Mahunarke na našem stolu: koristi i štete graška

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Tema našeg današnjeg razgovora je "Koristi i štete graška." Što znate o ovom proizvodu? Zašto je to korisno? Mogu li svi jesti ovu mahunarku ili bi se netko trebao suzdržati od takve hrane? Razgovarajmo o tome.

Grašak je prilično čest u našoj prehrani - i to nije iznenađujuće. Osim karakteristika okusa, od davnina je poznat po svojim korisnim svojstvima. Neki se mogu raspravljati, ali, ipak, koristeći grašak, možete kuhati mnoga divna jela. No, počet ćemo, možda, s karakteristikama ove mahunarke.

Korisna svojstva graška

Dakle, kakvom je vitaminom bogat grašak? Uz A i C, kao i neke vitamine iz B-skupine, grašak sadrži vitamine H, PP i D. Konzumacija graška pomaže u održavanju potrebne količine šećera u krvi; poznato je i pozitivno djelovanje graška na živčani sustav i probavne organe. Prednosti (i štete) graška također leže u prisutnosti u njegovom sastavu minerala kao što su fluor, željezo, magnezij, cink, kalcij i kalij. I, naravno, grašak je izvrstan izvor proteina.u tijelo; kao i većina mahunarki, po ovom je parametru dobar gotovo kao i meso.

Mr. Peas: prednosti i štete proizvoda

Nesumnjivo, svi znaju opasnosti od prejedanja graška. Šalu na stranu, ali malo tko će se oduševiti napuhanim trbuhom – stoga je s ovim proizvodom najbolje ne pretjerivati. Prisutnost nekih elemenata u tragovima može biti neprihvatljiva za ljude čije tijelo ih jednostavno ne podnosi. Također, grašak ne smiju jesti osobe koje imaju problema s crijevima; osim toga, prekomjerna konzumacija mahunarki pogoršava i usporava proces probave, što može utjecati na zdravlje na najnegativniji način.

Jela s graškom

Dakle, s takvim pitanjem kao što je "koristi i štete graška", shvatili smo. Ali što se može pripremiti od dotičnih mahunarki i kako se konzumiraju?

Prije svega, grašak je nevjerojatno ukusan sirov: mlad, pun sočnih kuglica, mahune su prekrasan ljetni zalogaj. No, čim je malo prezreo, grašak postaje žilav i gubi okus, što, međutim, ne znači da ga treba baciti. Napravite juhu od toga. Inače, najukusnija će biti juha od graška kuhana s mesom ili dimljenim svinjskim rebrima.

Međutim, upotreba graška tu ne prestaje: kaša od graška izvrstan je hranjiv prilog. Koristi se i kao nadjev za pite. Ako volite peciva, nemojte si uskratiti zadovoljstvo da napravite pitu ili pite sa spomenutim punilom; Inače, ovo jelo je obavezno. Cijenit će to i ljubitelji pita od krumpira jer su ovi proizvodi prilično slični po svojim okusnim karakteristikama.

I, naravno, dobro poznati grašak iz konzerve - što može biti ukusnije od sočnih, slatkastih kuglica koje se tope u ustima? A je li moguće zamisliti voljenu salatu Olivier bez ovog sastojka? Štoviše, postoji mnogo salata u koje se stavlja grašak iz konzerve. Dakle, koristi i štete graška su vrlo uvjetni pojmovi. Ako ovaj proizvod koristite umjereno, nećete naštetiti svom zdravlju.

slanutak

Vjerojatno su svi čuli za slanutak. Prednosti i štete ovog turskog pandana zelenog graška neosporne su kao i u slučaju "naše" mahunarke. Pozitivan učinak na probavni sustav, moždanu aktivnost i rad srca - ovo nije potpuni popis prednosti slanutka. Osim toga, konzumacija graška - posebno slanutka - pomoći će održati ispravnu ravnotežu elemenata u tragovima, masti i vitamina u tijelu.

Što se tiče kalorijskog sadržaja, sirovi grašak ima najviše kalorija - 73 kcal / 100 g, dok kuhani grašak sadrži oko 66 kcal, a konzervirani - 55 kcal na 100 g težine.