuvaju do tri tjedna. Takvo kandirano voće je još mekše i više natopljeno sirupom - nalikuje pekmezu.
Preporučeni:
Naranče za mršavljenje. Naranče za mršavljenje: recenzije
Mnogi ljudi povezuju naranče sa suncem. Miris ovog voća može povećati vitalnost i poboljšati raspoloženje. Postoji mišljenje da u naranči možete poboljšati svoje zdravlje i smiriti se
Što je naranča? Sorte naranče. Gdje rastu najukusnije naranče
Što je naranča? Izražena aroma i ugodan okus tropskog voća svima su poznati. Svima omiljeni desert dizajniran je za ukrašavanje blagdanskih stolova u bilo koje doba godine. Mala djeca čudo od naranče doživljavaju kao poželjan izvor koji im može pružiti nevjerojatno ukusan sok
Kore naranče: primjena, recepti sa fotografijama
Volite li naranče? Onda treba znati da, osim samih plodova, ništa manje korisna nije ni njihova korica (narančine kore). Ovaj proizvod se koristi u raznim područjima. Mirisne kore koriste se u kozmetologiji, medicini i kuhanju
Ušećerene kore naranče: recept sa fotografijom
Slatkiši pripremljeni vlastitim rukama uvijek su puno ukusniji i zdraviji od kupljenih. Štoviše, domaće delicije uvijek imaju prilično jednostavne recepte s kojima se svaka domaćica može nositi. Ušećerena narančina kora - mirisna poslastica, pogodna čak i za djecu
Sok od naranče od 4 naranče: recept
Recept za sok od naranče je tražen od strane mnogih ljudi. Doista, za pripremu tako velike količine soka (9 litara), potrebne su vam samo 4 naranče. Postoji mnogo takvih recepata, različiti su po sastavu, aditivima, vremenu kuhanja. Međutim, mnogi ljudi koji su napravili sok od naranče od 4 naranče biraju ovaj recept i onda ga savjetuju svima koje poznaju
