2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Tjestenina od rakova izum je talijanskih kuhara. Lokalni kulinari nastavljaju eksperimentirati s gurmanskim sastojcima, kombinirajući ih s različitim začinima i pikantnim umacima. Ovaj članak sadrži razne recepte koji će na originalan način diverzificirati gastro rutinu ljubitelja ukusne hrane.
Linguine s tikvicama, rajčicama i mesom od rakova
Svi su se već navikli na špagete s mesnim okruglicama, kićene farfalle s pestom od bosiljka… Što kuhati kad ne želite odstupiti od kanona mediteranske kuhinje? Tjestenina s rakovima sigurno će ostati u sjećanju u vašim ukućanima!
Rabljeni proizvodi:
- 1L juhe od povrća;
- 380g cherry rajčica;
- 320g linguine paste;
- 200 g mesa rakova;
- 60 ml maslinovog ulja;
- 1 tikvica;
- bosiljak.
U velikom loncu kipuće vode kuhajte tjesteninu pola vremena navedenog na pakiranju. Ocijedite vodu u cjedilo, lagano nakapajte ulje preko tjestenine i promiješajte da se sastojak ne zalijepi.
Tikvice narežite na kockice, rajčice na četvrtine. kuhatiu tavi 5-8 minuta dok povrće ne omekša, ostavite sa strane. Zakuhajte jednu šalicu juhe; kuhajte tjesteninu, često miješajući, dok se većina tekućine ne upije. Postupno ulijevajte juhu, a zatim dodajte smjesu od rajčica i meso rakova. Kuhajte dok ne omekša.
krem umak od češnjaka
Samo nekoliko sastojaka čini ovaj raskošni krem umak od češnjaka… Okusni preljev savršen je za tjesteninu i plodove mora.
Zgnječite češnjeve češnjaka vilicom. U srednjem loncu na srednjoj vatri otopite kocku maslaca, dodajte mlijeko i češnjak, zakuhajte. Miješajte dok se umak ne zgusne, nekoliko minuta.
Snack ili glavni? Tjestenina s rakovima
Jednostavna salata od tjestenine može se poslužiti za doručak, ručak ili večeru. Ovo hranjivo jelo zasititi će tijelo energijom, korisnim mineralima i elementima u tragovima.
Rabljeni proizvodi:
- 400g spiralne paste u boji;
- 200g štapića od rakova;
- 100 ml majoneze sa smanjenom masnoćom;
- celer, paprika;
- kopar, zeleni luk.
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; Ocijedite i isperite tjesteninu u hladnoj vodi. Umiješajte nasjeckane rakove i povrće. Začinite majonezom, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 2 sata prije posluživanja.
Tjestenina s umakom od rakova, čilijem i bosiljkom
Da biste skuhali kremastu tjesteninu od rakova, trebali biste se naoružati minimalnim setomSastojci. Nemojte se bojati iskoristiti jeftine zamjene za luksuzno bijelo meso poput štapića od rakova ili konzervirane hrane.
Rabljeni proizvodi:
- 420g mesa rakova;
- 300 ml vrhnja;
- 250g tjestenine;
- 200g rajčice;
- bosiljak, čili, češnjak;
- maslinovo ulje.
Zagrijte ulje na srednjoj vatri. Kuhajte kriške rajčice, miješajući, 1-2 minute ili dok rajčice ne počnu pucati. Začiniti vrhnjem, začinima, dodati meso. Ostavite da djeluje 8-12 minuta. U isto vrijeme skuhajte tjesteninu. Pripremljene sastojke poslužite zajedno, po želji jelo pospite još naribanim parmezanom.
Punjene školjke od rakova i špinata
Recept za tjesteninu od rakova skladno će se uklopiti u svečani jelovnik, postat će mirisni ukras stola tijekom obiteljske gozbe ili romantičnog spoja.
Rabljeni proizvodi:
- 20-25 ogromnih školjki tjestenine;
- 320g listova špinata;
- 200g ricotta sira;
- 110g kuhanog snježnog rakova;
- 90g ribanog parmezana;
- 1 kokošje jaje;
- prešani češnjak.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, dobro isperite školjke. Špinat pomiješajte s dvije vrste sira i pimentom, dodajte meso rakova i jaje. Pažljivo promiješajte.
Svaku ljusku napunite s oko 2 žlice nadjeva. Stavite ih u posuduza pečenje (otvorena strana prema gore) pospite ostatkom parmezana. Prelijte vrhnjem ili kiselim vrhnjem po želji. Pecite 15-25 minuta.
Za ljubitelje ljutog
Kako iznenaditi goste? Tjestenina s rakovima u kremastom umaku izuzetna je poslastica koja će osvojiti srca i najizbirljivijih gurmana. Iznenadit ćete se kako je lako napraviti restoranske poslastice kod kuće.
Rabljeni proizvodi:
- 350g tjestenine (campanelle ili penne);
- 200 ml vrhnja ili kiselog vrhnja;
- 100 g mesa rakova;
- 60g dijon senfa;
- 60g zrnate senf.
Tjesteninu kuhajte 10-15 minuta u slanoj vodi. Ocijedite tekućinu i prebacite tjesteninu u dublju tavu. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s dvije vrste senfa, dodajte u tjesteninu. Kuhajte na srednjoj vatri miješajući dok se sve ne otopi i sjedini.
Dodajte meso u završnoj fazi kuhanja. Mirisno jelo ukrasite svježim peršinom. Ova poslastica je sasvim zadovoljavajuća, ali ako smatrate da vam to nije dovoljno, tjesteninu upotpunite prilogom od povrća.
Recept za jednostavnu tjesteninu od rakova u kremastom umaku
Ovo raskošno, kremasto jelo od tjestenine, prikladno za kraljevske porodice, također je savršeno za opuštenu večeru jer ne oduzima vrijeme za pripremu.
Rabljeni proizvodi:
- 400 g špageta;
- 340g kraljevskimeso rakova;
- korica limuna, listovi bosiljka.
Za umak:
- 2 velika zrela avokada;
- 60 ml limunova soka;
- 50g pinjola;
- bosiljak, češnjak.
Kako kuhati:
- Zakuhajte vodu, skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
- Ogulite avokado, uklonite koricu; izrežite voće na četvrtine.
- Sve sastojke za umak pomiješajte u blenderu dok ne postane glatka.
- Brzo blanširajte komade mesa rakova u kipućoj vodi (ne više od minute).
Poslužite mirisnu tjesteninu s rakovima, delikatan umak. Dodatno ukrasite jelo buketom mirisnih začina, na primjer, komadom nasjeckanog ružmarina, timijana ili bosiljka. Za dodatnu pikantnost dodajte pahuljice crvene paprike.
Preporučeni:
Kako kuhati tjesteninu s tikvicama: recepti
Prilično čudna kombinacija - tikvice s tjesteninom. Recepti za pripremu takvog jela, međutim, dostupni su u kulinarskim bilježnicama mnogih domaćica. I gotovo svi su sigurni da takvo jelo zaslužuje pravo na postojanje
Recepti za tjesteninu. Punjena tjestenina od školjki. tepsija za tjesteninu
Tjestenina je brzi ručak i večera, ekspresna poslastica za iznenadne goste. Mogu se poslužiti s maslacem i sirom, bilo kojim umakom, povrćem. Izvadite bilo koju staklenku konzervirane hrane za zimu, bilo da je to rajčica u vlastitom soku, lecho ili patlidžan, skuhajte omiljenu tjesteninu i dobijete svijetlo, zasitno i ujedno dijetalno jelo. Štoviše, može biti puno opcija, od banalnih do najegzotičnijih. Danas pregledavamo recepte za tjesteninu
Kako je ukusno kuhati tjesteninu: recepti sa fotografijama
Tjestenina je proizvod od sušenog tijesta pomiješanog s vodom i pšeničnim brašnom. Zahtijevaju kratku toplinsku obradu i dobro se slažu s mesom, povrćem, gljivama, plodovima mora i svim vrstama umaka. Stoga se naširoko koriste u kuhanju za pripremu prvih i drugih jela. Današnji će članak predstaviti jednostavne recepte za tjesteninu
Kako kuhati tjesteninu u sporom kuhaču: recepti i preporuke
Danas je tjestenina jedna od najpopularnijih opcija za ukrašavanje. Naravno, kao što razumijete, jednostavno je nemoguće skuhati nešto uistinu ukusno koristeći običnu tavu, pa mnogi ljudi razmišljaju o tome kako kuhati tjesteninu u sporom kuhaču. Danas ćemo detaljno razgovarati o najpopularnijim receptima za ovo jelo, saznati recenzije o njima i puno korisnih informacija. Počnimo
Kako kuhati tjesteninu u mikrovalnoj: tajne, savjeti, recepti
Pitanje je li moguće kuhati tjesteninu u mikrovalnoj pećnici vjerojatno su postavljale mnoge domaćice. Događa se da su svi plamenici zauzeti (na primjer, u pripremi za odmor ili tijekom konzervacije), a nema ništa za jelo. Mikrovalna pećnica vam je uvijek na usluzi, pa zašto je ne iskoristiti? Istina, prisjećajući se neuspjeha s jajima, ljudi se ponekad boje eksperimentirati. I uzalud, budući da kuhanje tjestenine u mikrovalnoj pećnici nije samo moguće, već i jednostavno. Da, i uštede vremena se primjećuju
