2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Papaya je postala čest gost na našim stolovima. Unatoč činjenici da ovo slatko i sočno voće nema jako izražen okus, uspješno se koristi u kuhanju. Papaja je veliko, duguljasto voće, obično žuto-zelene boje. Meso zrelog voća ima boju od narančaste do crvene, ovisno o sorti. Zeleno voće se koristi u tajlandskoj kuhinji. Kako se jede papaja i gdje se uzgaja?
Ovo voće se od davnina uzgaja u Južnoj Americi. Zatim se proširio po cijeloj tropskoj zoni. Sada postoje mnoge vrste papaje, ali najpopularniji su tamnozeleni, izduženi plodovi s crvenim mesom i žuti, zaobljeni plodovi sa svijetlo narančastim mesom.
Neke zemlje uzgajaju plantaže papaje i izvoze je u druge zemlje.
Ovo voće raste na palmi koja nema grane. Visina ovog stabla doseže 10 metara. Odozgo je okrunjen kišobranom lišća s dugim peteljkama. Listovi dosežu 70 centimetara u promjeru. U njihovoj osnovi razvijaju se cvjetovi koji se pretvaraju u krupne plodove (dugi 20-40 centimetara i promjera do 30 centimetara). Plodovi mogurazlikuju se po veličini i boji.
Morate znati jesti papaju, ali je jednako važno odabrati pravo voće. Trebao bi se osjećati čvrsto na dodir. Kora zrele papaje je zelenkasto-narančaste boje. Glatka je i lagano mekana. Odabirom takvog voća možete uživati u njegovoj slatkoj i sočnoj pulpi.
Ako plod papaje nije zreo, onda ga morate staviti na tamno i prilično suho mjesto gdje će sazrijeti. Zreli plodovi čuvaju se u hladnjaku, ali ne duže od tjedan dana.
Kako jedete papaju? Za početak se oguli kora, zatim se voće razreže po dužini na dvije polovice. Nakon toga se uklanjaju sjemenke koje se nalaze u velikim količinama unutra. Papaja je sada spremna za jelo.
Unatoč svom slatkom okusu, ima malo kalorija. 100 grama pulpe sadrži samo 39 kalorija.
Malo ljudi zna za što je dobra papaja i jedu je samo zbog njenog izvrsnog okusa. Međutim, ovo voće sadrži puno vitamina i hranjivih tvari. Sadrži ugljikohidrate, vlakna, vitamine, proteine, fosfor, kalij, željezo, natrij i kalcij.
Papaja se može klasificirati kao alkalno voće. Stoga njegova uporaba ima povoljan učinak na gastrointestinalni trakt. Može neutralizirati visoku kiselost i ublažiti žgaravicu.
Ovo voće se koristi kao pomoć u liječenju gastritisa. Oni također toniziraju živčani sustav i vraćaju snagu nakon bolesti.
Ali ovo voće je od posebne vrijednostije zbog enzima papaina koji sadrži. Nalazi se i u plodovima i u lišću. Po prirodi svog djelovanja podsjeća na želučani sok. Jednom u tijelu, papain razgrađuje proteine i masti, poboljšava probavu, uklanja zatvor, sprječava nadutost i ublažava bolove od gastritisa i čira.
Lišće i plodovi papaje koriste se za mariniranje mesa. Čak i najtvrđe i najstarije meso postat će mekano i nježno.
Sada znate kako se papaja jede i koje prednosti ima. Uz pomoć ovog voća ne samo da sebi možete pružiti zadovoljstvo, već i učiniti svoje tijelo zdravijim.
Preporučeni:
Princip rezanja na svečanom stolu. Svečano rezanje na stolu: fotografije, preporuke i savjeti za posluživanje
Prilikom sastavljanja jelovnika za svečanu gozbu, gotovo uvijek se posebno mjesto pridaje raznim krojevima. Profesionalni kuhari obično čak i ne klasificiraju takva jela kao jela, ali vam omogućuju da diverzificirate obrok i postanete pravi ukras banketa. S obzirom na to, vrijedno je detaljno proučiti kako se izrađuju rezovi na svečanom stolu, koji se proizvodi koriste i kada se poslužuju
Mahunarke na našem stolu: koristi i štete graška
Teško je zamisliti kompletnu prehranu bez graška. No, kako biste uživali ne samo u karakteristikama okusa proizvoda, morate znati o njegovim prednostima - tako ćete dobiti i moralno zadovoljstvo spoznajom da jedete stvarno zdravu hranu
Smeđa riža korisna je žitarica na našem stolu
Nažalost, smeđa riža, koja se često naziva i smeđa, rijetko se viđa na našim stolovima, ali je puno zdravija od svoje bijele. Žitarice imaju karakterističnu bež nijansu i svijetlu aromu orašastih plodova. Prema najnovijim istraživanjima, smeđa riža je najhranljivija vrsta riže
Ukusni bijeli ribiz na našem stolu
Rizliza je čarobna bobica. Sadrži mnogo korisnih tvari. A sada pogledajmo recepte za pekmez, kompot i pitu od bijelog ribizla
Riba na našem stolu: kako ispeći šarana u pećnici
Šaran ima nježno meso blago slatkastog, prilično bogatog okusa, pa ga nije lako ubiti ili promijeniti dodavanjem začina i drugih proizvoda. Međutim, unatoč takvim značajkama spomenute ribe, šarana je lako ispeći u pećnici
