Recept za ukusne palačinke s jajima s rakovim štapićima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Palačinke s jajima jedna su od najukusnijih namirnica za doručak. Za njih možete pripremiti razne nadjeve: od crvene ribe i krem sira, nježne piletine i povrća, tvrdog sira i šunke itd. Međutim, danas ćemo govoriti o ukusnim palačinkama s rakovim štapićima, čiji recepti možete naučiti iz članka. Želimo vam ugodno čitanje!

Sastojci za palačinke

Što bi moglo biti bolje od nježnih palačinki s jajima? Za njihovu pripremu potrebno je kupiti sljedeće proizvode:

1. Svježa jaja - 4 komada.
2. Topla voda - 100 ml.
3. Sitno zrnasta sol, mljeveni crni biber - po ukusu.
4. Kefir - 100 mililitara.
5. Krompirov škrob - 30 grama.
6. Prosijano pšenično brašno - 50 grama.

Kuhanje

Palačinke s jajima najbolje je kuhati na maslinovom ulju. Tijesto za njih treba biti tanko i homogeno, bez grudica. Predstavljamo vam korak po korak recept:

1. Prije svega, morate razbiti ljusku jajeta, sipati proteine i žumanjak u duboku posudu.
2. Pileća jaja potrebno je dobro umutiti mikserom ili pjenjačomručno.
3. Zatim dodajte tri žličice škroba, toplu vodu, kefir, pšenično brašno u smjesu od jaja. Sve dobro izmiješajte, posolite po ukusu.
4. Dalje, ulijte malo maslinovog ulja u tavu i pričekajte. Mora biti toplo. Najbolje je kupiti posebnu tavu za palačinke.
5. Zatim morate kutlačom ravnomjerno rasporediti tijesto po njegovoj površini. Morate pričekati par minuta, a zatim okrenite palačinku na drugu stranu, lagano pržite i izvadite.
6. Palačinke trebaju biti zlatno smeđe, ne zagorene. Potrebno ih je iznutra namazati komadićem maslaca.

Ove palačinke najbolje se sljubljuju s štapićima od rakova, nježnom piletinom ili ribanim sirom. Sve ovisi o vašim individualnim preferencijama i ukusima.

Palačinke s rakovim štapićima

Zamislite samo kombinaciju nježnog mesa rakova i krem sira. Palačinke s jajima s rakovim štapićima bit će izvrsno predjelo na svečanom stolu. Ove rolice najbolje je poslužiti s umakom od sira ili češnjaka.

Za punjenje će vam trebati sljedeći sastojci:

1. Tovljeni sir - 200 grama (može se zamijeniti tvrdim sirom).
2. Pakiranje štapića od rakova.
3. Domaća majoneza.
4. Svježe bilje: peršin ili kopar.

Kako kuhati

Palačinke s jajima s mesom rakova razveselit će svakog gosta u vašem domu. Budite sigurni u to. Predstavljamo vam korak po korak recept za izradu ovih rolata:

1. Bprije svega, morate naribati topljeni sir na krupno ribanje.
2. Zatim dodajte malo domaće majoneze i svježeg začinskog bilja.
3. Sirna masa mora biti dobro izmiješana.
4. Sljedeće morate rasklopiti rakovi štapić, obilno ga namazati smjesom od sira.
5. Nakon što biste ga trebali staviti na palačinku s jajima, a zatim ga čvrsto zarolati u roladu.
6. Ovaj postupak se mora obaviti sa svakom palačinkom. Na kraju kuhanja mogu se ukrasiti crvenim kavijarom ili ribanim sirom.

Osim toga, u nadjev tako ukusnih palačinki možete dodati kuhano jaje koje morate naribati na sitno ribanje. Rakovi štapići dobro će se složiti s povrćem: rajčicama, slatkim paprikama, kuhanim krumpirom.

Savjeti

Čuvena poslovica kaže da je prva palačinka uvijek grudasta. Želimo podijeliti s vama nekoliko savjeta koji će pomoći čak i početnicima da naprave ukusne palačinke:

1. Uvijek dodajte prstohvat soli u tijesto.
2. Najbolje je pržiti na maslinovom ulju ili maslacu, tako će manje izgorjeti.
3. Ako želite napraviti bujne palačinke, onda im morate dodati suhi kvasac.
4. Ako želite zamijeniti kvasac sodom bikarbonom, u tijesto ulijte malo kefira.
5. U tijesto je preporučljivo dodati i komadić maslaca. Tada će palačinke biti mekane.

Želimo vam dobar tek!