Recepti za tjesteninu. Punjena tjestenina od školjki. tepsija za tjesteninu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tjestenina je brzi ručak i večera, ekspresna poslastica za iznenadne goste. Mogu se poslužiti s maslacem i sirom, bilo kojim umakom, povrćem. Izvadite bilo koju staklenku konzervirane hrane za zimu, bilo da je to rajčica u vlastitom soku, lecho ili patlidžan, skuhajte omiljenu tjesteninu i dobijete svijetlo, zasitno i ujedno dijetalno jelo. Štoviše, može biti puno opcija, od banalnih do najegzotičnijih. Danas gledamo recepte za tjesteninu.

goste iznenađenja

U nedostatku vremena možete skuhati tjesteninu s bilo kojim umakom. To će vam omogućiti da za nekoliko minuta sastavite toplu i obilnu večeru. Izvrsna opcija za zaposlene domaćice. Navedimo ukratko nekoliko opcija, nakon čega ćemo prijeći na zanimljivije opcije:

1. Navy tjestenina. Ne treba objašnjavati, recept je već svima poznat. Trebat ćete skuhati bilo koje špagete ilirogove, a zatim ih popržite na tavi s lukom i mljevenim mesom.
2. Tjestenina sa salamom. Ovo je izvrsna opcija za brzo kuhanje. Na tavi lagano popržite salamu ili slaninu, stavite kuhanu tjesteninu i dodajte rajčice. Ako se u hladnjaku nalazi staklenka rajčice u vlastitom soku, usitnite ih u blenderu.
3. Tjestenina s lososom u umaku od vrhnja. Ne koriste se svi recepti za tjesteninu za svakodnevna jela. Ako uzmemo u obzir ovu opciju, obično se takvo jelo poslužuje u restoranima. I samo treba izrezati i popržiti mali luk, izrezati komad lososa, dodati topljeni sir i malo vrhnja. Kada se smjesa zgusne, maknite s vatre i prelijte preko omiljene tjestenine.

Još uvijek postoji ogroman broj recepata za tjesteninu. Promijenite sastav umaka - i svaki put ćete dobiti drugačija jela. Štoviše, razlikovat će se i izgledom i okusom.

Pasta od škampi od limuna

Ovo jelo dostojno je kraljevskog stola. Pokušajte skuhati izum kuhara talijanskog restorana kod kuće i iznenadite svoje goste. Proces kuhanja je jednostavan, ali zahtijeva određeno znanje:

• Uzmite 200 g rižinih rezanaca (prozirnih, poput stakla), prelijte vodom i ostavite 12 sati.
• Upotrebom gulila za povrće ogulite 4 limuna. Stavite u tavu, dodajte vodu i kuhajte 5 minuta.
• Ohladite koricu i narežite na tanke trakice.
• U dublju tavu ulijte dvije šalice hladne vode, dodajte sok od pulpe limuna ipolet. Zakuhajte i procijedite.
• Stavite rezance u cjedilo. Na tavi popržiti češnjak i luk, dodati začine i staviti 400 g škampa. Nakon 3 minute dodajte koricu i limunov sok i kuhajte dok se umak ne zgusne.

Ovo je prilično egzotičan recept. Jela od tjestenine također su jednostavnija, ali ništa manje spektakularna. Glavni nedostatak je visoka cijena. Također, škampi nisu uvijek dostupni u kvartovskoj trgovini, kao što je slučaj sa sirom i tjesteninom.

lonac za tjesteninu

Čini se da bi u tome moglo biti nešto neobično. Prvo, može se pripremiti s raznim sastojcima, koristeći bilo koje rogove i sir kao osnovu. Drugo, odrasli i djeca vole ovo jelo zbog zlatne korice i ukusne arome. Stoga nitko od članova obitelji neće ostati gladan. Stoga, s obzirom na recepte za tjesteninu, nismo je zanemarili.

1. Za 4 porcije skuhajte 500 g tjestenine u slanoj vodi. Postupite prema uputama na pakiranju. Naravno, najbolje su sorte cjelovite pšenice.
2. Posudu za pečenje namažite maslacem i rasporedite gotovu tjesteninu. Obilno pospite muškatnim oraščićem.
3. Naribajte 200 g tvrdog sira i pomiješajte.
4. Dodajte 100 ml vrhnja i pospite krušnim mrvicama, oko 3 žlice.
5. Pecite u pećnici 20 minuta.

Ovo je klasični recept za tjesteninu. Možete mu dodati rajčice, kobasicu ili slaninu. I povrće će izgledati sjajno. Između ostalog, oniučinite obrok zdravijim.

Hrskava tjestenina

Švicarci su pridonijeli obilju varijacija tjestenine i osmislili vrlo jednostavan recept s prženim krušnim mrvicama. Iznenađujuće, od prve žlice počinjete shvaćati kako tako jednostavna ideja može preobraziti jelo.

Prije svega, morate razmisliti kako je ukusno skuhati tjesteninu za prilog.

• Da biste to učinili, morate odabrati kvalitetnu tjesteninu od durum pšenice.
• Obavezno uzmite duboki lonac kako biste na svakih 100 g tjestenine mogli uliti barem litru vode.
• Dodajte žlicu maslaca u vodu dok ključa, to će proizvodima dati nježniji okus.
• Gotovu tjesteninu nemojte prati. Kvalitetnim proizvodima to nije potrebno.
• Ocijedite u cjedilu, a zatim podijelite u zdjele za posluživanje.

A sada vrhunac ovog recepta. Zagrijte maslac u tavi. Nemojte pregrijati da ne zagori. Na njemu lagano popržite krušne mrvice. Ne biste trebali biti revni, jer će inače mrvica biti gorka. Sada pospite tjesteninu naribanim sirom i izmrvite i poslužite.

Ukusne školjke

Djeca ih vole zbog njihovog neobičnog oblika. A učinimo jelo još ukusnijim i hranjivijim pripremom punjenih školjki od tjestenine. Nadjev može biti bilo koji. To su povrće ili gljive, svježi sir. Ali u ovom slučaju, mljeveno meso. Jelo je jednostavno, ukusno i jede se odmah. Prvi korak je priprema nadjeva. Da biste to učinili, očistite iusitnite 2 glavice luka i nekoliko češnja češnjaka kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte 600 g mljevenog mesa, sol i začine po ukusu.

Upute za kuhanje

1. 300 g velike tjestenine kuhajte 5 minuta nakon vrenja. Moraju biti polugotovi. Ocijedite u cjedilo i premažite biljnim uljem da se ne zalijepe. Napunite ih mljevenim mesom i stavite u posudu za pečenje.
2. Sada morate napraviti ukusan umak. Da biste to učinili, razrijedite 4 žlice brašna u čaši mlijeka. Sada u loncu zagrijte 3 šalice mlijeka, dodajte 50 g maslaca i posolite po ukusu. Dodajte muškatni oraščić. Zakuhajte umak.

Tjestenina s punjenim školjkama kuha se vrlo brzo. Da biste to učinili, prelijte pripremljene proizvode umakom i pošaljite u pećnicu do zlatno smeđe boje. Nakon toga pospite sirom i ostavite još 2 minute.

Jednostavni makaroni i sir

Dešava se da nakon večere ostane prilog. Što učiniti s tim ako je glavno jelo već gotovo? Skuhajte makarone i sir u pećnici. Sigurno će biti izvrsni za večeru ili doručak. Pritom se gotovo ništa ne oduzima, jer je tjestenina već gotova. Slobodno ga stavite na dno pleha ili posude za pečenje. Premažite s malo maslaca i pospite začinima.

Sada stavite kalup u pećnicu i ostavite 15 minuta. Nakon toga izvadite kalup i napunite ga sirom. Količina je proizvoljna, ali što je više, to će ispasti ukusnije. Ostaje samo posipati začinskim biljem i držati još jednu minutu u pećnici. Makaroni i sir su spremni.

Tjestenina s bolognese umakom

Mnogi ljudi misle da je to samo tjestenina s pastom od rajčice. Zapravo to nije istina. Prije je varivo od povrća, svijetlo, zdravo i zasitno. Prvo morate pripremiti povrće. Luk, celer i mrkvu sitno nasjeckajte. Sada ih ispržite u dubokoj tavi istim redoslijedom. Sada ih stavljamo na stranu.

Mnogi ljudi dodaju mljeveno meso izravno u njih. Ali ovo je velika pogreška. Za bogat okus meso se mora pržiti do zlatno smeđe boje. Uzmite otprilike 50/50 svinjetine i govedine. Stavite u tepsiju i promiješajte da nema velikih grudica. Isprva će se dinstati, zatim će početi rumeniti. Dajte malo vremena i možete ga isključiti.

Pomiješajte meso i povrće. Sada u blenderu sameljite staklenku rajčice u vlastitom soku i ulijte u glavnu masu. Ostavite da se krčka na laganoj vatri oko sat i pol. Umak je spreman. Skuhajte bilo koju tjesteninu, špagete ili perje i večera je spremna.