Kava ili cikorija: što je zdravije, okus, učinci na tijelo, koristi i štete, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Danas ostaje pitanje što je korisnije - kava ili cikorija? Pitaju ih mnogi ljudi koji žele sačuvati svoje zdravlje i od takvih pića dobiti samo korist. Nemoguće je dati nedvosmislen odgovor na ovo pitanje, jer i kava i cikorija imaju svoje karakteristike. Svako od ovih pića ima prednosti i nedostatke o kojima treba posebno razgovarati.

Članak daje informacije o tome je li moguće koristiti cikoriju kao zamjenu za kavu. Prednosti i štete, sastav i okus oba proizvoda opisani su u nastavku. Sve je to važno znati za svaku osobu koja voli takva pića, ali ne želi patiti od njih.

Cikorija

Odgovarajući na pitanje o prednostima cikorije umjesto kave, prvo bi trebali saznati koji je prvi proizvod. Zapravo, imavrlo zanimljiva svojstva. Ovaj korijen se često koristi kao zamjena za običnu kavu, koju neki ljudi vole piti odmah nakon buđenja. Okusom i mirisom bliski su napitku od kave, ali i cikorija ima svoje specifičnosti. Korijen biljke, u pravilu, ljudi biraju iz jednostavnog razloga što donosi više koristi od kave. Osim toga, dopušteno je čak konzumirati bebe starije od tri godine i starije osobe. A da biste bolje razumjeli ovo pitanje, vrijedi zasebno razmotriti značajke pića.

Pogodnost

Dobro je znati o prednostima kave i cikorije za svakog potrošača koji zlorabi barem jedan od ovih proizvoda. Prije svega, moramo razgovarati o prednostima drugog pića.

Cikorija se preporučuje osobama koje pate od sljedećih bolesti i problema:

• ekcem;
• malarija;
• prekomerna težina;
• žutica;
• jade;
• noćna enureza;
• bolesti želuca i crijeva;
• anemija;
• pretjerano znojenje;
• nesanica;
• zatajenje srca;
• bolest žučnih kamenaca.

Vrijedi napomenuti i da je kava od cikorije dobra za dijabetes. Iako neki pacijenti malo vjeruju u ovu činjenicu, liječnici su više puta potvrdili njezinu istinitost.

Predmetni proizvod ima pozitivan učinak na ljudski organizam, jer ima sljedeća svojstva:

• tonik;
• koleretik;
• smanjenje šećera;
• pojačavač imuniteta;
• protuupalno;
• antimikrobno.

Korijen cikorije također se aktivno koristi u području kozmetologije. Tamo se uobičajeno od njega praviti sve vrste maski, dekocija i infuzija koje obnavljaju proizvodnju kolagena, čime se povećava elastičnost i čvrstoća kože.

Sastav

Mnogi pitaju što je zdravije - kava ili cikorija, a da uopće ne razmišljaju o sastavu ovih proizvoda. Govoreći o drugom napitku, valja napomenuti da je bogat korisnim komponentama. Na primjer, sadrži cijeli kompleks vitamina A, PP, C, E, skupine B, kao i elemente u tragovima (magnezij, kalcij, fosfor, bakar, željezo, cink, mangan), zbog čega se naziva terapijskim. Osim toga, sadrži tanin i proteinske spojeve. Posebnu ulogu imaju:

• inulin, koji dijabetičarima omogućava da piju piće;
• intibine i glikozid koji daju karakterističan okus cikorije - laganu gorčinu.

Također, ljudi ponekad pitaju o sadržaju kalorija u ovom proizvodu. Srećom, nije prevelik - točno 21 kcal na 100 grama, pa se piće može sa sigurnošću svrstati u dijetalno.

Šteta

Cikorija, koja zamjenjuje kavu, također može negativno utjecati na ljudski organizam. Ali treba odmah napomenuti da se to događa samo ako se dnevno konzumira u prevelikim količinama.

Kao štetni učinciizvođenje:

• akutni bolovi u želucu;
• vaskularna bolest;
• individualna netolerancija;
• snižavanje krvnog tlaka.

Varieties

Da biste razumjeli je li korisno piti cikoriju umjesto kave, morate znati koje vrste prve postoje. Razlikuje se ovisno o vrsti obrade. Do danas, komercijalno dostupni: tekući ekstrakt, mljeveni korijen i topljivi prah. Prva sorta smatra se najkorisnijom. To se objašnjava činjenicom da pri dobivanju tekućeg ekstrakta ne pribjegavaju toplinskoj obradi, što vam omogućuje da u njemu sačuvate sve korisne tvari. Ako od takve cikorije pripremite napitak, proces će biti vrlo lak i brz. Druge vrste proizvoda također imaju svoje karakteristike:

1. Mljeveno i pečeno. Takav se radič u proizvodnji podvrgava čišćenju, sušenju, pečenju, kao i finom mljevenju korijena. Rezultat je prirodan proizvod s izraženom aromom i okusom. Zbog odsutnosti kemijskih elemenata u sastavu, ima samo pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Osim toga, postoji mnogo načina za pripremu pića. Vrijedi napomenuti da je recept sličan kuhanju obične kave.
2. Topljiv. Proizvod u obliku praha izrađen je od koncentrata prženog i sitnog korijena. Ovdje se proces kuhanja sastoji samo u otapanju sastava u vrućoj vodi. Po izgledu robe odmah možete utvrditi da u njoj nema grudica i stranih elemenata. Glavna stvar s njimskladištenje - staklenka mora biti hermetički zatvorena kako vlaga ne bi ušla u prah.

Kava

Samo piće je poznato mnogima. U pravilu ga piju ujutro kako bi napunili baterije i ugodili se novom radnom danu. Ali je li kava doista vrijedna toga? Piće ima puno pozitivnih i negativnih strana, pa bi se svaki čovjek trebao zapitati kako ga uzima.

Posebnu pozornost treba obratiti na pitanje je li cikorija prikladna kao zamjena za kavu. Prednosti i štete drugog vrlo su zanimljive. Sasvim je moguće da će mu neki dati prednost, jer za to zaista postoje razlozi. Iako, gledajući situaciju s druge strane, nedostaci bi mogli biti značajniji.

Korisna svojstva

Kava ima određeni učinak na tijelo potrošača. Ne samo da pomaže probuditi se, već i:

• ubrzava metaboličke procese;
• povećava otpornost na stresne situacije;
• učinkovito se bori protiv depresije;
• sprječava giht i bolest žučnih kamenaca;
• poboljšava pamćenje;
• smanjuje apetit.

Štoviše, dotično piće ima svojstva protiv raka i antioksidansa. To također treba pripisati njegovim prednostima.

Negativne

Kad smo već kod toga što je zdravije - kava ili cikorija, svakako treba uzeti u obzir nedostatke oba pića. Drugi je već biogore opisano, a sada morate obratiti pažnju na prvo. Dakle, kava može doprinijeti pojavi sljedećeg:

• poremećaj spavanja;
• povećanje krvnog tlaka;
• glavobolje;
• opća slabost;
• povećana razina kolesterola u krvi;
• izgled ovisnosti o sastavu;
• pogoršanje izgleda kože i kose;
• apatija;
• ubrzajte otkucaje srca;
• razvoj vaskularnih i zglobnih bolesti;
• nervoza.

Kakva je kava

Uspoređujući cikoriju i kavu, ne zaboravite da svaka od njih ima svoje sorte. Oni su ti koji određuju prednosti i štete proizvoda.

Kava može biti prirodna, instant i sušena smrzavanjem. U prvom slučaju dopušteno je koristiti ga u ne prevelikim dozama, ali samo ako nema kontraindikacija. Što se tiče druge i treće vrste, one sadrže nešto manje kofeina, ali u isto vrijeme imaju veći negativan učinak na organizam. To se događa iz jednostavnog razloga što svi proizvođači ne rade u dobroj vjeri dodavanjem štetnih kemikalija svojim proizvodima.

Koje piće je zdravije

Izaberite: kavu ili cikoriju - što je bolje, košta svaku osobu samostalno. Ovdje, uglavnom, sve ovisi o individualnim karakteristikama tijela, jer oba pića imaju prednosti i nedostatke. Najbolja opcija bila bi posjetiti liječnika koji će na temelju zdravstvenog stanja potvrditi koji proizvod se smije konzumirati kako se ne bištetiti zdravlju.

Vrlo sretni ljudi koji nemaju ozbiljnih zdravstvenih problema - smiju piti i cikoriju i kavu. Ali istodobno je potrebno pridržavati se doze. Liječnici kažu da se oba pića mogu konzumirati do četiri sata navečer u količini ne više od dvije šalice dnevno.

Pića od cikorije

Piće možete pripremiti po različitim receptima. Njihov je broj danas prilično velik, tako da postoji izbor. Nakon razmatranja nekoliko opcija kuhanja, sigurno će ih svi poželjeti isprobati, jer je okus gotovog proizvoda teško usporediti s bilo čim.

Instant kava i cikorija vrlo su dobro spojeni u jednoj šalici. Za pripremu pića s obje ove komponente neće trebati previše vremena. Ovdje ćete morati koristiti 0,5 žličice. cikorije i kave, 150 ml kipuće vode i šećera u prahu. Proces kuhanja je jednostavan:

• kombinirajte suhe sastojke;
• napunite toplom vodom;
• cover;
• ostavite dvije minute;
• strain;
• podijelite u čaše.

Po želji piće se može ukrasiti šlagom. Ali u isto vrijeme, vrijedi zapamtiti slatkoću, jer mnogi ljudi više vole piti kavu i cikoriju bez šećera.

Jednako popularno piće je kakao na bazi cikorije. Pravi se od dvije žlice praha korijena, litre mlijeka, žličice vanilina i granuliranog šećera. Za kuhanje morate uzeti lonac i tamo staviti sve sastojke,osim mlijeka. Zatim je zadnji sastojak potrebno staviti na vatru, dovesti do vrenja i uliti suhu smjesu. Dobivenu masu treba kuhati 5 minuta. Zatim ga treba filtrirati i sipati u porcije.

Vrijedi napomenuti i piće odobreno za upotrebu od strane dijabetičara. Pravi se od mljevenog korijena cikorije, lanenog sjemena i listova čička, uzetih u jednakim količinama. Ovdje ćete također morati dodati borovnice (po ukusu). Dobivena zbirka mora se preliti s kuhanom vrućom vodom, po mogućnosti u termosici, i ostaviti 10 sati. Preporuča se koristiti takav proizvod dva puta dnevno prije glavnih obroka po pola čaše.

Kava od cikorije može se napraviti i za one koji žele smršaviti. Da biste to učinili, morate uzeti prženi i mljeveni proizvod u količini od 40 grama, a zatim ga preliti s litrom kipuće vode. Nakon što se smjesa treba uliti, procijedite i pomiješajte s već pripremljenim zelenim čajem u omjeru 1:1.

Druga verzija napitka koja pomaže pri mršavljenju je sastav s đumbirom, medom i limunom. Sve ove sastojke treba uzeti u jednakim omjerima, preliti kipućom vodom tako da bude nekoliko centimetara viša od smjese i ostaviti u dobro zatvorenoj posudi oko 12 sati. Zatim trebate dodati prah korijena cikorije u istoj količini u kojoj su uzeti ostali sastojci.

Preporuča se korištenje oba napitka za mršavljenje tri puta dnevno. Glavna stvar je da ih pijete prije jela, jer značajno smanjuju apetit i pomažu da se brže zasitite.

Što je najbolje za trudnice i dojilje

Posebno često pitanje što je korisnije - kava ili cikorija, postavljaju buduće ili prave majke, o čijem zdravlju ovisi razvoj bebe. Prvo piće zabranjeno je koristiti i tijekom trudnoće i dojenja. No, s druge strane, radič će mu biti izvrsna zamjena. On je taj koji nema apsolutno nikakav negativan utjecaj na dijete, iako učinak u obliku vedrine i otklanjanja depresije daje isti učinak kao i kava. Jedina iznimka je prisutnost gore navedenih kontraindikacija za ovo piće.

Što se tiče kave, u nekim slučajevima liječnik to može dopustiti, ali to se odnosi samo na žene koje pate od teške toksikoze. U takvoj situaciji mogu konzumirati proizvod najviše pola šalice kave dnevno. No stručnjaci preporučuju pijenje cikorije nakon buđenja kako biste dobili energiju i navečer za smirivanje živaca nakon napornog dana.

Recenzije

Neki ljudi cikoriju smatraju zamjenom za kavu, dok drugi tvrde da jednostavno nema smisla uspoređivati ove proizvode, jer su potpuno različiti. Općenito, mišljenja ljudi o ovom pitanju se razlikuju, jer svatko ima svoje stajalište.

Većina recenzija svodi se na to da radič podsjeća na nekakvo piće iz djetinjstva, pa je odrasli piju s velikim zadovoljstvom. A ako ga kombinirate s mlijekom, onda je vrlo sličan kavi. Drugo piće češće spominju oni koji ga koriste isključivo ujutro - ljudima se sviđa njegov učinak,iako neće biti tako jak kako vrijeme prolazi.

Na temelju svega navedenog, na osobi je da odluči koje će piće popiti. U tome će mu pomoći jasne preporuke, korisna i štetna svojstva predstavljena u članku. Općenito, oba proizvoda se mogu konzumirati, ali poštujući dozu, jer ako se ona prekorači, možete dobiti negativne posljedice od bilo kojeg pića.