Salata "Nevjesta" s dimljenom piletinom: sastojci i recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata je univerzalno jelo u arsenalu svake domaćice koja poštuje sebe. Vješto mijenjajući sastojke, od improviziranih proizvoda možete stvoriti izdašno prezentabilno jelo.

Popularna baza za mesne salate je dimljena piletina. Sočno meso dimljenog okusa u skladu je sa svježim povrćem, listovima zelene salate, sirom i pikantnim začinima. Preljev od majoneze, maslinovog ulja, soja umaka ili grčkog jogurta učinit će jelo bogatim i profinjenim.

Salata "Nevjesta" s dimljenom piletinom jedan je od najpopularnijih recepata. Iza ovog naziva kriju se mnoge varijacije jela. Zašto "Nevjesta"? Srdačna ptičja salata popularna je na svadbenim proslavama kao predjelo. Prilično gladan, gosti mu se vesele za stolom ne manje nego sama nevjesta.

Da bi jelo postalo dio vaše svakodnevne ili blagdanske prehrane, ne morate čekati pozivnicu za vjenčanje, samo pročitajte nekolikopopularne verzije salate Nevjesta s dimljenom piletinom.

Varijacija na temu Nevjeste s orasima i suhim šljivama

Ključ za delikatan i ukusan okus svakog jela su svježi, pravilno odabrani sastojci. Za ovaj recept važno je odabrati kvalitetno pileće meso. Koža ptice treba biti sjajna, svijetlo zlatne boje, bez modrica ili drugih oštećenja. Meso je sočno, bez suvišnih mirisa, ružičasto-crvene boje.

Prije pripreme salate "Nevjesta" s dimljenom piletinom i gljivama, potrebno je ukloniti glavni sastojak iz kože koji sadrži sve štetne tvari koje su ušle u organizam životinje tijekom života i tijekom toplinske obrade.

Osnovne komponente:

1. Dimljena piletina - 250 grama.
2. Suhe šljive - 75 grama.
3. Pileće jaje - 3 komada.
4. Sir "ruski" - 200 grama.
5. šampinjoni - 200 grama.
6. Luk - 1 komad.
7. Češnjak - 2 češnja
8. Orasi - 30 grama.
9. Majoneza, suncokretovo ulje, sol, papar.

Za dekor:

• bugarska paprika - ½ komada.
• Sjemenke zrelog nara - 15-20 komada.
• Kopar, peršin - šaka.

Savjeti za kuhanje

Recept za salatu Nevjesta s dimljenom piletinom uključuje polaganje sastojaka na veliko jelo u slojevima. Ali prvo ih treba pripremiti.

Odvojite od piletinemeso, izrezano na srednje velike komade. Suhe šljive operite pod tekućom vodom od pijeska i prljavštine, potopite u kipuću vodu pola sata da omekšaju. Izrežite na kocke.

Bjelanjke i žumanjke kuhanih jaja naribajte na krupno ribanje i rasporedite u različite zdjelice. Učinite isto sa sirom.

Luk oguliti, narezati na kockice, nasjeckati orahe, podijeliti na 5 jednakih dijelova. Operite gljive, narežite na komade.

U tavu ulijte suncokretovo ulje, pričekajte da se dobro zagrije, popržite luk dok ne porumeni, dodajte gljive, sol, papar, pržite 15 minuta. Pričekajte da se ohladi, stavite na tanjur, trudeći se da ne uđe višak ulja.

Očistite klinčiće, provucite kroz prešu. Pomiješajte s češnjakom.

Pržene gljive stavite na okruglu ili pravokutnu posudu, pospite jednim od dijelova orašastih plodova, namažite majonezom. Stavite žumanjke. Ravnomjerno rasporedite ruski sir, pospite s nekim od orašastih plodova, nacrtajte gustu mrežu majoneze. Nakon toga slijedi sloj dimljene piletine s orasima, premazan majonezom. Na piletinu se polažu suhe šljive i opet orašasti plodovi, pa opet majoneza. Vrh piramide hrane je bjelanjak s majonezom.

Prema recenzijama, salata Nevjesta s dimljenom piletinom izgleda nenadmašno, predstavljena s kriškama slatke paprike, sjemenkama nara i začinskim biljem. Prije jela pustite da se jelo kuha 5-6 sati u hladnjaku.

"Nevjesta" sa slatkim okusom

Originalna kombinacija proizvoda zaljubit će se u nju svakoga tko je proba. RapidKuhanje i dostupni sastojci omogućit će vam da svoje najmilije razmazite kulinarskim remek-djelom kad god požele.

Recept za slatku salatu s dimljenom piletinom i ananasom svidjet će se čak i malim gurmanima.

Glavni sastojci:

1. Dimljeni pileći file - 400 grama.
2. Ananas u vlastitom soku - 200 grama.
3. bugarska paprika - 1 komad.
4. Tvrdi sir - 150 grama.
5. Kukuruz iz konzerve - 100 grama.
6. Majoneza 40% masti - 6 žlica

Koraci stvaranja jela

Korak 1. Sir. Idealne su tvrde sorte bez izraženog aftertastea. Narežite ga na male kocke.

Korak 2. Piletina i ananas. Prsa se najprije moraju odvojiti od kože i kosti, prstima rastrgati na vlakna do 2 centimetra duljine. Ananas izvadite iz marinade i ocijedite da se što više oslobodi soka. Narežite na kocke ili kupite gotove.

3. faza. Papar. Uklonite peteljku i sjemenke, prepolovite, isperite, narežite na kriške veličine ananasa.

Faza 4. Miješanje i serviranje. Sve sastojke pomiješajte u dubljoj posudi, dodajte majonezu, promiješajte nekoliko puta. Poslužite u porcijama, ukrašeno grančicama peršina i posuto mljevenom čili papričicom za začin.

U receptu za salatu s dimljenom piletinom i ananasom s razlogom je naznačena nemasna majoneza. Umak je dizajniran za bolje "prianjanje" komponenti jedna na drugu, aline smiju prekidati njihov okus i dodavati dodatnu masnoću u jelo.

Smaragdna nevjesta narukvica

Djevojke koje promatraju oblik ne bi si trebale uskratiti zadovoljstvo uživanja u salati Nevjesta s dimljenom piletinom i sirom. Skladna kombinacija niskokaloričnih proizvoda ne utječe na okus jela.

Glavni sastojci i zamjene:

1. Dimljeni pileći file - 300 grama.
2. Tvrdi sir (30% masti) - 200 grama.
3. Svježi krastavac - 300 grama.
4. Kivi - 2 komada.
5. Orasi - 100 grama.
6. Majoneza (može se zamijeniti kiselim vrhnjem ili grčkim jogurtom) - 80 grama.

Opis procesa kuhanja

Rasporedite orahe na lim za pečenje, stavite peći 5 minuta na temperaturu od 150 stupnjeva. Osušit će se, poprimiti okus karamele i bolje se samljeti.

Piletinu izrezanu na kvadrate, krastavce na trakice (možete s njih odrezati koru, tada će jelo biti nježnije). Naribajte sir. Orahe sameljite u blenderu do stanja sitnih zrna.

Pripremite jelo ovalnog oblika u kojem će se poslužiti Nevjesta salata s dimljenom piletinom. Stavite čašu ili staklenku u sredinu. Dimljeni file staviti oko staklene naprave, namazati majonezom ili odabranom zamjenom. Na vrh stavite sloj krastavaca, pa naribani sir. Obilno premažite majonezom. Pospite nasjeckanim orasima, pokušavajući ispuniti cijeli teritorij jela - kako biste sakrili bijele tragove umaka.

Pažljivo uklonite staklo, dno iGornje rubove ukrasite tanko narezanim kriškama kivija. Ostavite u hladnjaku 2-3 sata.

Da biste povećali porcije Bride salate s dimljenom piletinom, možete ponoviti sve slojeve osim orašastih plodova i kivija. I morat ćete odabrati veću čašu kako bi je bilo zgodno nabaviti.

Napoleonova nevjesta koktel salata

Ovo jelo je dobilo ime zbog sličnosti s istoimenom tortom. Većina sastojaka u njegovom sastavu je prilično kalorična, možete ih brzo zasititi. Recept za salatu Nevjesta s dimljenom piletinom održava ravnotežu mesa "teškog" za probavne proizvode s povrćem i limunovim sokom, ispada da je nježna i uravnoteženog okusa.

Sastojci jela:

1. Dimljeni file brojlera - 250 grama.
2. Paprike kisele sa začinima - 100 grama.
3. Kiseli kupus - 100 grama.
4. francuski senf - 1 žlica.
5. Svježe cijeđeni sok od limuna - 40 grama.
6. Salata - 1 grozd

Umak:

• Srednje masnoće kiselo vrhnje - 75 grama.
• Prirodni jogurt - 50 grama.
• Rendani hren - 1 žlica

Proces kuhanja

Paprika, krastavac i piletina narezati na kockice iste veličine, preliti limunovim sokom, dodati senf. Pripremite zdjele (alternativa mogu biti široke čaše za vino). Na dno staviti list zelene salate, natrgan rukom manji. Vrh - pripremljeni sastojci.

Pomiješajte kiselo vrhnje, jogurt i hren dok ne postane glatko, prelijte umakomsadržaj zdjela.

Koristite sitno nasjeckane trakice papra položene u obliku sunčevih zraka kao ukras.

U skladu s težinskim proporcijama i svježinom proizvoda, dobiva se vrlo ukusna salata s dimljenom piletinom i originalnim posluživanjem. Cijenit će ga svi članovi obitelji.