Kompiri u pećnici: recepti

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Nježna jela od krumpira zapečenog u pećnici s komadićima mesa, vrhnjem, sirom, slaninom, mljevenim mesom, slaninom i ostalim sastojcima krunski su dodatak svečanog ili svakodnevnog stola.

Posebna aroma, kao i izvrstan okus mnogima omiljenog povrća s raznim dodacima ili u čistom obliku (u foliji, kriškama) oduševit će dušu i gurmana i jednostavnog ljubitelja ukusne hrane. Bit će zanimljivo i vegetarijancima.

U ovom članku opisano je nekoliko recepata za krumpir pečen u pećnici u raznim varijantama.

Kompiri od sira

Pečeno jelo izvrstan je prilog za grickalice od mesa, ribe ili povrća. Može biti i samostalno jelo.

Kuhanje je prilično jednostavno i brzo - samo 1 sat (priprema plus pečenje).

Sastojci za krumpir sa sirom u pećnici:

• krumpir - 0,8 kilograma;
• češnjak - 10 grama;
• jaje - 1 komad;
• mlijeko - 400 mililitara;
• biljno ulje - 30 mililitara;
• tvrdi sir - 200 grama;
• svježe zelje;
• sol - 10 grama;
• začini - 3 grama.

Kuhanje:

1. Nasjeckajte oguljeni krumpir na okrugle tanjure.
2. Tvrdi sir i češnjak nasjeckajte odvojeno.
3. Zagrijte pećnicu na 180°C.
4. Namastite duboku zdjelu za jelo.
5. Pomiješajte malo sira i krumpira, dodajte sol i začine. Pošaljite obrazac.
6. Pospite češnjakom.
7. Umutiti jaje i pomiješati s mlijekom. Dodajte smjesu u jelo.
8. Pecite 40 minuta.
9. Na kraju kuhanja pospite preostalim ribanim sirom;
10. Poslužite krumpir pečen u pećnici topao uz salate od povrća i zalogaje od mesa (ribe).

Krompir u umaku od kiselog vrhnja

Ova poslastica se može pripremiti u glinenom ili keramičkom obliku (lonac) uz dodatak mesa, začina i kiselog vrhnja.

Krumpir pečen u pećnici pružit će puno ugodnih okusnih osjeta, kao i estetski užitak, ako se servira u loncu.

Odavno je poznato da je jelo kuhano u zemljanom posuđu, koje čami u pećnici, najzdravija i najbogatija hrana.

Srećom, sada postoje odgovarajuća jela i mogućnost pečenja u pećnici (ili pećnici - u restoranima).

Sastojci:

• krumpir - 0,6 kilograma;
• kiselo vrhnje - 50 mililitara;
• nemasna goveđa pulpa - 300 grama;
• začini - 5 grama;
• voda - 100 mililitara.

Kuhanje:

1. Nasjeckajte krumpir bez kože na komade srednje veličine.
2. Nasjeckajte meso na komade veličine zalogaja.
3. Zagrijte pećnicu na 220°C.
4. Pomiješajte sastojke, dodajte sol i začine.
5. Smjesu ulijte u posude pečene u pećnici.
6. Dodajte kiselo vrhnje i vodu.
7. Kuvati 40 minuta.

Svečana večera za najmilije ili goste je spremna. Možete poslužiti salatu s krumpirom i mesom.

Krompir s mljevenim mesom u pećnici

Ugodnog okusa i izgleda, kao i originalnog posluživanja, jelo se priprema brzo i ne zahtijeva posebne vještine.

Osim toga, prije nego što ispečete krumpire s mesom i sirom u pećnici, morate skuhati neke sastojke na štednjaku.

Komponente:

• mljeveno meso - 0,5 kilograma;
• krumpir - 1 kilogram;
• tvrdi sir - 100 grama;
• luk - 200 grama;
• mlijeko - 100 mililitara;
• jaje - 2 komada;
• maslac - 100 grama;
• sol - 10 grama;
• začini - 4 grama.

Kuhanje:

1. Mljeveno meso s nasjeckanim lukom skuhati na tavi, posoliti i začiniti. Promiješaj.
2. Krumpir skuhajte dok ne omekša, posolite.
3. Zagrijte pećnicu na 180°C.
4. Napravi pire krumpir - s mlijekom i maslacem.
5. Namastite posudu za pečenje u pećnici.
6. Namažite ½ krumpira.
7. Na mljeveno meso ravnomjerno izlijte meso s lukom, a preostali krumpir.
8. Napravite gornji sloj ribanog sira.
9. Pecite 15 minuta.

Krumpir zapečen s mljevenim mesom u pećnici je gotov. I to je sve! Brzo i jednostavno, a rezultat je izvan svake pohvale.

krumpir na francuski s mesom

Odlična tepsija od povrća, sira i mekog svinjskog mesa u pećnici čini domaću - romantičnu, obiteljsku, prijateljsku večeru - nezaboravnu večeru.

Sastojci:

• krumpir - 0,6 kilograma;
• svinjetina - 0,8 kilograma;
• luk - 200 grama;
• tvrdi sir - 200 grama;
• stolni senf - 20 grama;
• majoneza - 100 grama;
• sol - 20 grama;
• mljeveni crni papar - 4 grama.

Kuhanje krumpira pečenog u pećnici s mesom:

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 200 °C.
2. Oguljeni krumpir nasjeckajte ribanjem, posolite.
3. Mesni tanjuri srednje veličine istucite kulinarskim batom, pospite solju i mljevenim paprom.
4. Svaki komad mesa premažite stolnim senfom.
5. Nasjeckajte luk, posolite.
6. Namastite posudu za pečenje u pećnici.
7. Dodajte krumpir, zatim komadiće mesa i luk.
8. Naribajte tvrdi sir, pomiješajte s majonezom i položite gornji sloj jela.
9. Pecite 40 minuta.
10. Ukusno i izdašno jelo može se poslužiti uz svečani ili svakodnevni stol.

Krompir s gljivama

posno povrćekremasto, začinjeno jelo koje će se svidjeti gurmanima koji vode zdrav način života. Nemasno, bez mesa, kuhano u pekaču (što znači sočno), izdašno i ukusno, oduševit će i djecu.

Cijeli proces traje samo 1 sat. Što se tiče složenosti - jednostavno i razumljivo.

Za kuhanje krumpira pečenog u pećnici, prema receptu, potrebni su sljedeći sastojci:

• krumpir - 1 kilogram;
• svježe gljive - 0,4 kilograma;
• luk - 100 grama;
• mrkva - 100 grama;
• visokomasno tekuće vrhnje - 50 mililitara;
• biljno ulje - 50 mililitara;
• sol - 20 grama;
• paprika - 5 grama;
• mljeveni crni papar - 4 grama;
• rukav za pečenje.

Kuhanje:

1. Sjeckano povrće pirjajte jedno po jedno - gljive, luk, mrkvu.
2. Oguljeni krumpir nasjeckajte na ploške, dodajte sol i začine.
3. Prelijte povrće, vrhnje, promiješajte.
4. Stavite sastojke u kulinarski rukav.
5. Zagrijte pećnicu na 200°C.
6. Pecite jelo 45 minuta.

Punjeni krumpiri s mesom i povrćem

Vrlo originalan recept za jelo kojim s vremena na vrijeme možete ugoditi voljenima i prijateljima, diverzificira dnevnu prehranu.

Meso i sir daju hranjivost, obilje povrća - sočnost, a začina - pikantnu aromu i sofisticiranost ovom jelu.

Sastojci za kuhanje obroka za dvoje:

• mljeveno meso - 0,5 kilograma;
• krumpir - 300 grama;
• slatka crvena paprika - 150 grama;
• luk - 200 grama;
• mrkva - 200 grama;
• svježe rajčice - 400 grama;
• tvrdi sir - 200 grama;
• maslinovo ulje - 30 mililitara;
• voda - 100 mililitara;
• juha - 150 mililitara;
• sol - 20 grama;
• začini - 5 grama.

Kuhanje krumpira pečenog u pećnici (fotografija) s nadjevom:

1. Polovicu slatke paprike i dio luka sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom, posolite i začinite.
2. Ulijte vodu u meso i povrće i promiješajte.
3. Ostatak luka, paprike i sve nasjeckane mrkve pirjajte redom na maslinovom ulju.
4. Miksajte i pirjajte u juhi 20 minuta.
5. Probušite rupe u oguljenom krumpiru i napunite ih mljevenim mesom.
6. Posudu za pečenje lagano nauljite, ravnomjerno namjestite punjene krumpire; rasporedite po površini svakog prženog povrća.
7. Zagrijte pećnicu na 200 °C.
8. Pecite jelo - 40 minuta.
9. Nasjeckajte rajčice na srednje kolutove i naribajte sir.
10. Ove komponente stavite na gotovo gotov krumpir, pecite još 15 minuta.

Poslužite na ravnom jelu - sa salatama, predjelima i kiselim krastavcima.

Krompir umotan u slaninu u pećnici

Obilno jelo s okusom dima koji proizlazi iz mesnog sastojka, bez posebnogvještine i znanja za njegovu pripremu. Ali na kraju će tako toplo predjelo postati kruna na svečanom ili svakodnevnom stolu.

Svi sastojci i koraci kuhanja jednostavni su i razumljivi čak i za bebu.

Sastojci za četiri porcije:

• dimljena slanina - 100 grama;
• krumpir - 300 grama;
• mljeveni crni papar - 5 grama;
• sol - 10 grama.

Kuhanje:

1. Krumpir skuhati u ljusci, odstraniti ljusku.
2. Zagrijte pećnicu na 220°C.
3. Svaki komad pospite solju i paprom, zamotajte u tanjur slanine.
4. Pecite jelo 20 minuta.

Poslužite uz salate od povrća, umake ili kečap. Ovaj pečeni krumpir u slanini u pećnici učinit će vaš domaći jelovnik raznovrsnijim i ukusnijim.

Krumpir u foliji

Ovaj neobičan recept za pečeni krumpir zasigurno će upotpuniti kulinarsku kolekciju ljubitelja ovog povrća. Također, osim glavnog sastojka, tu su šunka, sir, svježe začinsko bilje i začini.

Odlično predjelo ili samostalan obrok oduševit će vaše najmilije i dati vašem domaćem doručku ili večeri jedinstveni zaokret.

Sastojci:

• krumpir - 1,2 kilograma;
• šunka – 300 grama;
• tvrdi sir - 200 grama;
• svježe zelje - 20 grama;
• sol - 15 grama;
• mljeveni crni papar - 5 grama.

Kuhanje pečenog krumpira u folijipećnica:

1. U krumpiru bez ljuske napravite nekoliko poprečnih rezova - duž cijelog povrća.
2. Zagrijte pećnicu na 200°C.
3. Sjeckajte šunku na male tanjure.
4. Svaki komad stavite u rupice krumpira, pospite solju i mljevenim paprom.
5. Izrežite foliju na komade i umotajte u njih "harmoniku".
6. Izlijte u kalup i pecite 35 minuta.
7. Prilikom posluživanja skinite foliju s krumpira i pospite jelo svježim začinskim biljem i ribanim sirom.
8. Poslužite toplo uz salate i umake.

Krompir s pilećim mesom

Ukusno i sočno jelo koje se može pripremiti za večeru i poslužiti kao cjelovito i samostalno jelo, te kao prilog uz ostale grickalice.

Za pečeni krumpir s piletinom u pećnici (u kulinarskom rukavu) preporuča se napraviti i salatu od povrća. Ovo nije obavezno.

Sastojci za glavno jelo:

• krumpir - 1 kilogram;
• piletina (fil) - 0,4 kilograma;
• mrkva - 200 grama;
• luk - 100 grama;
• voda - 100 mililitara;
• maslac - 50 grama;
• sol - 15 grama;
• začini za meso i krumpir - 4 grama;
• svježe zelje - 20 grama;
• kulinarski rukav.

Kuhanje:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Pripremljeno povrće nasjeckajte na srednje komade.
3. Meso narezano na kocke.
4. Stavite sastojke u posudu i pomiješajte, dodajte sol, začine.
5. Smjesu stavite u pekač, dodajte maslac i vodu, dobro zatvorite.
6. Pecite u pećnici 40 minuta.
7. Prije posluživanja stavite jelo na tanjur i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Krompir sa slaninom

Postoji i niz prekrasnih i ukusnih recepata, koji uključuju krumpir i mast. Ovo najjednostavnije jelo možete pripremiti na nekoliko načina: u foliji, na polovice u obliku čamaca, s mladim češnjakom.

Prvi recept: krumpir sa slaninom i lukom u foliji

Kuhanje jela:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Glavno povrće (1 kilogram) oguli se i nareže na okrugle ploče širine 7 milimetara. Luk (200 grama) narezan na kolutiće. Svježa ili slana mast (može biti čista ili sa slojem mesa) narezana na tanke ploške (200 grama).

Posložite krumpir u slojeve s lukom i slaninom, dobro pospite začinima (mljeveni crni papar, muškatni oraščić, timijan) i soli (po ukusu).

Svaki punjeni krumpir zamotajte u foliju i stavite u posudu za pečenje. Pecite jelo 40 minuta.

Uklonite iz folije prije posluživanja. Krumpir pečen u pećnici prema receptu odlično se slaže s raznim salatama i hladnim predjelima. Možete ga pripremiti i za piknik.

Drugi recept: čamci od krumpira sa mašću i češnjakom

Drugi način pripreme jela s ovim sastojcima također je jednostavan, ali učinkovitiji.

Ako želite malo romantike ili ste iznenada poplavljeniuspomene na more, onda bi dobro rješenje bilo kuhati čamce od krumpira - sa svinjskom mašću i češnjakom (lukom).

A djeca vole ovu zanimljivu hranu. Za njih možete napraviti jelo bez dodavanja masnoće.

Kuhanje:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Krumpir (0,7 kilograma) oprati u oguliti i podijeliti po dužini na dva jednaka dijela. Nasjeckajte mast (200 grama) i češnjak ili luk (50 grama) na tanjure. Na svaku polovicu (s unutarnje strane povrća) stavite redom - mast, češnjak. Učvrstite čačkalicom.

Posudu za pečenje namažite majonezom i stavite čamce. Pecite 40 minuta.

Originalno, nevjerojatno nježno i ukusno jelo je spremno.

Treći recept: mladi krumpir s mladim češnjakom i svinjskom mašću

A ljeti možete skuhati jelo od ovih sastojaka. Svježe povrće se već pojavljuje u vrtu ili na tržnici.

Okus od njih je donekle profinjen. A karakterizira ga i prilično brzo kuhanje.

Kuhanje:

Svaki komad dobro opranog i osušenog mladog krumpira (1 kilogram) podijeli se na 2 polovice. U podmazanu posudu složite polovice povrća. Na svaki komad stavite tanjur masti (200 grama). I pospite začinima (origano, paprika) i soli.

Pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta. Izmrvite mladi češnjak (30 grama) sa prešom za češnjak, sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje (20 grama) i pospite gotovo jelo prilikom posluživanja.

Pečeni krumpiri

Ovovarijanta krumpira koju vole mnogi, posebno mladi, djeca i vegetarijanci.

Uostalom, pečeno u pećnici s kriškama podsjeća na krumpiriće. Samo se kuha s manje ulja. Također ne sadrži životinjske masti.

Izvrsno samostalno toplo jelo (garnir, predjelo) koje izgleda lijepo i ukusno na stolu.

Postoji nekoliko načina za posluživanje:

• s ribanim tvrdim sirom;
• nasjeckani češnjak;
• zajedno s umacima ili kečapom.

Dobro pečeni krumpirići u pećnici dobro idu uz ribu, meso, jela od povrća, kisele krastavce.

Sastojci:

• krumpir - 0,5 kilograma;
• biljno ulje - 10 mililitara;
• maslinovo ulje - 20 mililitara;
• sol - 10 grama;
• origano - 1 gram;
• kari - 1 gram;
• kurkuma - 1 gram;
• svježe zelje.

Kuhanje:

1. Zagrijte pećnicu - na 200°C.
2. Nauljite posudu za pečenje biljnim uljem.
3. Krompir isperite, uklonite vlagu i nasjeckajte s korom na kriške srednje širine.
4. Stavite komadiće u duboku posudu, pospite začinima i solju, dodajte maslinovo ulje, promiješajte.
5. Rasporedite krumpire u posudu za pečenje.
6. Pecite 20 minuta s jedne strane, zatim okrenite i još 10 minuta.
7. Prije posluživanja pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Također je prikladan krumpir pripremljen za piletinu,pečeno cijelo u pećnici - kao prilog.

CV

Recepti za pečeni krumpir s raznim sastojcima odlična su prilika za eksperimentiranje s okusima i začinima. Uvijek možete koristiti proizvode koji se trenutno nalaze u hladnjaku ili napraviti vegetarijanski obrok.

I što je najvažnije, vrijeme kuhanja je oko 60 minuta ili manje. Ono što je ponekad važno za domaćicu kada trebate brzo, ukusno i zadovoljno nahraniti obitelj svježim doručkom, večerom, napraviti zalogaj za sebe i voljenu osobu, kao i poslasticu za iznenadne goste.