Sirna juha sa svinjetinom: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sir je svestran fermentirani mliječni proizvod koji se široko koristi u kuhanju. Koristi se za izradu sendviča, preljeva za salatu, nadjeva za peciva i tepsije. Ali malo ljudi zna da se od njega mogu kuhati bogata prva jela. Posebno za domaćice početnike, današnja publikacija sadrži najjednostavnije i najrelevantnije recepte za juhe od sira sa svinjetinom.

S rižom

Ovo krepko prvo jelo vrlo je zanimljiva kombinacija biljnog mesa i žitarica. Jer ispada i ukusno, i hranjivo, i zdravo u isto vrijeme. Da biste ga skuhali posebno za večeru, trebat će vam:

1. 2,5 litara čiste vode.
2. 100 g bilo koje riže.
3. 300 g nemasne kuhane svinjetine.
4. 300 g topljenog sira.
5. 4 velika krumpira.
6. 1 mrkva.
7. Sol i začini.

Sirna juha sa svinjetinom priprema se vrlo jednostavno i brzo. Oguljeno i oprano povrće izrezati na male komadiće i poslati namulticooker. Tu se dodaju i oprana riža i meso rastavljeno na vlakna. Sve se to posoli, začini začinima, začini sirom, prelije vodom i pokrije poklopcem. Jelo se kuha u načinu "Juha" sat vremena. Svaka se porcija može ukrasiti začinskim biljem prije posluživanja.

S dimljenim mesom

Ova bogata i vrlo mirisna juha od sira sa svinjetinom neće proći nezapaženo među ljubiteljima neobičnih večera. Skladno kombinira povrće, dimljeno meso i mliječne proizvode. A da biste ga pripremili, trebat će vam:

1. 800 ml vode.
2. 500 g dimljenih svinjskih rebara.
3. 160g topljenog sira.
4. 150 g stabljike celera.
5. 1 luk.
6. 2 krumpira.
7. 2 žlice. l. gusta pasta od rajčice.
8. Slanina (opcionalno).
9. Sol i biljno ulje.

Rebra se preliju hladnom vodom i kuhaju na umjerenoj vatri 40-45 minuta. Zatim se od njih odreže meso i vrati u dobivenu juhu. Tu se krcaju i prženi krumpiri, celer, luk i pasta od rajčice. Sve se to posoli i kuha dok ne omekšaju sve komponente. Neposredno prije kraja procesa u tepsiju se izlije sir, a prije posluživanja u svaku se porciju mogu dodati i tostirane kriške slanine.

Sa sušenim gljivama

Ovo nježno jelo ima bogatu aromu i nevjerojatno baršunastu teksturu. Da biste sami napravili juhu od sira sa svinjetinom i gljivama, trebat će vam:

1. 1 mala glavica karfiola.
2. 1 mrkva.
3. 1žarulja.
4. 3 krumpira.
5. 30 g suhih gljiva.
6. 200g topljenog sira.
7. 300 g nemasne svinjetine.
8. Sol, voda, ulje i začini.

Oprano meso očistimo od svega nepotrebnog i kratko prokuhamo na umjerenoj vatri, ne lijeni se ukloniti nastalu pjenu. Nakon nekog vremena u dobivenu juhu dodaju se kriške krumpira te pržena mrkva i luk. Sve se to posoli, začini i kuha dok svi sastojci ne omekšaju. Malo prije gašenja vatre juha se začini sirom, cvjetićima brokule i prethodno namočenim gljivama. Gotovo jelo se inzistira ispod poklopca i tek onda izlije u tanjure.

S porilukom i slatkom paprikom

Ova ukusna juha od sira sa svinjetinom posebno je popularna među poznavateljima ukrajinske kuhinje. Kako bi vaši najmiliji imali priliku probati, trebat će vam:

1. 100 g poriluka.
2. 100 g svježeg kiselog vrhnja.
3. 200 g brašna.
4. 200g sira.
5. 500 g nemasne svinjetine.
6. 25g češnjaka.
7. 50 g mrkve.
8. 30 g octa.
9. 50 g korijena peršina.
10. 4 jaja.
11. Sol, začini i voda.

Prije nego skuhate juhu od sira sa svinjetinom, morate obraditi meso. Operi se, očisti od svega suvišnog, reže, prelije hladnom vodom i stavi na priloženi štednjak. Kada je meso gotovo, dopunjava se sirom, korijenjem i povrćem i nastavlja se kuhati. Nakon kratkog vremena, tijesto se unosi u zajedničku tavu, koja se sastoji od kiselog vrhnja, brašna i jaja. Sve se to posoli, začini, aromatizira octom i češnjakom, a zatim dovede do pripravnosti.

S gljivama

Ovu ukusnu juhu sa svinjetinom i sirom svidjet će svi ljubitelji mesa, povrća i gljiva. Organski kombinira sve navedene komponente. A topljeni sir prisutan u njemu daje poseban nježan okus. Da biste svoju obitelj nahranili sličnom večerom, svakako će vam trebati:

1. 300g mljevene svinjetine.
2. 250 g gljiva.
3. 200g topljenog sira.
4. 3 poriluka.
5. 2 krumpira.
6. 1 luk.
7. Sol, voda, začini i ulje.

Oguljeni, oprani i nasjeckani šampinjoni šalju se u lonac i kuhaju. Zatim im se dodaju kriške krumpira i dalje kuhaju na laganoj vatri. Nakon nekog vremena sve se to posoli, začini i začini mljevenim mesom pirjanim s porilukom i lukom na malo zagrijanog ulja. Sve se to dovodi do spremnosti, ne zaboravljajući dodati otopljeni sir. Prije posluživanja možete na svaki tanjur dodati malo nasjeckanog zelja.

S krumpirom i mrkvom

Ovo je jedan od najjednostavnijih načina da se napravi Cheesy Svinjetina Juha. Budući da ovo jelo ne sadrži gljive niti druge aditive teške za želudac, sigurno se može uvrstiti u dječji jelovnik. A kako biste pravovremeno nahranili svoju obitelj takvom večerom, trebat će vam:

1. 700 g nemasne svinjetine.
2. 300gtopljeni sir.
3. 4 gomolja krumpira.
4. 1 mrkva.
5. 1 luk.
6. Sol, voda, začini, biljno ulje i maslac.

Prvo morate napraviti meso. Ispere se, očisti od filmova i vena, izreže na komade, prelije vodom i kuha tri sata, ne zaboravljajući povremeno uklanjati nastalu pjenu. Zatim se dobivena juha filtrira, vrati na štednjak i dopuni kriškama krumpira. Nakon nekog vremena, tu se ulije pečeno povrće, sol, začini i sir, otopljeni u maloj količini juhe. Sve se to dovodi u pripravnost, uklanja iz vatre i inzistira ispod poklopca. Prije posluživanja juha se može posuti sjeckanim začinskim biljem. A najbolji dodatak bit će komad svježe pečenog kruha.