2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Mnoge domaćice pripremaju pirjani krumpir s piletinom, vjerujući da je ovo meso najmanje tvrdo. Međutim, danas vam nudimo da kuhate pirjani krumpir s guskom po osetskom receptu. Ako vaši kulinarski eksperimenti još nisu stigli do jela od guske, onda će vam se ovaj recept sigurno svidjeti. Otkrit ćete novi okus i miris poznatih jela.
Duhana guska s kriškama krumpira
Postoji mnogo opcija za kuhanje trupa guske. Meso se može peći cijelo, a može se i podijeliti na porcije. Za pripremu ovog jela preporuča se kupnja svježeg trupa. Tako ćete vidjeti s čime kuhate. Komadići guske u vakuumu, koji se prodaju u trgovinama, ne zadovoljavaju uvijek zahtjeve okusa i visoke su kvalitete. Bolje je kupiti guščje meso na tržištu od provjerenog prodavača.
Ako se kupi smrznuti trup, bolje ga je odmrznuti na sobnoj temperaturiili u hladnjaku. Nema mikrovalne! Prije kuhanja, trup guske treba dobro oprati pod tekućom vodom, odrezati višak masnoće.
Popis potrebnih sastojaka
Da biste skuhali gulaš od guske, potreban vam je jednostavan i pristupačan set proizvoda. Svaka domaćica recept može dopuniti povrćem, začinima ili biljem po vlastitom nahođenju.
- 850g guščjeg mesa.
- luk.
- 600 g krumpira.
- 120 grama guščje masti.
- 150g svježih rajčica.
- 180 ml vode.
- Prstohvat soli.
- Svako zelje.
- Nekoliko listova lovora.
- Crna mljevena paprika.
- Listovi zelene salate za posluživanje.
Opis procesa kuhanja
Prednosimo vam korak po korak recept s fotografijom pirjanog krumpira s guskom. Pomoći će domaćicama početnicima da ne pogriješe u slijedu radnji i sve pravilno skuhaju.
Prva faza je priprema mesa. Kao što smo gore rekli, trup guske mora se pravilno odmrznuti, a zatim izrezati na dijelove. Zapamtite da što su komadi manji, to će se brže kuhati. Meso malo posolite i dodajte crni mljeveni papar. Po želji mesu možete dodati svoje omiljene začine.
Budući da se takvo jelo kao što je pirjani krumpir s guskom dugo kuha, meso šaljemo na prženje unaprijed, čak i prije nego što započne pripremni rad s povrćem. Zapalimo duboki lonac s debelim dnom, kotao ili pačiće. Na dno stavimo nekoliko komada pačje ili guščje masti. Nakon što je onpočinje se topiti, meso je položeno. Gusku ostavljamo da se prži na laganoj vatri ispod poklopca.
Druga faza kuhanja - povrće. Dok se meso prži, možete oprati i oguliti krumpir. Recept za pirjani krumpir s guskom omogućuje korištenje mladog krumpira koji uopće nije potrebno guliti. Ako se takav proizvod ne može dobiti, onda krumpir ogulimo, prerežemo na pola ili na četiri dijela. Ogulite luk i narežite na pola prstena. Svježe rajčice operemo pod vodom i narežemo na krugove. Po želji možete koristiti i mrkvu (usitnjenu na krupno ribanje) ili slatku papriku (oguljenu od sjemenki i jezgre, narezanu na tanke štapiće).
Kada je povrće spremno, dodajte ga sve odjednom mesu. Po vrhu pospite još malo soli, crnog papra i začina. Zeleni će se dodati na kraju kuhanja. Ulijte navedenu količinu tekućine. Važno je da voda u potpunosti pokrije hranu u tavi. Zatvaramo poklopac. Kuhati gulaš od guske na laganoj vatri 60-80 minuta.
Feed
Budući da pripremamo osetsko jelo, preporučamo ga poslužiti na velikom širokom tanjuru. Dno tanjura prekrijemo velikim listovima zelene salate. U sredinu rasporedimo meso s krumpirom. Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem. Po rubovima tanjura možete poredati svježe rajčice, paprike ili krastavce.
Opcijekuhanje
Ako kuća nema dobru tavu s debelim dnom ili čvrsti kotao, uvijek će postojati mogućnosti za kuhanje ovog jela jednako ukusnog. Iskusne domaćice preporučuju da pokušate kuhati gusku s krumpirom u rukavu, u laganom kuhalu, pod folijom u pećnici ili u običnoj tavi. Jelo će se pokazati jednako mirisnim, ukusnim i ukusnim. Samo će se vrijeme kuhanja razlikovati. Ako se guska kuha u kotlu oko sat vremena, onda će u običnoj tavi ili u pećnici trebati 20-30 minuta duže.
Preporučeni:
Kako napraviti svinjetinu sočnom i mekom: opcije jela, savjeti za kuhanje i savjeti za kuhanje
Druga jela uvijek su bila poseban fokus u kuhanju. Svaka domaćica zna napraviti svinjetinu sočnom i mekom, ugoditi gostima jelima od komada mramornog trupa i iznenaditi najmilije. Nudimo nekoliko recepata za ukusnu večeru s prilozima, otkrivamo trikove kuhanja svinjetine
Vruće pušenje: temperatura, vrijeme, odabir hrane, savjeti za kuhanje, tehnologija pušenja i stručni savjeti
Pušenje se dugo smatralo najomiljenijim načinom kuhanja ribe i mesa mnogima. A danas je to jedan od najsigurnijih načina. Koliko često biramo dimljene proizvode na policama trgovina? A koliko često se ljudi hospitaliziraju s teškim trovanjem? Kada kupujete dimljeno meso ili ribu u trgovini, ne znamo u kakvom je stanju meso bilo prije nego što je ušlo u pušnicu
Kompiri s pilećim nogicama: kako kuhati ukusno i brzo?
Kako kuhati pileće batke raznoliko i neobično? Ako vam je već dosadilo prženje i pečenje, pokušajte ih dinstati s krumpirom. Jelo će ispasti nevjerojatno, može se poslužiti i kao prvo i kao drugo jelo. Svestrani gulaš s batom pristaje i za večeru i za ručak. Svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci
Kompiri u sporo kuhanju Redmond - najukusniji recepti
Krumpirovo varivo je svakodnevno i uobičajeno jelo. Ali u stvari, postoji mnogo recepata za jela od njega, a svaki od njih ima svoju osobitost. Osim toga, krumpir kuhan u sporom kuhaču Redmond zadržava gotovo sva korisna svojstva proizvoda. Razmotrite nekoliko recepata za pirjani krumpir u multicookeru Redmond
Kompiri u pećnici: recepti
Nježna jela od krumpira zapečenog u pećnici s komadićima mesa, vrhnjem, sirom, slaninom, mljevenim mesom, slaninom i ostalim sastojcima - ovo je krunski dodatak svečanog ili svakodnevnog stola
