Kompiri s pilećim nogicama: kako kuhati ukusno i brzo?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako kuhati pileće batke raznoliko i neobično? Ako vam je već dosadilo prženje i pečenje, pokušajte ih dinstati s krumpirom. Jelo će ispasti nevjerojatno, može se poslužiti i kao prvo i kao drugo jelo. Svestrani gulaš s batom pristaje i za večeru i za ručak. Svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci.

Jednostavan recept

Ova metoda se može kuhati ne samo s pilećim nogicama, već i s pilećim fileom ili bilo kojim drugim mesom. Jelo je jako ukusno, pogotovo ako ga kuhate od mladog krumpira. Svakako zabilježite recept za pirjani krumpir s pilećim nogicama, sigurno će vam se svidjeti.

Za kuhanje trebat će vam:

• dva pileća buta;
• 10 srednjih krumpira;
• velika mrkva;
• žarulja;
• sol i začini ili višenamjenski, već slani začin napravljen od mješavine sušenog bilja i povrća (dostupno u bilo kojem supermarketu).

Ništa drugo nije potrebno, ovo je uistinu najlakši recept koji možete zamisliti.

Kuhanje pirjanog krumpira s pilećim nogicama

1. Uklonite meso s nogu. Neki recepti kažu da možete jednostavno izrezati noge s kostima, ispada ukusnije, ali nije baš zgodno za jelo. Radi ono što najviše voliš.



2. Mrkvu ne naribajte, već je narežite na trakice ili kolutiće, luk nasjeckajte kako želite.
3. U tavi zagrijte malo suncokretovog ulja, na njemu pržite komadiće nogu dok meso ne počne crvenjeti. Dodajte mrkvu i luk, pržite dok povrće ne omekša.
4. Ulijte čašu vode u tavu, dodajte sol i začine, pirjajte 15 minuta.
5. Dok se piletina kuha, pobrinite se za krumpir. Potrebno ga je očistiti i narezati na kockice. Krumpir stavite u duboki lonac, napunite vodom tako da prekrije komade. Stavite na vatru, zakuhajte.
6. Kompirima dodajte piletinu s povrćem, promiješajte, pustite da prokuha.
7. Kušajte, dodajte još ako nema dovoljno soli.

Poslužite krumpir s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Seoski krumpir

Kompiri s pilećim nogicama pripremljeni po ovom receptu vrlo su ukusni, zasitni i mirisni. Ovo jelo zaslužuje pažnju, može se pripremiti i za večeru i za ručak. Proces kuhanja je vrlo jednostavan, jelo se priprema ništa teže od najjednostavnije juhe. Glavna stvar,sastojci su pristupačni i jednostavni, velika je vjerojatnost da ih već imate u hladnjaku.

Obavezno:

• dva pileća buta;
• 7-10 krumpira;
• velika rajčica;
• paprika;
• velika mrkva;
• žarulja;
• sol i začini;
• puno svježeg začinskog bilja (kopar, peršin, bosiljak, zeleni luk);
• dva režnja češnjaka.

Češnjak je izborni sastojak. Stoga, ako vam se ne sviđa, možete ga sigurno prekrižiti s popisa. Po želji možete dodati mahune.

Kuhanje krumpira na seoski način

Što razlikuje rustikalna jela? Naravno, veliki i zadovoljavajući komadi. Ljepota predloženog recepta leži upravo u velikim komadima. Stvarno je ukusno, pa vrijedi probati:

1. Prerežite pileće batke na pola. Operite, popržite na suncokretovom ulju s obje strane, ali samo lagano, dok koža ne porumeni.
2. Narežite mrkvu, luk i papriku. Sve to stavite u tavu s pilećim nogicama. Pržite 5-7 minuta, provjerite da li je mrkva mekana.
3. Narežite rajčicu na kockice, pošaljite u tavu, dinstajte 5 minuta. Zatim dodajte četvrtinu šalice vode, poklopite, smanjite vatru na nisku i kuhajte 20 minuta.
4. Kompir ogulite (ako je mlad, samo ga dobro operite), narežite velike i srednje četvrtine, a male na pola. Stavite u lonac vode, zakuhajte.



5. Sjedinite krumpir i piletinu s povrćem u jednoj posudi, posolite i začinite, dinstajte dok krumpir nije kuhan.
6. Narežite zelje, dodajte u tavu 3 minute prije spremnosti.

Za stol poslužite pirjani krumpir s butom, začinjen kiselim vrhnjem ili majonezom.